绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶目前，普洱茶作为一种茶类越来越为人们所熟知，饮用普洱茶的人群也越来越广泛。因普洱茶发酵工艺方面存在差别，普洱茶常被分为了生茶和熟茶两种。
生茶味道浓烈，是茶叶没有经过渥堆发酵这个步骤而制成的茶品。熟茶经过渥堆发酵这个步骤后，茶性不会像生茶那么刺激，更适合于日常的饮用。
通过上面的说明我们知道生茶和熟茶之间的区别了，那么二者相比起来时生茶好还是熟茶好呢?下面就让我们来看看吧。
其实普洱茶生茶和熟茶两者都各具特色，都有各自的功效与作用。普洱生茶能够帮助人体清理肠道，对于降脂降压减肥瘦身方面有着不错的疗效，不过因为生茶具有刺激性，年轻人饮用比较适合，在减肥上面饮用生茶效果也显得更加的好，更适合。而熟茶在降压降脂，软化血管，养胃健脾方面具有不错的功效，而且相对生茶来说熟茶显得就温和多了，这样使其更加适合于老年人群体来饮用。
生茶和熟茶都具有自己特殊的功效，各有千秋，所以不能单方面来评判生茶和熟茶的好坏。
2012年细说普洱:历史《八十三》
以往有位哲学大师说，历史永远都要重写，他从年轻到95岁高龄离世，不断地重写中国哲学史。重写不是否定过去写的，而是用更严谨负责任的态度，接着过去继读写，将过去未尽之意，写得更清晰、明细。我们虽不是及先贤之智，愿努力学之。之前，我们也曾写过几篇关于普洱茶历史的文章。随着认识的提高，思辨更为清晰，自觉有责任重写所关普洱茶的历史。也许我们将来还要重写普洱茶历史。
普洱茶的历史是久远的，太远的我们可查找历史文献，至于真实与否就要史学家考证。我们在这里只是讲普洱茶这二、三十年的历史，尤其是近十年来普洱茶的发展是空前的，在这个过程中的种种变化，甚至出现许多突变，以及种种奇特现象，令旁观的人雾里看花，摸不着头脑；就是身在其中业界的茶人、投资客，茶人，也有不知庐山真面目，只缘身在此山中的感觉；中途、后面加入的人，更是一知半解，晓不得真相、真理在何方。我们想，真实的历史，应该对解开上述的疑惑是有帮助的。
上篇说到，尤其是现今市场混乱，渔目混珠，胡言乱语，鬼话连篇，令茶友人鬼难辨，市场只有乱上加乱，难上正轨。我们要分清，现在人人讲普洱茶，不是百家争鸣，百家争鸣是为真理而争，各家都是持之有故，言之成理。现在普洱茶之争，是为着各自的和私利而争，胡说八道，胡言乱说，鬼话连篇。两者是有质的区别的。
为让茶友了解这段历史，从中得到启迪和独立的思考，辨明普洱茶将来发展的正确方向。我们将从不同的角度，分文分段讲述这段历史，力求做到真实、客观、具体、细致、清晰。望各位茶友批评指正。写历史是艰难的，和需要很大的勇气。因为，写历史很难避免有错漏，尤其是近的历史,人们还在记忆中的时候。即使是这样，我们还是愿意努力为之。
文/无非妙道
更多普洱茶历史知识请看：云茶趋势辩论在继续http://www.puercn.com/puerchanews/hyxw/13842.html
普洱茶与日本侘寂美学
读滕军博士的《日本茶道文化概论》，其谈到日本茶道美的出发点--wabi，列举了茶道之美的七个特点：不均齐、无法；简素、无杂；枯高、无位；自然、无心；幽玄、无底；脱俗、无碍；静寂、无动。书中说，这本是久松真一先生的概括--话也真是被他说尽了。
