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什么是七彩云南普洱茶该茶有什么特点

2019-07-09 访问量: 13 茶礼仪网

云南,即“彩云之南”,另一说法是因位于“云岭之南”而得名。七彩云南也正取之意。而七彩云南普洱茶怎样?下面关于七彩云南普洱茶怎样描述的内容则可说明七彩云南普洱茶怎样。

什么是七彩云南普洱茶该茶有什么特点

七彩云南醇香普洱茶,汤色绝妙,芳香诱人,醇香回甘,美味悠长;醇香普洱精选上等普洱,提取一叶一芽之精华,以非常品质带来非常滋味,非常健康!地道普洱熟茶,感觉温暖柔和,散发熟茶特有悠悠的陈香。将普洱茶大叶肥壮的条索切细筛分为颗粒状,使得品质优异,香郁持久,味美纯然。

七彩云南普洱茶怎样冲泡?

1.最佳冲泡水量为每袋300ml左右

2.提一提小吊牌,诱人茶汤迅速呈现

3.浸泡1分钟,提出茶包汤色最佳

七彩云南普洱茶怎样的一个自然生长环境?云南地处低纬度高原,地理位置特殊,地形地貌复杂,所以气候也很复杂。主要受南孟加拉高压气流影响形成的高原季风气候,全省大部分地区冬暖夏凉,四季如春的气候特征。全省气候类型丰富多样,有北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带、中温带和高原气候区共7个气候类型。

最后总结七彩云南普洱茶怎样形成其特色,正是各种因素综合作用,使七彩云南普洱茶发挥其光环。

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普洱茶树良种场南涧茶树品种区域试验进展顺利

普洱茶树良种场南涧茶树品种区域试验进展顺利

普洱茶树良种场南涧茶树品种区域试验点。

    为进一步提高南涧茶树良种化水平,南涧县茶叶工作站积极做好前期技术工作,2011年7月与云南省普洱茶树良种场合作,在无量山镇新安茶场进行8个茶树新品种区域试验,目前试验工作进展顺利。

  此次试验的8个茶树新品种均由云南省普洱茶树良种场选育,2011年7月进行栽培,2011年9月和2012年6月进行缺塘补植。2012年9月4日南涧县茶叶工作站分别进行成活率、树高、树幅三项内容调查。调查结果为:平均成活率为70.1%,成活率较低的是PK6 、PK2两个试验品种,分别为50.5%、80%,其他试验品种成活率均在95%以上,成活率最高的是PK3、PK1两个品种,分别为99.5%、100%;平均树高为35.51㎝,平均树高较低的有PK2、PK7两个品种,仅27.06㎝、27.32㎝,其他试验品种平均树高均在34.00㎝以上,最高的是PK1、PK8两个品种,分别为38.86㎝、41.04㎝;平均树幅19.82㎝,平均树幅较低的是PK6、PK2两个品种,分别为14.10㎝、14.44㎝,其他试验品种树幅在18.82—25.94㎝之间,平均树幅最高的是PK8、PK1两个品种,分别为24.26㎝、25.94㎝。

  通过以上三项指标的调查及田间观察,试验品种除PK6 、PK2两个品种长势较差外,其它试验品种长势良好,表明茶树品种区域试验各项工作进展顺利。

喝普洱茶对身体的三大好处

  由于普洱茶近年被越来越多的人所熟知,由此也引发了各方对普洱茶功效(减肥、降压、降脂、防癌等)的解读。而我所总结的普洱茶好处,主要集中在消化系统、泌尿系统、血液系统。

  一、消化系统

  我举个例子:由于我随时都带着普洱熟茶,有次我出差到银川,全国各地的都来了。晚宴喝酒,吃手抓羊肉。我在我那桌和在做的兄弟们说:“弟兄们,我今天请你们多吃一样东西,今天的饭一定吃的好,什么呢?正是我带的普洱熟茶。”

