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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶在行业内有着“可以喝的古董茶”的称号。我的朋友圈很多茶友都有收藏普洱茶的习惯。对于很多老茶友来说，已经喝过了很多茶，找到了最适合自己的那款茶来收藏。
收藏普洱茶的原因大概分为：投资升值或保值、自存品饮、纪念、作为研究和文物保护。在这几种原因中，大多数人存茶，尤其是较多量的存茶应该是为了升值保值。
普洱茶作为收藏品来说是有风险的，“凡投资皆有风险”。作为投资的收藏一般存量较多，投入资金也比较大，风险性也更高。作为普洱茶收藏投资的风险主要有以下几个方面。
一、是被热炒时高价位入市。例如07年的老树茶比06年涨价2至3倍，台地茶涨了4至5倍时高价位购入，当然那些茶如果保存得好，也只算被套几年。
二、是买了一些价格和价值差距大的茶。如这几年的紫娟、纪念茶和大企业的名牌茶等，这些茶的出厂定价都很高。由于茶是用来喝的，是喝品质而不是喝名字、喝包装纸，这些茶存十年后其口感品质与一般台地茶产品没有太大的差别。以紫娟为例，新制成的紫娟可以泡出紫色汤，非常漂亮，但是一年后紫色就开始转成黄色。
三、是保存不当。普洱茶的存放要求是比较高的，我们前面已经说过了，普洱茶如果存放不当，会出现茶跑香、霉变、光污染等，茶叶的价值也随之下降。
那要收藏什么样的普洱茶呢？
答曰：“品质好的”，什么叫品质好的茶叶呢？决定普洱茶品质有三个要素，一是原料，二是工艺，三是仓储。收藏普洱茶不但可以让自己以后有好茶喝、有老茶喝，还可以让自己的投资增值，让自己的普洱茶储存变成一种长线投资行为。
一、收古树茶。普洱古茶树茶区拥有得天独厚的自然环境，生态健康，多数乔木老茶树没有农残问题，但是台地茶很难保障没有打过农药。同时，普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶、野放普洱茶和茶园普洱茶。野生茶没有经过人工驯化的，不施肥不喷农药，属于自然生产，目前野生茶数量非常稀少；野放茶由人工种植，但是不加以管理；茶园茶则是完全由人工种植、培育的。普洱茶还可分为乔木普洱茶和台地普洱茶，乔木茶不被限制茶树高度，因而数量较少。台地茶则通过不断修剪限制台地茶树的成长，使其不断发芽，一发芽即被采摘制成茶叶，所以数量较多。收藏时，最好选择野生茶、野放茶、乔木茶收藏。物以稀为贵，这类茶增值空间比较大。
二、收干仓茶。才开始收藏普洱茶，宜选购质新生茶干仓的普洱茶饼，新茶的价一般是透明的，价格也便宜，利润是藏在旧茶里的。普洱茶的好坏主要看茶叶的产地、采摘的季节和制作的工艺，然后看存放的时间，以愈陈愈香为贵。普洱茶的春茶最好，因为吸收了整个冬天的养分，而夏茶是因为夏季雨水多，虽然量大但质量不好。有收藏价值的普洱应当是成熟的茶叶，并且有枝条相伴。
市场上有些的奸商，把新茶放在货仓淋湿，再吹干几个月，拿出来就当旧茶出售，赚取暴利，有此则拿烘青茶充作普洱茶卖，弄得市场上十分混杂，这就是投资普洱茶的风险所在。
三、收名山头茶。想必喝普洱的老茶友一定知道昔归、薄荷塘、易武、老班章、冰岛。因普洱茶的特性，山头因其独特的气候、海拔、土质等因素，造就了独特而出众的滋味，正因如此一直受到茶友们的推崇和喜爱。物以稀为贵的道理大家都懂，这是亘古不变的道理。在普洱茶里，尤以山头古树茶最甚，但是不可否认的是，其产量低，造成了其不菲身价。收名山头的茶，如果储存方式得当，一定是会越陈越香，保质增值的。但是，我们不管是收藏，还是自己饮用，都应充分考虑自身的经济情况，喝茶原本是为了提升生活品质，如果因为要收藏而降低了生活品质，那么有点得不偿失，也违背了茶的初衷。（本文来源：我是警茶）
