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其他茶作为普洱茶的爱好者，都会收藏一些优质的普洱茶。市场上普洱茶的种类繁多，不仅有生茶和熟茶之分，还有散茶和紧压茶，野生乔木和灌木之分，甚至还有等级之分。对于专业的茶友来说，辨别普洱茶的质量是很简单的。但是对于非专业的茶友来说，很少人有能力判定普洱茶的优劣，因此往往是从价格上来看它的品质，而不是以品质论价格。那么到底该如何鉴别普洱茶的品质呢?
普洱茶是公认的一种有生命的茶，必须通过色泽、香气、味道、形态等来掌握，此时要用眼、鼻、手同时进行鉴别。下面跟茶叶网一起来了解一下吧!
1. 生熟的鉴别：将采来的茶叶经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型加以干燥，叫青饼。经过渥堆发酵制作出来的为熟茶。可从香气、汤色、叶底来辨生熟。生茶汤色是栗红色，而熟茶为暗栗色，甚至接近黑色。干仓的生茶叶底呈现栗色至深栗色，叶条质地饱满柔软，充满鲜活感。熟茶的叶底多半是暗栗色或黑色,叶条质地 干瘦老硬。
2.干仓湿仓的鉴别：干仓茶的条索结实，颜色鲜润，油面光泽，充分表现了茶叶的活力感。而湿仓的条索松脱，颜色暗淡，粗糙且茶叶表面留有绿霉或灰霉。干仓茶的汤色、叶底呈栗红色，而湿仓茶的汤色和叶底呈暗红色和黑色。
3.香气的鉴别：普洱茶有荷香、兰香、樟香和清香四大类。尤其兰香和樟香必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有。至于矮化灌木的新茶园就只有荷香和清香了。
4.味道的鉴别：上好的茶经冲泡甘甜爽净，越泡越甜。稍次的茶则有苦涩的味道，更次的则有酸水的味道。大多数的品茗高手认为普洱茶的极品是 “无味之味”的。
5.喉润的鉴别：好的普洱茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，是非常重视喉润特色。有些陈年普洱在储存过程中过于密封，开封后马上冲泡，会有燥的感觉。但是只要把它装在较大的容器中回存一段时间，燥感就会消失。
以上几个方面的鉴别方法你是否学会了呢?想要知道更多关于普洱茶的相关资讯，就到茶叶网吧!
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冬日来壶普洱很重要：教您如何冲泡普洱
要冲泡出一壶上佳的普洱茶，冲泡技艺也是十分重要的。冲泡普洱茶首先要选好茶具，茶壶宜选腹大的紫砂壶或陶壶，紫砂壶中尤以身圆、壁厚、砂粗、出水流畅者为上，因为紫砂壶内部的双重气孔，使其具有良好的透气性，泡茶不走味，能较好地保存普洱茶的香气和滋味。另外，普洱茶古朴内敛，此类壶形态与普洱茶特有茶韵更为相合。品茗杯建议选择瓷质或玻璃的，即可观其汤色，又清秀风雅。盖碗茶具宜选用景德镇出产的瓷器，以瓷具胎壁略薄者为上。办公室里冲泡普洱茶，可选用飘逸杯，飘逸杯是专为品饮普洱茶设计的茶具，玻璃制滤网茶杯，它的优势在于冲泡品饮简洁方便，而且易于控制茶汤浓度，方便茶汤过滤。
茶刀是冲泡普洱紧压茶(沱茶、七子饼茶、砖茶、瓜茶等)的专用工具，经常冲泡品饮紧压形普洱茶最好配备一把茶刀，因为紧压茶紧结难分，手掰困难，且容易掰碎，用茶刀顺茶饼、茶砖等紧压茶的纹理慢慢将其撬拨成薄片，既方便茶叶冲泡出汤，也能较好保持茶叶的完好形态。
茶具准备好以后，就需要择水。自古以来有许多关于评茶择水的记载，明代许次纾《茶疏》中说：“精茗蕴香，借水而发。无水不可与论茶也。”佳茗须得好水匹配，方能相得益彰。古人将宜之水分为天水和地水两大类，天水亦称“无根水”，即雨、雪、霜、露、雹，地水限泉水、江水、河水、湖水、井水依次为佳。在我们日常生活中泡茶用水原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可以用自来水，但最好先沉淀一下，以减少漂白粉的气味。必须注意的是，泡茶用水一定要清洁卫生，一定要符合饮用水要求。
