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其他茶龙井茶是我国的传统名茶，属于绿茶，它的滋味醇厚，鲜爽回甘，深受人们的青睐。那么，西湖龙井如何冲泡?泡龙井茶的基本步骤有哪些?下面，茶叶网小编为你介绍，希望对你有所帮助。
西湖龙井如何冲泡
泡龙井茶的步骤1
用沸水清洗茶具，起到温杯的作用，利用茶匙取适量的茶叶放到玻璃茶杯里(一般一次量取5克龙井茶叶即可)。
泡龙井茶的步骤2
用85度左右的开水，采用“回旋斟水法”向茶杯中注入适量的水，以覆盖所有的茶叶为宜，开水浸润茶芽，使干茶吸水舒展，更好的散发出茶叶的滋味。
泡龙井茶的步骤3
手捧玻璃茶杯，朝一个方向轻轻摇晃茶杯，使茶叶湿润均匀受热。然后迅速倒掉茶水，此时温润的茶芽散发出一缕淡淡的清香。
泡龙井茶的步骤4
高提水壶，让开水直泻而下，然后利用手腕的力量，反复三次上下提拉注水，让茶叶在水中翻动。
泡龙井茶的步骤5
待杯中的茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间要随冲泡次数的增加而增加。
冲泡龙井茶的注意事项
冲泡龙井茶，十分讲究水温，忌使用煮沸的开水。龙井茶是没有发酵过的茶，茶叶细嫩，如果用太热的沸水冲泡，容易影响茶汤的口感，因此，茶温要控制在85-90度左右。
上述便是关于西湖龙井的冲泡步骤，感兴趣的茶友不妨一试。
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我们自己怎么泡西湖龙井茶？
我们都知道，随着现在人们生活水平的不断提高，人们越来越会过日子，闲暇时会拉上三五个朋友话话家常觉得是一件极其惬意和享受的事。但是很多人都很郁闷，在家如果想泡茶的话应该怎么泡比较好呢?不急，下面小编为大家介绍介绍在家自己怎么泡正宗的西湖龙井茶。
自己怎么泡西湖龙井茶?这是很多茶友都会咨询的问题，西湖龙井作为绿茶中的极品，我国的第一名茶，其色、香、味、形皆为优质，而要泡好一壶茶都是很有讲究，西湖龙井也不例外，下面我们一起看看如何泡西湖龙井茶。闻品香为你讲述：备具：根据西湖龙井茶的品质或个人喜好放置好透明玻璃杯或陶瓷杯。水温：水烧开至85~90℃左右，备用(切忌不可用100℃沸腾中的水，以避免茶叶滚坏，且冲泡出苦涩的味来)。
上投法：1.我们自己在家怎么泡西湖龙井茶，很多人都选择上投法，该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量适温的水，然后取出适量的茶叶放入其中。2.等待上一段时间，看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉，茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来，等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。3.泡好后就可以进行品饮了。
相信通过小编的介绍，相信大家都学会了在家时候自己怎么泡西湖龙井茶了吧?其实方法很简单易学，只要按照以上小编所说的步骤，一步一步来慢慢的就会学会了，而且你会觉得这样泡的茶根本不亚于平时我们在茶楼里喝的茶，因为是我们自己动手尝试的结果。
西湖龙井炒制
女人喝红茶好吗 西湖龙井炒制
西湖龙井炒制比碧螺春的复杂西湖龙井炒制比碧螺春的复杂，西湖龙井有著名的十大炒法，分别是：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨。碧螺春的大圆普洱茶 炒制手法是手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。
碧螺春的炒制遍布整个过程：
杀青
在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。
揉捻
锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转赵吏白牡丹入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。
搓团显毫
是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。
炒青
采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。
烘干
采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30—40°c，足干叶含水量7%左右，历时6—8分钟。全程约为40分钟左右。
