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普洱茶开启了一场8090年代秀

2019-11-05 访问量: 11 茶礼仪网
  现在,面对丰富多样的传播媒介和海量的互联网数据,及茶行业面临的行情低迷,茶企常常会被迷惑,会急于调整战略而变得不知所措。其实这个时候需要创新营销和精准服务来锁定自己的目标消费群体。“产品为中心”的时代已经过去,“客户为中心”的时代到来并遇上了大数据需要准确,那么茶企该如何hold住创新营销和精准服务呢?

 

  针对茶界创新的话题,茶资讯团队参与了双陈普洱“干仓茶源”项目的发布会,共同探讨交流茶界如何做好精准服务与创新营销。

 

  好的普洱,等于“双陈”普洱茶

 

  双陈普洱现场发布“干仓茶源”项目,并由双陈普洱营销中心副经理王冬妮小姐作了具体的项目介绍,当中最受关注的是能够带给消费者比较好的体验感的年代秀主题,30款精心挑选的年代经典旧茶品任你选,开启属于自己的普洱年代秀。据项目负责人介绍,“干仓茶源”年代秀系列茶品以单冲形式进行售卖,无需为了一尝老茶滋味而购入价格昂贵的整饼老茶,一饼茶的价格将能体验多款茶的滋味。此项目将会在9月20日对外正式公布,可通过线上双陈官微以及线下经营商平台购买。

 

  双陈普洱品牌创始人陈永堂在发布会现场用对比的手法来形象的表达了:“好的普洱茶,就等于“双陈”普洱茶。”因为普洱茶是越陈越香的,后期转化魅力吸引许多茶人收藏,所以普洱茶讲究陈化时间与陈化质量,简称“双陈”。只陈化时间或者只陈化质量的都是单陈,有陈化时间,没质量的普洱茶是垃圾;有质量的茶却没有经过时间的陈化,而是“做仓”等速成手段人为制造的所谓“质量”,都做不成上好的普洱茶。好的普洱茶,都应该具备“双陈”的条件!因此,好的普洱茶,就等于“双陈”普洱茶!现场立刻响起了热烈的掌声。

  双陈品牌创始人陈永堂(右)

 

  年代秀,就是做精准服务

 

  在这个从产品时代进入到服务时代的社会,精准的服务对于留住消费者很重要。单纯的强调产品,很难将初次消费者转化为忠实消费者,唯有从消费者的消费需求提高服务质量,方能让消费者感觉到诚意所在,对其产生好感。说到精准服务,不得不提到的是,在东莞石美茶叶市场,有这么一家以品饮熟茶为主题的熟茶生活馆:古茶厨心。在一个茶叶批发市场,并在行情回落的时期下,开设一家以品饮还是品饮熟茶为主的茶生活馆,这是需要多大的勇气?采访茶生活馆主人得知,其实这都是基于对市场行情的了解并对消费品饮人群的调查,了解到随着消费者的品饮水平上升,单纯的做批发做零售已经很难满足他们,精准服务的时代已悄然来临。熟茶生活馆的做法就是针对精准人群进行精准服务,为高端熟茶品饮人群提供一个舒适的茶馆并有专人泡茶服务,享受极致的茶品体验,以及为商务人士提供高端雅致的洽谈环境,由烟酒饭菜过渡到健康品茶的时代。

 

  双陈茶业针对茶友对老茶品饮的追求,进而推出本次“干仓茶源”项目,并针对以“年代秀”为特色的三大主题产品设置了线上官微与线下经营商平台的渠道进行销售,对于做精准服务亦是非常到位的设置。

 

  让客户有最优质的体验服务

 

  陈永堂在现场发布会上表示:“我们做产品的责任,就是要解决消费者的抱怨。”对于双陈普洱这种用最少的价格可以享受到最优质的普洱老茶的年代秀主题产品,实属难得。从茶友对老茶的需求进行老茶产品的自由搭配,价格实惠,用最少的钱体验最优质的服务,满足茶友对老茶的品饮享受欲望,茶友无不觉得贴心温暖。如今,能够为客户提供最优质的体验服务,才能俘获人心。根据精准人群提供最佳的体验服务,才能带来最大的价值收益。茶行业众多品牌都意识到体验服务是锁定目标消费人群的核心关键点,例如广雅茶业的“一淳一品”产品,为旅行、办公、休闲人群提供最佳的体验服务,真正做到HiFi级的熟茶,无论你用何种方式冲泡,都能够品味到高保真的茶味。