泡茶的水温对普洱茶汤的香气、滋味都有很大影响。“火煮山泉”，古人以煮水时发出松涛般的响声来确定适宜的泡茶水温。普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。为了使香味更加醇正，有必要先行洗茶(亦称“水洗仙颜”)，即第一次冲下去的沸水要立即倒出。倒出水后可以闻其叶底的香气，如果香气不够醇正，可以重复温茶一次。普洱茶正式冲泡前一般须温茶可进行2至3次，因为普洱茶长期贮放难免落上尘埃，洗茶不仅可以去其杂味，清洁茶叶，还能起到温茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影响茶汤滋味。
投茶量的多少可以视壶的容积大小和个人口味而定，若爱喝浓茶的可以适当多投一些。两人用小壶，一般以5至7克茶叶、150毫升的水为宜，茶与水的比例在1比50至1比30。
首次冲泡时间在1分钟左右即可将茶汤倒入杯中，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可以慢慢延长，但具体冲泡时间还是要视茶荡的浓淡度灵活把握，有的普洱茶出汤慢，需泡2至3泡后才见馥郁芳香的茶汤。
普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续10至20次以上，直到汤味很淡为止。每一次冲泡的水都在适当的时间内倒出，并尽量滤干茶汤，下一次要喝时再加水冲泡，不要长时间浸泡，以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。暂时不喝时，应滤干茶汤，打开壶盖。
普洱茶开启了一场8090年代秀
现在，面对丰富多样的传播媒介和海量的互联网数据，及茶行业面临的行情低迷，茶企常常会被迷惑，会急于调整战略而变得不知所措。其实这个时候需要创新营销和精准服务来锁定自己的目标消费群体。“产品为中心”的时代已经过去，“客户为中心”的时代到来并遇上了大数据需要准确，那么茶企该如何hold住创新营销和精准服务呢？
针对茶界创新的话题，茶资讯团队参与了双陈普洱“干仓茶源”项目的发布会，共同探讨交流茶界如何做好精准服务与创新营销。
好的普洱，等于“双陈”普洱茶
双陈普洱现场发布“干仓茶源”项目，并由双陈普洱营销中心副经理王冬妮小姐作了具体的项目介绍，当中最受关注的是能够带给消费者比较好的体验感的年代秀主题，30款精心挑选的年代经典旧茶品任你选，开启属于自己的普洱年代秀。据项目负责人介绍，“干仓茶源”年代秀系列茶品以单冲形式进行售卖，无需为了一尝老茶滋味而购入价格昂贵的整饼老茶，一饼茶的价格将能体验多款茶的滋味。此项目将会在9月20日对外正式公布，可通过线上双陈官微以及线下经营商平台购买。
双陈普洱品牌创始人陈永堂在发布会现场用对比的手法来形象的表达了：“好的普洱茶，就等于“双陈”普洱茶。”因为普洱茶是越陈越香的，后期转化魅力吸引许多茶人收藏，所以普洱茶讲究陈化时间与陈化质量，简称“双陈”。只陈化时间或者只陈化质量的都是单陈，有陈化时间，没质量的普洱茶是垃圾；有质量的茶却没有经过时间的陈化，而是“做仓”等速成手段人为制造的所谓“质量”，都做不成上好的普洱茶。好的普洱茶，都应该具备“双陈”的条件！因此，好的普洱茶，就等于“双陈”普洱茶！现场立刻响起了热烈的掌声。
双陈品牌创始人陈永堂（右）
年代秀，就是做精准服务
