普洱茶如何才算好好的普洱茶需要具备哪些条件-茶礼仪网

很多人都知道普洱茶“越陈越香”，于是开始收藏茶，但是五六年后，才发现收藏的茶出现各种问题，比如发霉、变味等，那么要怎样收藏好普洱茶，才能最终喝到一杯好茶呢?好的普洱茶需要具备哪些条件，决定一款好普洱茶的因素主要是：原料、制作工艺和后期的仓储。

好的普洱茶需要具备好的原料

云南产普洱茶的大区有三个，西双版纳、临沧市、普洱市(原思茅)。而每个地区管辖内都有著名的山头、村寨，比如西双版纳州管辖内的老班章、易武、南糯山、那卡;临沧地区的冰岛、昔归;普洱市景东、哀牢山等。每个山头村寨原料的口感都是千差万别，比如老班章霸气、回甘生津快。

好的普洱茶需要具备好的制作工艺

生茶：目前行业内的大厂都是机器杀青、机器压制，只有部分小厂是手工杀青和石磨压制，拼配也是一样，大厂有稳定的拼配技艺，小厂只能慢慢探索，如此就会导致口感的不稳定。

熟茶：熟茶除了杀青、揉捻、蒸压等工艺外，还有最重要的工艺就是渥堆发酵，渥堆发酵的好坏直接决定了普洱茶的质量口感，同样也是如此，大厂有稳定的发酵工艺，小厂同样也是慢慢探索。

不管是生茶还是熟茶，每一个环节都决定了普洱茶的后期转化、口感稳定、投资的价值等。

好的普洱茶需要具备好的仓储

一款有年份、口感好、无杂味、怪味的普洱茶，必须是在仓储环境非常好的情况下储存出来的结果，如果温度过高、过湿、受潮等因素出现，都必定直接影响普洱茶的口感。

以上三大因素必须每一环都紧密相连，才能造就一款好普洱茶。好的普洱茶，茶一入口，回甘快，生津强，茶气足，是难得一见的好茶。普洱茶具有耐存放，越陈越香的特点，14亿人，除去小孩子，还有七八亿人，多喝好茶，对身体有益。所以，要喝茶就喝好的茶。

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家庭存放普洱茶有哪些方法

　　普洱茶是属后发酵茶，随着时间的过去，普洱茶自身会发生变化，在一定的条件下滋味会变越来越醇厚。对于爱好普洱茶的消费者而言，他们通常会购买普洱茶存放在家中，但是在存放的时候，需注意存放的条件。那么，家庭存放普洱茶有哪些方法呢？我们要如何存放普洱茶才能不让它变味。下面针对这个问题我们一起来详细了解一下。

　　家庭存放普洱茶可以参考以下方式：

　　对于存放散茶而言，如果想长久存放普洱散茶，则紫砂容器是最好的选择，而其它的容器都相对较差，所以只建议用紫砂容器。使用这些容器时，一个非常重要的就是新买回来的容器一定要进行清洗，首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗，又或者用一些低档茶叶煮水清洗，清洗后晾干。在放茶之后，也可以放一些竹碳在里面，然后再放茶。

　　对于家庭个人藏茶而言，其实用牛皮纸盒是最实用的一种方法，虽然紫砂罐透气性佳、防潮防异味虫子，是存放普洱茶绝佳选择，只是紫砂罐挑选起来有难度，而且相对存于家中而言比较占空间。牛皮纸盒对于家庭存茶，特别是已经打开来喝的茶饼，是很多人最喜欢的存茶方式，简单实惠也方便。

　　牛皮纸盒收藏普洱茶也得注意纸盒本身的异味，如果有异味最好放置一段时间，让异味散去后再存放普洱茶。纸盒存放普洱茶，建议只存放紧压茶，存放在纸盒的茶建议整桶存放，不要拆散，对于一些只有几饼的，可以先用纸信封装好再放。留意存放时天气是否潮湿，在南方湿气重容易弄湿纸皮。

　　现在市场上的普洱茶原件包装通常是以竹箩和纸箱包装，如果购买的普洱茶是以整件为单位的话，则存放时就很简单，以整件原包装架高存放（不可贴墙放，地面和墙壁湿气重！）。最后生普和熟普最好分开存放（塑料袋并不适合长时间存放，切勿用铁皮的月饼盒或装其他的铁盒存放。）

　　普洱茶存放禁忌：

　　存放普洱茶的禁忌一：避高温

　　高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色，茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快。据研究，温度每提高10℃，普洱茶褐变的速度就会加快，茶叶容易陈化影响品质。

　　存放普洱茶的禁忌二：避阳光直射

　　普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味以及其他味道。普洱茶对光尤其敏感，因此存放普洱茶避免阳光的直射。

　　存放普洱茶的禁忌三：避异味

　　茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。避免存放普洱茶的地方存有异味，异味容易使普洱茶吸收异味影响其本质的味道。

　　存放普洱茶的禁忌四：避湿气

　　普洱茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮，还潮后的普洱茶含水量增加，普洱茶含水量超过8%以上时，普洱茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。应放在阴凉干燥处。

　　仓储对于普洱茶的陈化，是需要一个好的环境的。只有一个良好的存储环境才能较好的保留住普洱茶的原味。也才能使得普洱茶越陈越香。否则，只会导致普洱茶变味，变质，这样我们买来的普洱茶就浪费了，因此，在存储环境上，我们还是需要多花一些心思。

怎样选购普洱茶？普洱茶挑选应注意什么

普洱茶是一种越陈越香、对人体健康有益的好茶。让消费者准确地了解普洱茶，如何挑选好的普洱茶，是很有必要的。下面就根据国家标准，从以下“四个原则”中来解答普洱茶挑选应注意什么。

怎样选购普洱茶？普洱茶挑选应注意什么

注意一、是大叶种。在云南普洱茶的保护区域中，有大叶种、中叶种、小叶种的茶叶，但是生产普洱茶的只能是这个区域中的大叶种。

注意二、普洱茶保护区域是云南省的普洱、西双版纳、临沧、保山等11个州市、75个县(市、区)、639个乡(镇、街道办事处)现辖行政区域。不是以上保护区域生产的茶，都不是普洱茶。

注意三、是晒青。普洱茶青毛茶的干燥方式必须是“日光干燥”，即晒青，晒青的目的是为了保持普洱茶酶的活性，保证它的后发酵。这是普洱茶区别于其他茶的关键工艺之一。普洱茶鲜叶采摘时有较长的雨季，生产企业是否具备晒青大棚，这个时候的鲜叶能否保证晒青，是检验普洱茶企业质量生产的关键。

注意四、是后发酵。普洱茶是在晒青毛茶的基础上，紧压成型然后自然发酵，或者是用晒青毛茶经过人工渥堆发酵，这两种方式都是后发酵，区别于红茶、乌龙茶的发酵过程。