1930年,安吉发现了数十颗野生白茶。在古代,白化的动植物向来被视作祥瑞之兆。白茶树极为珍贵稀有,逐渐被培育成现在的安吉白茶。安吉白茶的价格怎么样呢?
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京东安吉白茶的价格:39.9
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由于安吉白茶茶叶细嫩,不耐沸水久泡,所以在冲泡时水温应保持在85度左右,不能过高。以免破坏白茶的色香味,以及茶叶所含的维生素。
【茶话】安吉白茶
白茶阁资讯:安吉白茶一朵奇葩,幽栖天目大溪崖;千古遗韵,花开有声名天下。
有人赞美“茶心洁白”,有人比喻“翩若惊鸿”,又有人形容“如花似玉”。这就是中国绿茶的后起之秀安吉白茶,被誉为“茶中仙子”。
安吉白茶其独特的优良品质和先进的管理模式,赢得了茶界同仁和消费者的好评。目前,全县安吉白茶面积近10万亩,产量1200吨,产值达14亿元,占安吉农业总产值的50%,是安吉农业的特色支柱产业。全县已拥有茶叶加工企业350家,专业合作社26家,基本形成了“公司+基地+农户”的生产模式,安吉白茶产业链从业人员20多万人,仅此一项就为全县农民人均增收3000元以上。
安吉白茶在质量管理中首创“母子商标”管理,实现了产品质量可追溯性,安吉白茶先后两次获得了浙江省十大名茶、浙江省创业创新十佳典范、中国名牌农产品、中国驰名商标、中国农产品区域公用品牌价值评估十强,评估价达到了25.65亿元。目前安吉白茶已在全国多个大中城市开设规范化专卖店100余家,率先在33个国家和地区进行了国际注册。
秀丽的安吉山水滋润了安吉白茶,聪明的安吉人锻造了安吉白茶,安吉白茶如今已成为茶中极品,也让安吉名扬天下,一株白茶在安吉写出了精彩传奇。
“一片叶子富了一方百姓”
安吉白茶再获“中茶杯”冠军
安吉白茶再获“中茶杯”冠军
记者昨天从有关方面获悉,在日前结束的第八届“中茶杯”全国名优茶评比中,安吉大山坞茶场的大山坞牌白茶以总分第一的成绩荣获第八届“中茶杯”全国名优茶评比冠军。
据介绍,本次评比组委会共收到来自全国18个省、市(区)、地区选送的657只茶叶样品,其中绿茶517只,乌龙茶40只,白茶23只,红茶44只,特种茶12只,黄茶10只,黑茶11只。通过层层筛选,大山坞茶场选送的大山坞牌白茶居名优绿茶榜首,这也是大山坞白茶第二次摘得此桂冠。 (杨新立 王洁涵)
安吉白茶小常识与简单辨别方法
茶因为被文化越变越复杂。
直面茶,打破信息不对称,去除中间化,让爱茶人与产地零距离。还原茶本真,给大家一个最真实的茶。
——直面茶
说起绿茶,永远有一个绕不过去的茶——安吉白茶。
安吉白茶并不白,加工工艺本属于绿茶工艺,但是因为叶片白化,叶片叶绿素含量较少而被称为“白茶”,以形而称。
所以大家一定要记住安吉白茶不属于白茶系,而是绿茶!
茶树为安吉“白叶一号”,这样的茶树,冒芽的时候,芽头呈现花白的颜色,当气温上升到23℃的时候,将逐渐转绿。
上图清晰可见:叶白径绿(玉白色)
头采成品,泡出来的成色
同样也是叶白径绿
如果你喝的安吉白茶是绿色,白化不明显,那么不是假的就是采摘期太靠后,已经变绿了。
安吉白茶由于拥有超高的氨基酸含量,一般在6%—7%之间,是正常绿茶的两倍,所以口感超鲜爽,甜度很高,顶级安吉白入口有“香若幽兰”的体验,且长时间闷泡苦涩几乎不明显,这种感受能让人产生愉悦。
正是这样的特殊属性,她赢得了众多爱茶人的青睐。
25日采摘的一款头采
产于浙江安吉县的安吉白茶,主要分布在:递铺镇(递铺街道、昌硕街道)、溪龙乡、皈山乡(孝源街道)、天荒坪镇、梅溪镇等地区。其中,溪龙乡黄杜村被称为中国白茶第一村。
安吉白茶相对小众,但是市场的“安吉白茶”量可是相当大。这主要是由于安吉的茶农效益不错,很多周边产区开始种植,以便能分一杯美羹。这是中国特色,很多茶农也是什么好卖种什么。毕竟有市场就有空间,不是所有的喝茶人都知道什么是安吉白茶。
如果你知道一些相应的安吉白茶的特点,那么就能防止上当。
干茶
安吉所产的白茶,干茶发点灰黄,不是所谓的绿。太过翠绿的,墨绿的一般为外产区所生产。
茶汤
由于生长环境的差异,正宗的安吉白茶苦涩感不明显,鲜爽度很高,可以长时间闷泡,而外地所产“安吉白茶”则经不起“折腾”。这一点,真是很关键,哪怕外观可以作假,那么本质是无法接近的,如人一般,可以整容,但是心灵无法瞬间雕塑。
采摘越整齐越短小则品相越高,同时白化越好品质越上乘,之后大家要想定等级,那就喝,鲜爽度、饱满度、甜度越好则等级越高。正常的安吉白茶价格比较透明,有可能是同样的价钱,可以选到完全不一样的品质,这一点很重要,感官只是一方面。
安吉白茶是绿茶,拥有超高的鲜爽度与甜度,虽然市面形似的很多,但是辨别起来也不难,用心做下比较就能辨别。