在这个从产品时代进入到服务时代的社会，精准的服务对于留住消费者很重要。单纯的强调产品，很难将初次消费者转化为忠实消费者，唯有从消费者的消费需求提高服务质量，方能让消费者感觉到诚意所在，对其产生好感。说到精准服务，不得不提到的是，在东莞石美茶叶市场，有这么一家以品饮熟茶为主题的熟茶生活馆：古茶厨心。在一个茶叶批发市场，并在行情回落的时期下，开设一家以品饮还是品饮熟茶为主的茶生活馆，这是需要多大的勇气？采访茶生活馆主人得知，其实这都是基于对市场行情的了解并对消费品饮人群的调查，了解到随着消费者的品饮水平上升，单纯的做批发做零售已经很难满足他们，精准服务的时代已悄然来临。熟茶生活馆的做法就是针对精准人群进行精准服务，为高端熟茶品饮人群提供一个舒适的茶馆并有专人泡茶服务，享受极致的茶品体验，以及为商务人士提供高端雅致的洽谈环境，由烟酒饭菜过渡到健康品茶的时代。
双陈茶业针对茶友对老茶品饮的追求，进而推出本次“干仓茶源”项目，并针对以“年代秀”为特色的三大主题产品设置了线上官微与线下经营商平台的渠道进行销售，对于做精准服务亦是非常到位的设置。
让客户有最优质的体验服务
陈永堂在现场发布会上表示：“我们做产品的责任，就是要解决消费者的抱怨。”对于双陈普洱这种用最少的价格可以享受到最优质的普洱老茶的年代秀主题产品，实属难得。从茶友对老茶的需求进行老茶产品的自由搭配，价格实惠，用最少的钱体验最优质的服务，满足茶友对老茶的品饮享受欲望，茶友无不觉得贴心温暖。如今，能够为客户提供最优质的体验服务，才能俘获人心。根据精准人群提供最佳的体验服务，才能带来最大的价值收益。茶行业众多品牌都意识到体验服务是锁定目标消费人群的核心关键点，例如广雅茶业的“一淳一品”产品，为旅行、办公、休闲人群提供最佳的体验服务，真正做到HiFi级的熟茶，无论你用何种方式冲泡，都能够品味到高保真的茶味。
广雅“一淳一品”
双陈普洱“干仓茶源”发布会上，除了发布年代秀主题产品，还有山头秀、工艺秀主题产品，满足不同消费群体的体验需求。并会就项目的启动搭配更多茶会活动，让客户体验到最优质的服务，打开一个有深度更有潜力的市场。
年代秀的发布背后，其源动力就是创新
茶资讯团队9月最新制作的一辑专题：创新，是茶界第一生产力。我们始终相信，创新是茶界非常需要的能量。很多项目的背后，都是由创新这一源动力推动的。双陈普洱的“干仓茶源”项目的启动，其源动力就是创新。曾经针对双陈普洱的仓储话题，连年逾八旬、一生事茶的普洱茶学者张顺高，就曾表示过：“‘双陈’的生态仓储是普洱茶的工艺创新，也是普洱茶学的理论创新。此次是在体验服务上的创新，双陈不断引领普洱茶行业走上创新发展的道路。
而对于此次“干仓茶源”项目的打造，记者通过发布会得知，创新性的发展并不是盲目进行，好的基础才能达到厚积薄发的效果。在发布会现场，双陈通过一条短片视频展示了支撑此项目打造的条件。深耕20年的专业干仓仓储、300多款年份茶品、13万多平方米的普洱茶陈化仓库都在为“干仓茶源”项目做支撑。本次“干仓茶源”项目的发布，或将引领茶行业饮用干仓老茶的潮流。
“干仓茶源”年代秀主题
现今，人们对生活品味的追求越来越高，越来越极致。健康的生活方式，正确的饮茶之风将逐渐走向市场。茶企开启精准服务与创新的时代早就在路上，相信越是发力，就越能看见茶行业健康发展的道路走向。
记者亲赴普洱茶产地调查拨开普洱茶投资迷雾
原题：上证报记者赴云南普洱茶产地一线调查 拨开普洱茶投资迷雾
来源：上海证劵报
记者：毛明江
投资和收藏顶级的普洱茶要记住两句话：“物以稀为贵”和“便宜无好货”。对于投资和收藏者来说，首选肯定是稀缺而价高的真正天然古树茶。购买时除了选准古树茶品种，最好还要了解清楚和仔细品尝口味。茶的口味没摸清楚就买进，是很盲目的。同样是古树普洱茶，口味有的霸道，有的醇和，有的香味浓，有的回甘久
在今年的民间投资市场上，普洱茶再次炫目登场。
今年以来，由于气候干旱、采茶人工费上升、游资再度涌入等原因，普洱茶价格一改近几年平稳向上的走势，呈“发射线”甚至“直线”飙升。被喻为“普洱风向标”的大益7542，去年市场到货价为4000多元/件（42片），目前价格8000多元/件，仅前5月价格就劲翻一倍。
