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普洱茶
花茶
其他茶大家应该都知道黄茶是发酵茶吧，但是黄茶是轻微发酵茶，它也是介于黑茶和绿茶之间的一种茶。也就是说黄茶在发酵过程中，如果程度过重，那么就有可能变成黑茶。你们知道除此之外黄茶还有哪些特征吗?
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我们通常是按照其茶叶的鲜嫩程度给黄茶进行分类的，在这个基础上我们还根据黄茶的芽叶大小去给黄茶分类。黄茶里有三大品种的茶，它们分别是黄芽茶和黄小芽以及黄大芽。我们平时听得最多的君山银针和蒙顶黄芽就是属于黄芽茶。此外，这霍山黄芽也是黄芽茶的代表哦!
那些北港毛尖、皖西黄小茶、沩山毛尖、远安鹿苑茶以及浙江平阳黄汤等等都是属于黄小芽的。大家可千万不要把这些和黄大芽弄混了!据小编所知，有很大一部分的人是弄不清楚黄大芽和黄小芽的，像什么安徽霍山和金寨以及六安所产的黄茶就是黄大芽，他们和黄小芽的区别还是很大的。
现在小编具体来给你们说一下这君山银针的特点吧，君山银针是用还未开展的肥嫩的芽头所制成的，其芽头十分的壮实并且也很挺直，叶子的表面是茸毛披露，其色泽也是金黄且光亮的，所以茶界将其成称为“金镶玉”。那广东大叶青的特征就是十分重实，并且老嫩均匀，叶张也十分完整，其色泽是青润并且显黄的，这一点就和君山银针有很大的区别了，其香气也纯正，滋味是十分的浓醇，汤色为橙黄色。
小编所介绍的这些黄茶，都是各有各的特色，其口感和味道方面也是不一样的，但是都是十分值得一试的。大家要是有条件的话，可以都试一试哦，然后你们就可以找到适合你们自己口味的黄茶了!
君山银针黄茶产业园正式启动建设
本报11月29日讯（记者 刘勇 通讯员 夏莹）今天上午，岳阳做实“中国黄茶之乡”的标志性项目——君山银针黄茶产业园正式启动建设。省人大常委会副主任蔡力峰出席启动仪式。
岳阳是黄茶之冠——君山银针的主产区。作为中国十大名茶之一，君山银针被国内茶界专家评定为中国黄茶标志性品牌，享誉全国。今年10月，中国茶叶流通协会授予岳阳市“中国黄茶之乡”称号。据岳阳相关部门负责人介绍，预计今年岳阳市加工、销售各类黄茶将突破2.5万吨，销售突破10亿元，均占全国市场的65%以上。
位于岳阳市君山区洞庭湖畔的君山银针黄茶产业园项目，规划用地100余亩，将建立君山名优茶生产加工区、君山黄茶紧压茶生产加工区，设计茶叶年生产能力2000吨。同时，还将建立成品茶物流配送区、茶叶电子商务信息服务中心、茶叶研究所等机构，实现黄茶“产学研”一体化。项目建成后，产业园将成为全国黄茶加工中心、贸易中心、科研中心，可新增就业5000余人，带动周边60万亩茶园大发展，壮大黄茶产业。
据悉，未来5年，岳阳市将投入10亿元，大力支持以君山银针茶业公司为代表的黄茶龙头企业，力争全市茶园面积发展到100万亩，年产黄茶10万吨，黄茶综合产值突破100亿元。
沩江白毛尖功效与作用
沩江白毛尖是黄茶，牙尖细如条，色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高，常饮对身体有一定的好处。下面，我们就来了解下沩江白毛尖的功效与作用。沩江白毛尖功效与作用
沩江白毛是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而沩江白毛茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。
纳沩江白毛茶茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。
沩江白毛茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对身体有较好的保健作用。此外，沩江白毛茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
沩江白毛尖饮用禁忌人群
1、孕妇：如果女性在怀孕期间最好不要饮用沩江白毛尖，避免茶水中的咖啡因、茶碱等成分刺激人体，影响胎儿的发运。
2、缺铁性贫血者：常喝沩江白毛尖会加重贫血症状。
3、动性胃溃疡患者：喝沩江白毛尖会对胃部造成刺激，使病情加重。
4、泌尿系结石者：沩江白毛尖中含有草酸成分，容易使结石增多。
5、神经衰弱者：沩江白毛尖中的咖啡因成分容易使其精神保持兴奋状态，尤其在夜晚，坚决不能喝沩江白毛尖，会加重失眠。
6、心脏病者：沩江白毛尖喝多了，会使患者心跳加快，甚至出现心律不齐的症状。
7、肝功能不良者：饮用沩江白毛尖后会对肝脏造成一定负担，所以本身肝功能就较差者，切忌饮用。
8、醉酒者：很多人喝完酒后想喝茶来解酒，但实际上酒精对心血管刺激很大，而沩江白毛尖中的咖啡因无疑会加重这一影响，所以应当远离。
上述内容就介绍到这里。沩江白毛尖虽然具有一定的功效，但是并非适宜每个人饮用。以上说到的人群不适合喝沩江白毛尖，因此上述几类人群要注意不喝，以免对身体健康造成不利的影响。
君山银针介绍
君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
君山银针历史
君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“谷雨”前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。
清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。
君山银针的传说
湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般。明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。侍臣回答说“这是君山的白鹤泉（即柳毅井）水，泡黄翎毛（即银针茶）缘故。”明宗心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针冲泡时，棵棵茶芽立悬于杯中，极为美观的。
君山银针的冲泡
冲泡君山银针，用水以清澈的山泉为佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。
君山银针功效作用
君山银针茶有醒酒敌烟、防龋齿，美容养颜、塑身健美、消食去腻、除痘祛斑的功效。君山银针茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除的作用。
君山银针茶还有杀菌、抗氧化、增强免疫力、抗衰老的功效。君山银针茶有兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养的作用。
黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效有哪些呢
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
溪黄茶的功效与作用
