名茶PK之碧螺春和西湖龙井-茶礼仪网

碧螺春和西湖龙井都是我国大名鼎鼎的两道绿茶，因为两者有着非常相似的历史背景，加上两者皆出身于美丽的风景名胜区，所以时常被人用来比较。从名气来说，两者可谓不相伯仲，但是就口感来说，不同产地、气候加上工艺的差别，导致两者还是不同的。

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先说西湖龙井，它在绿茶界的地位几乎是无人可以撼动。西湖龙井的产地很多人误认为最正宗的是在杭州西湖风景区，其实真正最好的龙井茶产自于狮峰，其次要数龙井、虎跑、梅家坞等地所出产，西湖龙井茶最出名的品牌有 “大佛龙井”、“狮峰龙井”、“梅坞龙井”等。

西湖龙井扁平秀挺、色泽翠绿，入口甘醇清香，泡在瓷杯中很久色泽也不会变化。除了这些让人心醉的特征外，西湖龙井身上最为传奇的色彩，应当是跟乾隆皇帝三下江南时候有关。据民间流传，乾隆皇帝品茗西湖龙井后，龙颜大悦，将狮峰山下胡公庙前十八棵茶树封为了“御茶”。

洞庭碧螺春也属于我国的十大名茶之一，跟西湖龙井一样，它诞生于名胜古迹的地方，产自于洞庭湖一代。它在唐代开始已经是钦点的贡品之一，在清代时候也是火遍了大江南北。洞庭碧螺春的特点是怎样呢?茶香袭人，外号“吓煞人香”的俗称也就是因为香气而来。碧螺春的雅名是因为康熙皇帝金口一开，得名于其形状，碧螺春卷曲成螺，色泽翠碧。如今碧螺春的品牌也涌现了不少，比较老字号有吴郡、艺福堂、吉顺号等品牌。

上述就是西湖龙井和碧螺春的介绍，两者之间不存在比较和谁好的问题，不同的风格，造就了不同的茶群。小编建议大家都可以试试，才能找到最适合自己的那道茶品。

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西湖龙井的产地介绍

　　西湖龙井天下第一，很多爱茶的人都为之倾倒，每逢三四月份，都会举行开茶节，来宣扬茶文化，已经在浙江省成为最有影响力的农事节庆之一，西湖龙井是一种完成没有经过任何发酵而制成的茶，很多人都知道西湖龙井，但是对西湖龙井产地，还是有一部分人不是很了解的。

　　西湖龙井产地在浙江杭州西湖区，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。每年在三月底、四月初在西湖龙井茶乡举行，弘扬传统茶文化，打造杭州茶都，建设全国最美丽城区。“西湖龙井开茶节”经申报推荐、初步筛选、展示票选等程序，已成功入选“浙江省最具影响力十大农事节庆。

西湖龙井的产地

　　西湖龙井产地浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。

　　西湖龙井茶虽然闻名，但是如果冲泡不当，也会影响它的口感，西湖龙井在冲泡的过程中不适合直接用开始冲泡，最好选择九十度左右的水冲泡最为合适，做为西湖龙井茶产地的浙江地区，也是人文地杰，也是旅游圣地，很多人都是通过西湖龙井才了解到更多关于西湖的美丽。

2018年西湖龙井最好的品牌

　　【品牌】：艾舍藜

　　【品名】：西湖龙井(浓香型)

　　【原料】：2018嫩茶鲜叶

　　【产地】：杭州梅家坞

　　【工艺】：传统手工制茶工艺

　　【上市日期】：2018年

　　【冲泡方式】：玻璃杯冲泡，80-85°开水，快速出汤。

　　【规格】：100克/200克/500克

　　【储存】：请存放于避光、干燥、低温、无异味处。

　　【形态】：色泽黄绿、扁平光滑、叶细嫩、条形整齐、宽度一致。

　　【茶汤】：茶汤嫩绿明亮、甘醇爽口，香气浓郁。

　　【叶底】：芽叶细嫩、手感光滑、一芽一叶或二叶。

　　【特点】：龙井茶得名于龙井，龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，是一个圆形的泉池，古人认为此泉与海想通，而海中之龙，因称龙井。西湖龙井茶始于宋代，到明代时，日负盛名，距今已有1200余年历史。到了清代，龙井茶的名气更是与日俱增，不断提高。艾舍藜龙井茶产地梅家坞，称为“梅字龙井”或“梅均龙井”，做工精湛。

　　【包装】：精美自封袋或者高档礼盒。