然而，同样是被称为普洱茶“茶王”的“老班章古树茶”，每公斤从淘宝网[微博]上五六十元就能买到，到一些茶行开价5000元甚至超过10000元，价格相差百倍。另外，古树茶、台地茶、纯料茶、拼配茶、生茶、熟茶等普洱茶的种种讲究，也让很多有意投资和收藏的人感觉“找不到北”。
上海证券报记者近日赴普洱茶最重要的产地云南普洱（即思茅，2007年更名普洱市），实地了解普洱茶产业的状况，拨开普洱茶的投资迷雾。
现状
普洱茶其实很“亲民”
云南普洱市茶马古镇。周边群山苍翠，碧空万里下的仿古建筑群里，第八届中国云南普洱茶国际博览交易会日前在此举行。
在熙熙攘攘的人群中，数百家参展的普洱茶企业使出浑身解数展示交易会“主角”——普洱茶。单就普洱茶的造型，参展商就做成了金元宝、钱币、弥勒佛、屏风、扇面、十二生肖等等；品种上，则从精美豪华包装的高档礼盒，到一箱箱随地摆放的散茶，甚至直接采摘来的新鲜茶叶展示，应有尽有。
让记者有些意外的是，交易会上的普洱茶，价格完全不是想象中每公斤动辄成百上千元，多数参展企业的价格都便宜得让人诧异。
普洱市宁洱茶源茶厂展位上，非常精致元宝造型堆成金字塔状的普洱茶每公斤只要200元，而摆满地上大纸箱里的散装普洱茶，每公斤则只要30-80元。
“订货量大，价格还可以商量。我们也可以代生产，由客户自己包装贴品牌。”宁洱茶源茶厂负责人苏丽萍告诉上海证券报记者。记者现场走访了十多家参展企业，一半以上的企业和该茶厂情况类似。
普洱市家荣茶叶总经理李家荣告诉上海证券报记者，云南多数普洱茶茶厂都是依托自有茶园，或者从农户手中收购毛茶，进行加工生产。生产出来的普洱茶经过简单包装后，用批发零售的方式销售出去。也有为外省茶商做代工生产的，只负责供货，品牌和营销都是别人的。
“自产自销和代工的普洱茶价格都不会高。普洱茶百分之八十以上的销量，毕竟还是以普通老百姓为对象，每天泡茶喝掉。只有珍贵品种和大厂家的高档品牌，才是民间炒茶资金追逐的对象。”
投资法则一
物以稀为贵
普洱茶从原料来源大致可以分为两类：台地茶和古树茶，台地茶其实就是人工种植茶，而古树茶则来自原生态乔木大树型原料。对于投资和收藏者来说，首选肯定是稀缺而价高的真正天然古树茶
浙江商人李宏最近有些郁闷。
他2010年以投资为目的购进了某知名品牌的普洱茶。当时营销员告诉他，这是云南野生的“茶山古树茶”，纯天然，口感好，极具投资收藏价值。平时不怎么喝茶的李宏当时花30万元购买了200克一饼的该品牌普洱茶300片。当时想的是，既然是这么好的茶，又是知名品牌，加上普洱茶越放越好，过几年肯定稳步升值。
但是谁知道，他去年遇到浙江省茶叶产业协会一位茶叶专家告诉他，云南真正的野生茶山古树茶数量很稀少，以顶级的“老班章”为例，野生老班章古茶树也就300亩左右，每年真正的纯料“老班章”普洱茶也就几千斤左右的产量。
“你买的这个普洱茶品牌，年销量几百吨，怎么可能是野生的古树茶！”该茶叶专家向他表示，投资收藏普洱茶决不能只听厂家的游说之辞，这里面“水很深”。
当记者在普洱市遇见亲自来“看看普洱茶产地”的李宏时，他告诉记者，今年的普洱茶涨得厉害的是知名茶山的古树茶，他手头的普洱茶只是微涨，加上当初买得不便宜，目前还处于亏本状态。
云南马驮茶坊厂长李萍是一位和茶叶打了几十年交道的老茶人，她告诉上海证券报记者，投资和收藏顶级的普洱茶要记住两句话：“物以稀为贵”和“便宜无好货”。
李萍告诉记者，普洱茶从原料来源大致可以分为两类：台地茶和古树茶。
“台地茶其实就是人工种植茶。茶农从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料，经加工制成的普洱茶。台地茶发芽期长，茶质没有适当的积累期，还有耕种施肥行为，口感上内质较差，只能体现出清香，很多茶厂依靠拼配提升滋味。”