  广雅“一淳一品”

 

  双陈普洱“干仓茶源”发布会上,除了发布年代秀主题产品,还有山头秀、工艺秀主题产品,满足不同消费群体的体验需求。并会就项目的启动搭配更多茶会活动,让客户体验到最优质的服务,打开一个有深度更有潜力的市场。

 

  年代秀的发布背后,其源动力就是创新

 

  茶资讯团队9月最新制作的一辑专题:创新,是茶界第一生产力。我们始终相信,创新是茶界非常需要的能量。很多项目的背后,都是由创新这一源动力推动的。双陈普洱的“干仓茶源”项目的启动,其源动力就是创新。曾经针对双陈普洱的仓储话题,连年逾八旬、一生事茶的普洱茶学者张顺高,就曾表示过:“‘双陈’的生态仓储是普洱茶的工艺创新,也是普洱茶学的理论创新。此次是在体验服务上的创新,双陈不断引领普洱茶行业走上创新发展的道路。

 

  而对于此次“干仓茶源”项目的打造,记者通过发布会得知,创新性的发展并不是盲目进行,好的基础才能达到厚积薄发的效果。在发布会现场,双陈通过一条短片视频展示了支撑此项目打造的条件。深耕20年的专业干仓仓储、300多款年份茶品、13万多平方米的普洱茶陈化仓库都在为“干仓茶源”项目做支撑。本次“干仓茶源”项目的发布,或将引领茶行业饮用干仓老茶的潮流。

  “干仓茶源”年代秀主题

 

  现今,人们对生活品味的追求越来越高,越来越极致。健康的生活方式,正确的饮茶之风将逐渐走向市场。茶企开启精准服务与创新的时代早就在路上,相信越是发力,就越能看见茶行业健康发展的道路走向。

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为什么你喝普洱茶不减肥?


  相信很多茶友最初开始喝普洱茶的时候都看中了它具有减肥这个功能,于是不亦乐乎的使劲儿喝,喝了一段时间发现不但没减,反而还胖了,是普洱茶欺骗了你吗?答案当然是否定的,任何事物都是遵循一种规律,品饮普洱茶亦是如此,为什么你喝了没瘦,那可能就是你没有掌握到喝普洱茶的技巧,下面给您简单讲一下喝普洱茶让减肥效果最大化的参考性建议。

 

  第一、时间

 

  如果出于减肥的目的,普洱茶建议大家饭前喝。茶叶中的食物纤维可以在我们的胃部增加饱腹感,同时又不容易被消化吸收,自然的也就会起到一定降低体重的作用。除了饭前可以喝以外,另外就是在睡觉前喝一杯也是可以加速肠胃蠕动,排除体内杂物,起到减肥的效果,不用担心会失眠,因为普洱茶对睡眠是有好处的,当然这里说的一定是普洱熟茶。

  第二、浓度

 

  对于要减肥的朋友来说也不能喝的太淡但也不能太浓,适量即可,太淡是没有什么效果的,一般来说一壶6克至8克左右合适,喝的太浓容易“醉茶”,具体还要看个人的喜好和口感。此外,喝茶时间的长短也很重要,普洱茶是要长期饮用才会有明显效果的,冰冻三尺非一日之寒,滴水穿石非一日之功,只有持续坚持,梦想才能实现。

  第三、量

 

  虽然喝普洱茶可以帮助我们减肥,但是也不能过度饮用,甚至以茶代水,这是绝对不行的。每天我们饮用普洱茶的量是有一定标准的,过多会造成我们身体内部酸碱度失衡,对于我们的身体是会造成一定的危害的。一般一天来说,在饭前喝一杯以及在睡觉以前再喝一杯,这样的话效果才会最好。

  每个人都希望拥有一个健康的体魄,而合理的饮食,规律的作息时间显得尤为重要。普洱虽好,但也非灵丹,还是需要自己管理好自己的饮食结构,生活习惯,这样才能拥有健康,远离肥胖!

四妙招巧鉴普洱茶年代

都说普洱茶有越陈越香的特点,同时普洱茶也是可以喝的“古董”,那么普洱茶年代鉴别有哪些方法呢?