普洱茶的独特工艺
关于普洱茶的传统工艺，著名普洱茶专家、云南农业大学邹红杰教授在《云南普洱茶》一书中这样记述：清初普洱茶的制作主要是由茶农完成的。首先茶农们将春天最好的茶加工成芽茶、蕊茶、宫廷团茶贡给皇上。随后采摘的青茶杀青后在太阳下暴晒，先制成晒青毛茶；再经蒸压成型，制成圆形紧茶。这里有两个工艺细节关系到普洱茶最终的形成必须在这里提及。晒青毛茶工艺决定，是绿茶中含水分最多的。同时在运出产地时要装入竹筐，为防止茶叶齑碎，必须在包装前8小时左右喷洒少许清水，翻拌均匀，将茶潮软，这更加大了其含水量。将这种晒青毛茶从产地运出，用人背大约12天，马驮大约12天到当时的茶叶集散地（总茶店），此时，这批茶已基本完成了一个初步的冷发酵过程，由生茶（未发酵）变为发酵较轻的熟茶。
在普洱或思茅总店，一部分散茶经挑拣后内销；一部分蒸压成饼，每7圆为一筒，外包笋叶，这时为使笋叶柔软也要将其浸湿，随后销往藏区。从思茅经传统的茶马古道→景谷→景东→南涧→祥云→丽江→滇藏线到拉萨。这条路全程需要100余天，尽管路途遥远、空气干燥、气温较低，但茶叶本身和笋叶中包含的水分仍使这些饼茶缓慢地冷发酵，形成云南特有的大叶种后发酵普洱茶，其独特的陈香和浓醇的汤色尤受藏族同胞的喜爱。普洱茶的形成，最初并不是有意为之，而是特定的地理、气候原因和特定的运输过程中形成的历史产物。
根据消费者对普洱茶的要求，云南省茶叶公司在昆明茶厂研制人工后发酵普洱茶，在勐海茶厂等国营生产厂家推选现代普洱茶生产新工艺、新技术，使普洱茶加工进入了注重科学技术，重视品质和效益的新时期。
通过对茶加工工艺全过程，即从原料、加工工艺、化学成分、品质检评的综合研究，使现代普洱茶的科学理念得以树立。人工后发酵普洱茶，是在现代科学技术的基础上，以渥堆发酵等现代科技的手段在较短的时间内完成传统普洱茶需要长时间才能完成的后发酵过程，整个发酵周期中必须严格按工艺要求完成多次渥堆、晾晒，必须在规定的温度、湿度和通风条件下完成发酵，人工渥堆发酵普洱茶的过程需要40天左右，完成人工渥堆后普洱茶还需要经过风干醇化→筛分拣剔拼配→灭菌等过程，然后制成紧压茶或散茶等，再经过贮放醇化（后熟）后，才能成为可以饮用的普洱茶。
面对电脑人群应选择普洱茶
面对电脑人群应选择普洱茶！普洱茶的功效有很多，对于长时间面对电脑的人群来说，最好的茶品就是普洱茶，因为普洱茶有着明显消脂功效，因此，可以让人们保持身材。
面对电脑人群应选择普洱茶的几个理由如下：
其一，在中国的众多的茶区中云南为中国一类茶区，由于云南当地土壤资源优秀，气候适宜，雨水丰富，非常适合茶叶的生长。且普洱茶采用云南的大叶种茶树，其茶叶中内涵物质丰富饱满，其中云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡，茶浸出物达46-50%,对抗辐射无疑是有很大的作用。
其二，配合普洱茶减脂减肥的功效，更有助于体形的保持。普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。
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