买到好茶很难如何挑选碧螺春茶-茶礼仪网

　　买原产地的茶难度增加了，一要看在哪里买，二要看跟谁买。碧螺春茶的挑选，一般说只看外形就可以买到好茶了，但是很多人认为，外形固然重要但，内质还是看不出来的，所以需要品尝后才知道是否是好茶。

　　如何挑选碧螺春茶

　　满身毛：碧螺春茶的成品白毫丰富，茸毛紧贴茶叶，按照遮掩程度，即茸毛密布的程度区分等级。

　　铜丝条：碧螺春茶条索细紧重实，冲泡时迅速下沉，不浮在水面。

　　蜜蜂腿：碧螺春茶的形态，就好像是蜜蜂的腿，这是区分真假碧螺春，和加工技术好坏的重要特征之一。

　　一嫩三鲜：“一嫩”是芽叶细嫩，芽大叶小，芽叶尚未展开。“三鲜”是指色鲜艳、香鲜浓、味鲜醇。色鲜艳，是茶不但外形色泽银绿隐翠、光彩夺目，而且茶汤碧绿清澈、鲜艳耀人，叶底嫩绿亮丽;香鲜浓是指碧螺春茶的香气，在清清的茶香中，透着浓郁的花香，使人迷恋和陶醉。

　　味鲜醇是指碧螺春茶的鲜爽茶味之中，另有一种甜蜜的果味，使人百饮不厌，回味无穷。上好的碧螺春，是古法炒制技艺制成的。要使用土灶炒制，用果木烧火加温，凭炒茶人经验，退火加火，杀青、揉捻、搓团、烘焙、摊晾等一系列工序，在温度最高超过300℃的铁锅中，双掌翻、炒、抖、散、揉、捻……

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苏州哪里能买到正宗的碧螺春茶？

苏州哪里能买到正宗的碧螺春茶？这是很多网友普遍关注的问题。最近有一则新闻曝光某洞庭山碧螺春茶叶专卖店所售碧螺春有不少均为外地碧螺春，而且有的是陈茶，这对于一个拥有几十年品牌文化，又属于当地茶叶行业中的佼佼者的原产地受保护的品牌来说，自然是让不少网民捏了一把汗。虽然有QS标识，有品牌标识，还有原产地标识，可是买过来的四百元一盒的碧螺春居然是外地的机制炒制的碧螺春，还是陈茶。
为此记者也去走访了此家企业的店面，此品牌在西山岛也算是大品牌了在镇上有两个店面。记者装作是来采购礼盒的购买者，问营业员有没有700-800元一斤的碧螺春，想买半斤碧螺春。营业员随即从冷柜中拿出碧螺春来，这是原价一千多的碧螺春，现在卖800元/斤，为了一探此品牌的碧螺春是否为真碧螺春，记者还是狠心买了四两碧螺春，还价下来还到250元。包装好后，记者又带了刚买的碧螺春来到了当地一家茶农开的品茶点，本想再买些作比较，可是茶店老板说喝的有，卖的没有了。于是就叫了杯普通的碧螺春茶，并让老板帮忙鉴别下，此品牌的碧螺春是否是正宗碧螺春？
调查：东西山茶商贩卖外地碧螺春很疯狂。
老板一看干茶就说这个是四川的小叶茶，说着条索太死板，不够活，而且茸毛比当地产的茸毛要多不少。老板对记者说，您闻下是否有一股怪的味道，和茶香味不大一样。记者一闻果然没啥茶香味，而且有一股特别的味道。你在冲泡一杯和我这茶比较下？老板又和记者说。果然相比下来，区别很大，地产碧螺春汤色清澈带绿，茶汤厚实，那四川碧螺春芽看上去细不少，但汤色清淡无味，而且根本没啥果香味，而地产的正宗碧螺春品尝之余一股淡淡的果香味涌入鼻子，回味甘甜。
您这茶一定是在镇上的专卖店买的吧，那条街上50%以上是卖外地碧螺春的，茶叶刚上市的时候还好些，有些现炒现卖的可以买到真的，茶叶季节结束后50%上都贩卖外地碧螺春了。在东西山茶商中，至少有一半左右是做外地碧螺春生意的，外地碧螺春上市时间早，外观一般不懂茶的和本地碧螺春差不多，但正宗碧螺春和外地碧螺春一喝就能比较出来了。只不过很多人没喝到过正宗的碧螺春。所以比较不出是否为正宗地产碧螺春。
深度解读：
1、西山风景区那些地方可能买到外地仿制碧螺春？
在西山的风景区80%以上都是卖外地碧螺春的，如林屋洞景区石公山景区周边的一些小店或者茶室，还有就是在镇上的一些专卖店有部分碧螺春为外地仿制碧螺春。这个看人的，熟人去买那些品牌专卖店一般不会卖外地的仿制碧螺春，但是一些不懂茶的又想压价的买茶人很多买到的会是仿制碧螺春。还有一些开农家乐的小店，特别是不怎么产茶的农家乐，有的是掺合在一起卖，掺合在一起卖这个碧螺春就更难分辨了，要分辨就是冲泡的时候看有没有浮在上面的碧螺春，一般正宗碧螺春除了碎屑会浮在上面，其它的刚投茶就会往下沉的。
2、怎么样才能买到正宗碧螺春？
买正宗碧螺春要么去苏州市内大的品牌专卖店，如三万昌、邓尉山之类的，他们这种专卖店会把外地碧螺春和本地碧螺春分开来卖，只不过四川碧螺春的零售价都要达到本地碧螺春的价格。因为专卖店的品牌再那边，要买到便宜的碧螺春，还是去东西山茶农那购买，只不过茶农那一般只有碧螺春上市季节才会有，过了季节也就不多了。
当然不是茶叶的季节去一些东西山一些专卖店买也是能买到正宗碧螺春的，只不过您购买的时候要说明不要外地碧螺春，价格不能买太便宜的，一般在800-1000元左右的一级碧螺春参考价格，特级的在1200-1500元一斤。总之，花400百元一斤要想买到优质的本地碧螺春是不可能的，一级碧螺春价格一般在700-800元/斤。这是茶农直销的价格。
购买正宗碧螺春去茶农小陆家，太湖西山小陆家自产自销碧螺春包正宗。
预定电话：13771765958 可加微信。