  然后我就请服务员用那个葡萄酒的杯子,扔几袋茶叶进去,拿开水泡,泡了以后大家就开始喝这个熟茶,我说只要求你们一条,“边吃饭,边喝酒,边喝熟茶。”

  保证你们的今天的手抓羊肉,吃得舒服、舒坦。不会撑着,不会觉得肚子胀。比其他桌要吃的多。

  保证你们的酒量(你们每个人的酒量多少自己都清楚)比你们平常喝的多五分之一,如果是喝到平时的酒量,绝对没什么反应。当时在做的都不相信,我说:“我不是心理暗示,咋们就开始试验,这桌吃到最后,其他桌剩下的酒、肉都被我们这桌拿过来吃掉,最后其他桌的人(都是好酒好肉之徒)都往我们这桌来聚集,本来10人一桌的,最后坐到15个人。”最后我们这桌的酒肉、欢笑都是最多的,为什么呢?就是这个因素。

  我要说明的一点呢就是普洱茶他对消化,分解蛋白、解油腻的这个功效是非常强的,而且很多人主张就是,边喝酒、边吃饭、边喝熟茶,它对人的消化系统是非常好的。

  二、对泌尿系统

  泌尿系统,我们知道喝茶多了,自然的就是排泄也就多了。那么它对整个人体的泌尿系统有非常好的作用。不管你是肾上的,还是膀胱等其他方面的,都是有非常好的作用,比如说男性的前列腺,前列腺这个器官,就男性来说是随着年龄的增长它会越来越大,前列腺肥大以后呢就会压迫尿道,这样一来很多(疾病)就都出来了。但是喝熟茶多的人,至少前列腺肥大的年龄是往后推的,就是这些有益的菌群对身体是非常有好处的。

  三、对血液系统

  血液系统现在大家是最害怕的,不管他是高血压、尿酸、糖尿病、血脂高等等。是现代人最容易得的一个病,而且大家最担心的一种东西。我讲讲我自己,人家说你讲了半天普洱茶,说了熟茶,那么热闹,说了那么多这样那样的,你自己喝不喝呢?你自己又是如何呢?

  我是一个喝熟茶的最大受益者,本人2012年的时候体重80公斤,我原来就有高血压8年。2012年底的时候,我就感觉到特别容易困,身体特别不舒服,就去做了一个检查,医院检查结果出来以后,吓了我一大跳。之前就有高血压8年,已经吃了两种降压药,我当时的血脂已经到3.8。医生说过了3就要进行药物治疗,而我已经是3.8了,最要命的是血糖(餐前血糖)高了6.8。医生就和我说:“你又有高血压、又有脂肪肝(中度),现在血糖也高了。说你再不吃药,再不进行好的治疗,你今后就是一个糖尿病人,你今后的生活质量是大大的降低了。

  当时医生给我提了三条建议:

  1、锻炼身体

  2、节制饮食

  3、药物治疗

  我接受了前两条。

  因为熟茶的好处我是知道的很多,但是2012年之前呢,我是喝生茶比较多,因为我和很多茶友一样,生茶好把玩:“口感丰富、香气好,而且一个山和一个山头的口感又不一样,一款茶跟一款茶不一样。时间的长短摆放出来的把玩的东西是非常丰富的”熟茶我可能一个星期就喝一次,都是以生茶为主,因为西药对人体(肝、肾)的伤害太大了。那我采取什么办法呢?

  大量的喝熟茶,一天两次,一次8-10克;一天至少两泡熟茶。半年以后,我都不敢相信的事情发生了,我的体重减15公斤,一去做体检,每一项都比较好。

  去体检的时候,我问医生,我的脂肪肝如何。医生说脂肪肝?你哪有脂肪肝?没有啊。

  你看我的重度脂肪肝减肥下来以后都没了,整个血液的检测报告都比较好,都开始往好的方向发展。这就是我喝熟茶一年多、两年多以来对我的好处,当然也结合我自己平时的锻炼,还有注意饮食习惯。有的人喝茶不重要,你主要是前两项,我说前两项的人多了,锻炼身体的、节制饮食的多了去了。我原来也这样,但为什么效果不明显呢?