鲁云学的、干的都是无趣的营生，平素对美的感知蠢笨不及牛马。受滕博士启发，又到网上搜集了些日本侘寂美学的材料。突然灵感闪现，觉得普洱茶之美，与“wabi”也有异曲同工之处。这说法是否过于大胆又牵强附会？且听鲁云道来。
普洱茶与日本侘寂美学
或因发源于边陲，普洱茶之于主流的茶文化，似乎总慢着半拍。唐人樊绰说其“散收无采造法”，而那时的煎茶法已流行于世，《茶经》里茶叶采制煮饮的工具有三四十种。及至明朝废除龙团凤饼而风行“撮饮法”，云南却因土司制等原因而保留了团、饼的茶品形状。及至当代，也是在绿茶、乌龙茶“过劲”了后，普洱茶才得以崭露头角。感谢这慢了的“半拍”，让普洱茶保留着许多茶文化“返祖”的特征：如茶饼的形状、晒青的工艺。这“返祖”的精神，其实蕴含着茶文化扬弃更新的基因。
日本的侘寂美学，源自禅宗的主体否定思想--“无一物中无尽藏”。武野绍鸥和千利休等厌倦和否定了桃山时期流行的奢华繁复饮茶之风，让茶道获得了精神意义和民间基础，是对唐宋时期茶在日本社会“高端引入”的突破，其实也是对于茶之缘起的一种回归。因此，普洱茶与侘寂美学在内里上的一致性--对流俗的否定和更新，让二者并非风马牛不相及。
不妨先看看普洱茶的包装。时至今日，棉纸加笋壳，仍是普洱茶饼的主流公认的包装。从留存下来的号级茶、印级茶看，这一传统从未中断。这样的包装成为今日普洱茶的符号，意义非凡。而其他许多茶类的包装，无论怎么“高大上”且有科技含量，都显得缺乏文化和美学意义。鲁云见过普洱茶包装棉纸的制作过程，是由构树皮不添加化学原料手作加工而来。笋壳更是取之自然——生长在茶树边的竹子，怕也是普洱茶产地所特有。如此素朴的包装，与当今流行的那些日式手作小物，风格相通。这正是“侘”之魅力所在：粗糙的外表下，焕发着内质的美。
“侘寂”中的“寂”，似乎侧重时间的维度。时光既可以让美凋零，也会让美再生。那些老旧物件，文理和顺，散发着时间的光泽，让人内心顿生熨帖之感，深具美学气质。普洱茶和黑茶，正是这种时间的艺术在茶上的体现。一饼生茶，在后发酵中不断醇化：其色，由黄绿而橙黄而橙红而红艳；其味，苦涩淡去香甜归隐而甘醇自来。由此人们更能体味岁月之美。至于这醇化过程中的滋味变幻不拘，可与日本茶道“一期一会”中的瞬间之美相仿佛。
普洱茶与日本侘寂美学
相对于其他茶类，普洱茶的文化话语权很弱；谈普洱茶而言美学，是有点奢侈跑题的。但鲁云相信没人否认：普洱茶需要自己独特的美学。普洱茶不是喝腻了其他茶类后的尝鲜，也不应靠猎奇垂青获得价值，在鲁云看来，开掘普洱茶独特的美学价值，有可能是其切入现代生活、赋予喝茶更大精神文化价值的“引爆点”。之所以和日本侘寂美学扯上关系，是鲁云觉得普洱茶于边缘、粗陋、陈香的印象中，有一股独特的打动现代人的力量。普洱茶要流行吗？要“弯道超车”吗？多点现代主义的美学视角吧！
鲁云也觉得，用侘寂美学概括普洱茶，不妥帖之处至少有二。一是普洱茶更贴近自然之美，而非人为造作之美。如今“侘寂美学”虽然流行开来，但有些作品也带着一份矫揉造作的扭捏，反映在茶文化上背离了开创的初衷：如放着好好的器物不做，非得弄成粗陋的、破裂的、抽象的。普洱茶源出山林，还保留着手工的传统，整个过程自然而然、充满生机与人情，没那么多的刻意。二是普洱茶之于布朗、哈尼、佤族等产地少数民族，是延续千年的宗教式虔诚与图腾式的崇拜，更多的是“志于道”而非“游于艺”，其由衷诚敬之情胜于精神玩味之趣。