洞庭碧螺春的冲泡步骤是什么碧螺春的冲泡法

碧螺春常产于春季，又因外形紧结卷曲似螺得名碧螺春。碧螺春全身布满了白毫，芽叶鲜嫩翠绿;冲泡后茶汤碧绿，味道香醇，久负盛名。在古代，皇亲贵胄更是对其偏爱有加，一直以来都是宫廷茶饮的首选。

洞庭碧螺春产于江苏苏州，泡饮一杯洞庭碧螺春就犹如在欣赏美丽的江南美女跳舞一般赏心悦目。下面就让我们跟着茶艺网小编一起来看看如何泡得一杯茶香四溢的洞庭碧螺春吧。

洞庭碧螺春冲泡之寻址

要想领略碧螺春泡茶与饮茶的清新自然，最好选一处安静的地方，环境最好是空气清新，安静优雅。这样一来可以让你更好的进行品味。

洞庭碧螺春冲泡之温杯

泡茶之地找好了，下面就可以进行茶的冲泡与品饮了。泡茶肯定离不开的是茶具了，没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗，做到温杯之效。

洞庭碧螺春冲泡

在泡茶选水方面，以山泉水最佳，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中，冲入开水，茶叶在水中上上下下，夫妇成才，随着时间的推移，茶叶慢慢的舒展开来，茶香渐渐变得浓郁，汤中缕缕云烟飘起，闻之，茶香浓郁，令人犹如置于大自然中一般，怡然安静。在冲泡时水的温度最好是控制在80摄氏度左右。

洞庭碧螺春冲泡之品饮

冲泡好后，就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出，可以留三分之一左右，品饮好后再加水进行第二次冲泡，这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。

看到以上关于洞庭湖碧螺春的冲泡的介绍，大家是不是也想露一手呢?更多茶叶冲泡技法尽请关注茶艺网。