  不说没有效果,我认为至少是一个综合效果,就说锻炼身体,注意一个节食,最后大量的喝熟茶,因为熟茶里面的东西,就说含的很多东西太多、太丰富了。所以我认为喝这个熟茶,是能够给你的身体、给你健康,带来极大的好处。

普洱茶香味的科学研究

首先,对普洱茶渥堆过程水热变化的监测及微生物分离鉴定结果表明,大量益生菌在渥堆中先后出现,并使其代谢所产生的呼吸热对堆温及湿热条件产生积极的影响。而充作培养基的普洱茶原料中糖类,纤维素给微生物提供充足的碳源和氮源,同时促进了自身的酵解与转化,为普洱茶滋味改善打下基础。

  其次,微生物在代谢中所产生的外源酶对堆积过程中的发酵作用有一定影响。尤其多酚氧化酶(PPO)活性与黑曲霉消长呈高度正相关关系 (r=0.9241),但微生物热的作用是茶叶中大量高分子化合物氧化降解的主导因素,尤其是嗜热性黑曲霉菌的作用。这可以从我们对渥堆过程不同时期普洱茶在制品的微生物种类和数量的分析和渥堆中水热、 pH值变化动态的检测中找到答案。

  大量研究表明,微生物代谢过程所产生的生物热化学作用可以形成大量新的挥发性香气物质。如黑曲霉(Asp,niger)在培养过程中可以产生3—甲基丁酸、3-辛酮、1—辛烯-3-醇、3-辛醇、2-辛烯—3—醇等挥发性香气物质,而在大量阿魏酸存在条件下,它还能生成 1、2—二甲氧基-4-甲基苯,1、2-二甲氧基-4-乙烯基苯等多种化合物,表明黑曲霉具有使酚性羟基甲基化的能力。普洱茶在沤堆发酵中产生了一些在普通绿茶或乌龙茶中所未出现的香气物质,它们分别是: (1)1、2-二甲氧基-4-甲基苯、(2) 1、2-二甲氧基-4-乙基苯、(3)1、 2、3-三甲氧基-4-甲基苯、(4)I、 2、3-三甲氧基-4-乙基苯。本川上美智子等的研究已显示出同样的结果,可以认为普洱茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯(L-EGCG)在氧化降解过程中脱没食子酰基形成没食子酸,而没食子酸的羟基(OH.-)的氢被CH.3,取代实现甲基化则产生甲氧基苯的类似结构化合物。甲氧基苯衍生物同样具有较强抗氧化活性。

  研究还表明,在普洱茶渥堆发酵过程中,位阻大的表没食子儿茶素(EGCG)转变为位阻小的反式儿茶素(GCG),其清除自由基的能力反而有所增强。因为从抗氧化活性比较中普洱茶提取物抗氧化活性显著高于绿茶,也可以解释为儿茶素的异构化有利于其抗氧化作用能力的提高。

  20世纪80年代以来,人们对茶叶中类黄酮多聚体进行生化、药理的研究结果还发现,茶多酚类无论在加工过程或者提取分离过程,加热后均会发生氧化聚合,产生的寡聚体使分子共轭双键延长,并产生红移现象,吸收波长增大颜色加深。但由于这些寡聚体酚性羟基没有减少,共轭效应增强,电子对更偏向苯环,氢原子更易脱离而加强供氢能力,导致了寡聚体抗氧化,清除自由基效果的增强。多项动物和临床实验亦表明普洱茶的茶多酚充分氧化形成的茶色素(TB)同样具有很强的生理活性,因此普洱茶的抗氧化能力同样不低于绿茶及乌龙茶。