她介绍说，古树茶，是指原生态乔木大树型原料。一般以300年为限才可严格称为“古树茶”，且都生长在深山老林中，经过时间的沉淀，深度获取土壤深层的矿物质成分，内质丰富。口感厚重绵长，色香味俱佳。
“台地茶价格低，产量大；古树茶原料有限，生态环境不可复制，价格也就高。许多普洱茶大厂商每年销量达几百吨，原料无疑主要来源是台地茶。其高端品牌则往往采用台地茶和古树茶拼配而成。对于投资和收藏者来说，首选肯定是稀缺而价高的真正天然古树茶。”李萍告诉上海证券报。
投资法则二
依产地和口味选茶
普洱茶比较著名的茶山和寨子有：景谷、易武、攸乐、布朗、班章、南糯、勐宋、景迈、邦崴、千家寨、镇沅、无量山、勐库等十二个。这些茶山的古树茶因为知名度高，茶味各有千秋，投资收藏比较有保障
普洱市一品轩茶庄资深茶师罗涛也认同，投资和收藏应该首选古树茶。但古树茶里门道讲究也很多。
“不是云南所有茶山上的古树茶都能称极品。普洱茶比较著名的茶山和寨子有：景谷、易武、攸乐、布朗、班章、南糯、勐宋、景迈、邦崴、千家寨、镇沅、无量山、勐库等十二个。这些茶山的古树茶因为知名度高，茶味各有千秋，投资收藏比较有保障。”
罗涛还告诉记者，除了价格和选准古树茶品种，最好还要了解清楚和仔细品尝口味。“茶的口味没摸清楚就买进，是很盲目的。同样是古树普洱茶，口味有的霸道，有的醇和，有的香味浓，有的回甘久。退一万步讲，投资买进的普洱茶万一砸在自己手里，选对了口味还可以自己慢慢喝。”
她举了几大顶级古树茶来说明。
“老班章”号称茶王，生态好树龄长，特点是茶气强，饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润，而且时间会很长；“冰岛”入口苦涩度极低，饮后喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢地转化为舌头中后部双呷生津，生津效果明显持久；“易武”古树茶则汤色金黄，苦涩较轻，汤中带甜，汤质较滑厚，回甘较好；“昔归”入口先觉苦涩，但化得很快，随之而来的是持久的回甘，甜味特别足。
云南老字号普洱茶品牌“李记茶庄”品茶师白萍告诉记者，知名古树茶因为名气大，产量小，价格高，赝品极多，投资者特别要当心。投资者可以自己仔细品尝或者在专业茶师的帮助下，按照以下步骤进行辨别：看叶形；看香气；看汤色；看回甘生津；看耐泡程度；看茶底；体会喉韵。
投资法则三
高端产品需求旺盛
顶级普洱茶里老班章、冰岛、易武等因为一直以来名气大，价格涨幅已经很高。而昔归、南糯、景迈等名气稍小一些，涨幅还不是太高，但同样珍贵而稀缺，相对来说升值潜力更大
云南“老赶马”普洱茶品牌创始人田仕华告诉上海证券报记者，天然古树普洱茶投资价值已经得到公认。
在投资选择上，他建议个人投资者最好选择名山古树茶的生茶，如果能直接到产地一手购买是最好。生茶在储藏过程中会逐步醇化，口感会越来越好，升值潜力大。
“资金量大的个人投资者或者企业投资者，则可以选择信誉良好的大茶厂或者老字号茶厂的高端品牌，最好是限量发售品种，具有稀缺性。这样既保证增值潜力，转手也比较容易。”田仕华说。
云南马驮茶坊厂长李萍则建议，顶级普洱茶里老班章、冰岛、易武等因为一直以来名气大，价格涨幅已经很高。“而昔归、南糯、景迈等名气稍小一些，涨幅还不是太高，但同样珍贵而稀缺，也各有各的独特口味，今后可能会成为新的资金炒作品种，相对来说升值潜力更大。”
对于普洱茶的价格走势。记者采访的多位茶业专家都认为，由于2007年跌得过于严重，尽管近几年价格有所回升，普洱茶价格还是处于偏低运行的状态。高端产品需求旺盛，易涨难跌。总体看，普洱茶价格目前是稳中有升，并不存在太多的泡沫。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
