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西湖龙井的产地介绍

2018-03-11 访问量: 182 茶礼仪网

  西湖龙井天下第一,很多爱茶的人都为之倾倒,每逢三四月份,都会举行开茶节,来宣扬茶文化,已经在浙江省成为最有影响力的农事节庆之一,西湖龙井是一种完成没有经过任何发酵而制成的茶,很多人都知道西湖龙井,但是对西湖龙井产地,还是有一部分人不是很了解的。

  西湖龙井产地在浙江杭州西湖区,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,营养丰富。每年在三月底、四月初在西湖龙井茶乡举行,弘扬传统茶文化,打造杭州茶都,建设全国最美丽城区。“西湖龙井开茶节”经申报推荐、初步筛选、展示票选等程序,已成功入选“浙江省最具影响力十大农事节庆。

西湖龙井的产地

  西湖龙井产地浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土层深厚,排水性好。林木茂盛,溪润常流。年平均气温16℃,年降水量在1500毫米左右,优越的自然条件,有利于茶树的生长发育,茶芽不停萌发,采摘时间长,全年可采30批左右,几乎是茶叶中采摘次数最多的。

  西湖龙井茶虽然闻名,但是如果冲泡不当,也会影响它的口感,西湖龙井在冲泡的过程中不适合直接用开始冲泡,最好选择九十度左右的水冲泡最为合适,做为西湖龙井茶产地的浙江地区,也是人文地杰,也是旅游圣地,很多人都是通过西湖龙井才了解到更多关于西湖的美丽。

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鉴别艺福堂西湖龙井茶真假的方法

  现在茶叶的类型非常多,品牌也非常多,但是很多人在选择的时候还会选择艺福堂西湖龙井茶,因为这种茶叶的功效非常多,在口感方面还是功效方面都是遥遥领先的茶叶,所以这种的销售量非常多。现在市场上出现了一些假冒的艺福堂西湖龙井茶,对待这样的情况,我们一定要掌握辨别方法。

  外形特征:干看艺福堂西湖龙井茶外形,以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的优劣,内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之,外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄,表明质量低次。

艺福堂西湖龙井茶

  滋味特征:西艺福堂西湖龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。滋味往往与香气关系密切,香气好的茶叶滋味通常较鲜爽,香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。汤色特征:汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽,主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好,汤色深黄为次。

  好的艺福堂西湖龙井茶,叶底方面也是有着一定显著的特征的,叶底就是茶叶冲泡结束之后剩下来的茶渣,如果是好龙井茶,那么叶底是均匀整齐、嫩绿明亮的,如果是次的龙井茶的话,那么茶底是暗淡、粗老、单薄的,建议茶饮爱好者不要选择这样的茶叶。

西湖龙井怎么泡怎样才能泡出一杯好喝的绿茶

西湖龙井茶,属炒青绿茶,是我国十大名茶之一,有“天下第一茶”的美誉。深受广大茶客的喜爱,对于龙井茶的泡法也有很多的讲究。俗话说:“行内看门道,行外看热闹”。对于泡茶这件事也是如此,懂得人看的是冲泡技巧方法,不懂的人只是在看别人表演。那么西湖龙井怎么泡,要讲究哪些步骤呢?

第一步:洗杯具。对于使用的玻璃杯其实之前已经清洗过一遍了,但仍然需要当着客人的面,用温水把玻璃杯再烫洗一遍,以示对客人的尊敬。

第二步:投茶。用茶匙将西湖龙井茶叶投入到玻璃杯中,不能让茶叶散落到杯外,动作要优雅轻柔。

第三步:润茶。乾隆皇帝把细嫩的龙井称为“润心莲”,在投入干茶后要往杯中加入少量热水,等到润茶闻香后在正式冲泡。

第四步:冲水。这是一种绿茶的冲泡手法,提高水壶,让水直泻而下,利用手腕的力道,使水壶从上往下反复提举三次,有节奏地三起三落。

第五步:奉茶。把冲泡好的龙井茶从左至右敬奉给客人。

第六步:赏茶。冲泡后的绿茶,茶芽会在热水中逐渐苏醒,展开美妙的身姿。渐渐的茶芽如枪,展开的叶片如旗,一芽一叶的称为旗枪,两芽抱一叶的为雀舌。

第七步:闻香。品饮龙井茶要一看、二闻、三品味。观赏了杯中的茶舞之后,我们在品茶之前,要先闻茶香。

第八步:品茶。龙井茶,甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,似有一股太和之气弥散于齿颊之间。慢慢啜,细细品,在龙井茶的无味中品出至味。

以上就是关于西湖龙井怎么泡的相关步骤,主要有八个步骤,对于那些不懂茶道的茶友们,你们是否看懂了呢?

漫谈西湖龙井明前茶价格

自从12年国家的八项规定出台,在市面上高级礼品茶的市场有所下降,但是也并未让西湖龙井品牌茶的价格下降很多,从市面上的行情来看,总体来说今年西湖龙井茶的价格和去年差不了多少,西湖龙井茶一级保护区,总共也就900公顷,对市场来说还是狼多肉少,所以价格不受影响。

漫谈西湖龙井明前茶价格


西湖龙井价格参差不齐,高则8000低则2500元一斤,甚至一千都有,弄得茶友不知所措。作为茶人,我只能简单的提供几个数据,现行情采茶工人工费130-150元一天,炒茶工250-300元一天,加上食宿那是多少?一个采茶工在新茶刚上市阶段早上7点到下午5点最多采摘鲜叶一斤七八两;四斤二两春茶鲜叶炒制一斤干茶,一斤明前茶约有80000个茶芽,炒茶师傅从炒青到挥锅到筛选,一天八小时可以炒制两斤左右干茶;加上一年茶树的维护与养护费用,大家马上可以算出它的成本与价值。


不过今年值得一提的是京东商城一举拿下了西湖龙井茶产区的七成采摘总量,成为今年的最大黑马,也是最大的西湖龙井茶零售商。京东与卢正浩、梅府茗家等多家当地知名茶商签订2018战略直供协议,与品牌在多个西湖龙井茶山共建“京东茶叶无公害基地”,通过“包茶山”的方式,将明前西湖龙井茶向全国消费者们保真直供,路边的茶园中都竖立着“京东茶叶无公害基地”的牌子。