首先普洱茶年代鉴别妙招是茶品的茶材、饼型、拼配手法等方面。自古以来,人们一直在进行茶种改良的实践与研究。关于茶材,新、老茶种的更替以及栽培技术的变化,都会直接体现在茶饼的原料中。大体说来,古董茶、印级茶多使用大叶原始种的野放茶菁(是否部分古董茶有使用栽培型野生原料,至今尚未定论。但即使有,数量也不会太多)。这类茶材的口感较改良种茶园茶醇和而质重,叶底柔软肥大。直到上世纪七、八十年代,这样的原料还是使用得很多。文革以后,云南省加快了茶种改良和台地茶园的推广,许多老茶园被淘汰,被改良种灌木新茶园取代。因此,自八十年代中、后期,国营厂制茶的原料就发生了很大变化。

四妙招巧鉴普洱茶年代

其二,普洱茶年代鉴别方法是通过茶饼内飞来鉴别。因内飞是制茶同时压在茶体内部,不可能抽换,因此也是难以伪造的一个重要辨识依据。内飞的方法,主要在于纸张质地、油墨颜料、印刷版式三个方面。由于制纸技术、机械、原料等方面的变化,早期的纸张的材质今日很难仿造。油墨和印刷版模也是一样。三者综合分析,就可以大致判断茶的年代。有些纸张和印刷版式使用的时间很长,但前、后期的颜料差异很大。例如,看到油光薄纸、细字印刷,就可初步判断茶的生产年代不晚于九十年代中期,若对印色和版式变化熟悉,参考饼型、配方等方面,就可更进一步的精确的判断究竟是八十年代中期、后期,还是九十年代。

其三是饼型的鉴别。早期的茶饼,都是石质模具手工压制,生产效率很低。古董、印级茶和部分早期“云南七子饼”,都是使用这种模具成型。建国以后,为适合量产需要,机械模具的研发和改良一直没有间断。此外,配合模具所使用的揉茶、成型的布口袋,也因损耗而在不断更新。因此,不同时期模具、布口袋的形制,都会直接影响茶饼的形状。好比早期的石模饼型大都比较宽大古朴,手工压制多会导致形状不匀整;机械模具使用后,茶型就逐渐规整、紧结,直径、厚度多有定数;八十年代以前的茶,常见大饼;而九十年代的茶则以小饼型居多……各个年代茶饼的直径、厚度、转折处的弧度、正面背面的曲度、背面窝孔的形状、茶体不同部位的紧压程度等等,都是鉴别年代的要点。

思茅研究普洱茶发酵曲线开发普洱茶生产新工艺

统的渥堆发酵工艺,始于20世纪70年代,目前云南各地企业均按此工艺方案进行生产,尤其是近几年市场销售过热,使众多小企业甚至大量

个体户都投入生产,采用的工艺技术随意性大,凭经验,随自然,致使每批茶的口感及产品品质千差万别,每一批产品的各项指标差异性也很大,整个渥堆发酵时间

在45-90天不等。同时,由于受目前传统工艺条件的限制,作坊式的手工生产中存在各种不确定因素如操作经验差异等而严重影响产品质量的控制,优质

产品的低得率和原始的手工作业造成品质不稳定,不利于提高产业的生产规模以及打造知名品牌。

为解决当前云南生产过程中

普遍存在的以上问题,思茅区科技局于2008年立项支持的《发酵曲线的研究及新工艺的开发》项目,由云南大唐汉方制药有限公司在民间生产经验的基础

上,采用无数模拟、探索、研究和小型实验,挖掘和升华指导发酵的新工艺技术,有效地量化控制生产过程中的各项指标,缩短发酵时间(可控

制在30天以内),并保持的传统风味和口感品质,为的机械化加工奠定基础,形成工业化及产业化流水线作业,为提高品质及标准生产提供科

学的实验依据。

目前,云南大唐汉方已组织20余位在发酵工艺、药品研究、开发方面的科研人员,对的药理功效、物质构成

以及不同的发酵方式进行研究,并应用医药研发手段和制药生产技术及设备,对保健功能、药用价值等方面进一步研究开发,为推进云南的发展及深层

次开发投入相应的科研力量及资金,加快云南的生产新工艺开发。现公司已投入20万元资金,通过小型试验,对发酵曲线进行研究,通过对大量小型

试验结果的数据统计分析,基本掌握了整个发酵工艺中温度、湿度与时间关系的控制指标。