鲁云说了这么多，基本可归结为胡编乱造。普洱茶文化的事，有许多人上心而且尽心，但若能多个开掘的角度，这个丑也不算白献。
首届普洱茶马古道徒步马拉松将于10月20日普洱市开赛
首届普洱茶徒步马拉松大赛将于10月20日在云南省普洱市开赛，赛事的线下线上报名通道已正式开通。
大赛以“重温马帮文化徒步茶马古道开启普洱茶旅“为主题，重走茶马古道，重温马帮精神，宣扬普洱茶文化，树立文化自信，宣传深厚的普洱茶文化底蕴和茶马精神，打造成为普洱走向世界、融入世界的新“茶马古道”。
本次大赛赛道是一条将风景、历史与文化发挥到极致的千年古道，虽马帮已不见踪影，但清脆悠扬的铃声、诱人的普洱茶香、留印在茶马古道上的先人足迹和马蹄烙印，依旧能感受到历史悠久的茶马古道精神及领略到神秘多彩的马帮文化。大赛由马帮马锅头全程领跑，以“文化+体育+旅游”的方式共赏茶马古道风景，共传茶马古道精神；以“包容开放、团结拼搏”的普洱精神，擦亮“普洱茶”金字招牌，打造“世界的普洱”。
本次大赛由普洱茶协会指导，普洱茶投资（集团）有限公司主办，香港新华集团西南区协办， BPKJ茶频道运营。围绕“重温马帮文化·徒步茶马古道·开启普洱茶旅“活动主题策划了系列活动：
2019年9月底至10月国庆期间， 在古普洱府城斗茶协会举办的“第二届茶马古道马帮文化艺术节”系列活动中进行“澳门回归20年，精选普洱送澳门”活动，以斗茶的形式评出斗茶大赛的冠军原料产品，由国家级非物质文化遗产-普洱茶制作（贡茶制作）地普洱茶制茶传承人纯手工制作，普洱茶投资（集团）有限公司出品，制作为庆祝中华人民共和国成立70周年和澳门特别行政区回归20周年的纪念茶礼。
2019年10月20日，首届普洱茶徒步马拉松大赛正式启动。由普洱使团徒步穿越“茶马古道”抵达那柯里后举行交接仪式，正式启动普洱茶之旅，并进行活动颁奖仪式和网红大赛启动仪式。
2019年11月1日，普洱茶投资集团联合新华集团主办的“从澳门走向世界”系列活动，将由普洱使团将茶礼送给澳门方，置于澳门博物馆永久收藏，并举办“濠江普洱情”茶投产品品鉴会。
普洱茶协会秘书长陈佳玮表示，举办首届普洱茶徒步马拉松大赛，对提升普洱市“文化旅游+普洱茶品牌融合”具有十分重要的意义，也希望通过此次活动让社会各界的朋友们积极参与到展示普洱形象，传承普洱茶文化的浪潮中去。
近年来，为落实云南省委、省政府千亿云茶产业产业发展战略目标和绿色发展理念，普洱市委、市政府于2018年3月8日成立了普洱茶投资集团有限公司通过其实施相关措施，以高标准、严要求、重塑安全可靠的茶叶生产体系、供产销的产品体系和品牌体系，权威科研机构技术保障、行业部门政策支持，通过市场化运营，以普洱茶投集团为抓手，推进产业发展。
普洱茶投集团相关负责人表示，将充分发挥国企公信力，践行“实业实体+产业基金”战略计划，有效将产业链的前端、后端链接起来，坚持标准引领，跨界整合服务、整合优质资源，推动标准建设、品牌建设、标准仓打造，用标准确保品质、塑造品牌形成健康可持续发展的体系。
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