西湖龙井有著名的十大炒法
西湖龙井的炒制需要手工完成，通常的工艺包括“抖、带、挤、甩普洱茶膏价格、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。
整个炒茶过程分为青锅、回潮、辉锅三个阶段：
青锅：是在15分钟内将茶叶初步成型为扁平，茶叶被炒至七八成干。
回潮：是将经过了青锅步骤的茶叶起锅摊平在竹筛中回潮减肥花茶有哪些，大约需要一个小时时间。
辉锅：是将回潮后的茶叶加入锅中炒干，使水分小于5%，并且进一步定型。大约需要20分钟。
辉锅后的茶叶起锅晾凉就是成品的西湖龙井了。
"抛"是为了让茶叶变松，把水分散发掉，有时也为了控制鲜叶的温度。"压"则是为了把鲜叶压得扁而平，扁平而挺直是龙井茶的外形特色所在，有时为了使龙井茶表面变得光滑，还要边压边推。"抖"是为了把茶叶的形状抖出来，使叶和心包在一起，于是不仅香味被牢牢地包在每一片茶叶内，冲泡后一芽一叶的形状也完整而立体，非常漂亮。
"搭"的动作很轻巧，左手捞起满满的茶叶时，老师傅总喜欢右手在满手的茶叶上轻轻一按一抹，茶叶的色泽、温度和水分情况可基本看出，下一把怎么炒心里就有数了。
最关键还是要看茶做茶，不是每一个等级的茶都要用到这十种手势，也不是每一个手法只有一个动作，一切都要根据手里的茶叶质量来定手法。
每一捧鲜叶的水分含量、新鲜程度、大小都不同，经验老到的茶农会根据鲜叶的情况决定采用哪种手势。
同样是压，高档茶叶只要压扁就行，中档茶叶就要压得扁而紧，低档茶叶则要紧，手法和力度都不同。就像年纪大了，筋骨老了，能压紧就好。
综上，西湖龙井的炒制手法比碧螺春的炒制手法要更加的复杂。它们在加工的时候的侧重点是不同的。
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青城雪芽的由来青城雪芽位于世界双遗产地，有国宝熊猫故里、中国道教发祥地、中国长寿之乡之称的四川省都江堰市青城山，峰峦叠翠，古树参天，有“青城天下幽”之美誉。那么，我们接下来就看看青城雪芽的由来。
青城雪芽的由来
很多茶都有一个传说，而因为这个传说从此声名远扬，用现在的话就是走向茶生的巅峰。很多茶都会有这种或那种的传说，这些传说也很西湖龙井泡法难去考证真假，但仿佛只有茶祭出这样一个背景出来，就显得格外厉害。
关于雪芽茶也是如此，今天我们就来聊一聊这款四川名茶青城雪芽。关于青城山，有一句大家都熟悉的歌谣：“青城山下白素贞，洞中千年修此生”，四川产茶，青城山产茶的历史由来想必也颇为久远。
青城山位于四川都江堰市的西南部，山区内峰峦叠嶂，古树森田，享有“倾城天下幽”的美誉，在很多小说里出现的“青城派”也是出自于这个地方，也足以见其山秀名。山内夏无酷暑、冬无严寒，温度适宜且雾雨蒙蒙，山内的自然环境和土壤土质都十分适宜茶树的生长，茶叶在此长势良好。
青城山铁观音的冲泡方法夏无酷暑，冬无严寒，雾雨蒙蒙，年均气温15.2℃，年降水量1225.2毫米，日照190天；土层深厚，酸性黄棕紫泥，土质肥沃，非常适宜绿茶生长，自古就是我国著名的产茶区。
因历代官方禁榷（专卖）制度和控制，青城种茶、制茶技艺得以流传至今（但因北宋初王小波李顺茶农起义有部分历史名优茶树及工艺毁于战争）。50年代后经多位制茶大师追本溯源创制出了绿茶新品种——青城雪芽，以外形秀丽微曲，白毫显露，香高味爽，汤绿清澈为特点。经测定，该茶内含氨基酸高达484.29毫克/100克，色、香、味、形都臻上乘，被评为四川省名茶产品，多次入选《全国名特优新农产品目录》。
玫瑰花茶喝法每年清明前后，茶农们开始采摘鲜叶，采摘标准为一芽一叶，芽叶鲜嫩匀整、无病虫及杂叶，气候按照传统的加工方式进行加工，经过杀青、揉捻、摊晾、拣选、复火等一系列工序后，制成干茶。
雪芽因其白毫显露，通体似雪而得名，制好的青城雪芽秀丽卷曲、茶香清香淡雅、汤色嫩绿明亮，味道鲜爽香醇，且耐冲泡，是茶中的精品。
青城雪芽属于绿茶，因此也具备绿茶中一切的功效和缺点。在消除疲劳、消炎杀菌、解渴清热上有一定的作用；但是绿茶寒凉，虽然适合夏季，但也不能盲目进饮，以免刺激肠胃。
以上内容就介绍到这里，青城雪芽是不错的茶饮，如果要喝青城老银针雪芽的话，君山茶叶要注意通过正规的商家购买，并且科学合理的饮用。
西湖龙井为何得名绿茶之首
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龙井属于什么茶？
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西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
