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怎么看黑茶的汤色常见的黑茶汤色有几种

2019-10-10 访问量: 11 茶礼仪网

  看汤色是品鉴茶叶质量好坏的一个标准,不同的茶叶有不同的汤色,像红茶就是橙黄透亮的,绿茶则比较淡,那黑茶的汤色是什么样的呢?黑茶的汤色有很多种,那常见的黑茶汤色有几种?

  以下就是一些常见的黑茶汤色

  绿艳:翠绿而微黄,清澈鲜艳,浅绿鲜亮的茶汤。春茶常见汤色。这类茶品,随著黑茶不断的陈化,茶汤绿艳消失,逐渐演变为杏黄明亮的汤色。

  黄绿:是绿中微黄的汤色,是中高档毛茶的汤色。黄绿色的茶汤,多出现在春茶中,加工时揉捻,乾燥及时才能有此汤色。

  绿黄:绿少黄多的汤色,类似浅黄色。清明至谷雨期间的毛茶常显此汤色,常伴有“青草气”或“水闷味”。

  浅黄:汤色黄而浅,又称:淡黄色,是物质欠丰富的低档毛茶的汤色。

  橙黄:茶汤黄中微带红色,似橙色或桔黄色。新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现,常伴有“红茶香”或“生涩气”。藏期在3-5年的黑茶即显此汤色,但亮度高。

  深黄:汤色暗黄,深而无光。新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻鲜叶时长时间得不到乾燥所致。老茶亦有此汤色,但老茶黄汤者,亮度一定很好。

  红汤:老茶显出红汤,必是晶莹剔透的,属不可多得的好茶。

  以上就是黑茶的不同汤色,之所以会有这么多种颜色,主要是因为黑茶的种类和制作工艺不同引起的,大家在品鉴黑茶的时候,要具体的茶类具体分析,想了解更多关于黑茶的品鉴知识,可以点击查看不同年代的黑茶要如何辨别

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如何鉴别湖南黑茶的真伪

  随着湖南黑茶养生保健功能的不断挖掘,关于其身价也开始水涨船高,但是细心的消费者不难发现,在茶叶市场,一些不法的商贩为了谋取暴利,竟然开始售卖冒牌劣质湖南黑茶,稍有不留神就会陷入这陷阱之中。

湖南黑茶

  如何鉴别湖南黑茶的真伪,茶语网小编来支招了。湖南黑茶以产自安化的优质茶为主要原料,加上独特的制作工艺,能够产生一种俗称“金花”的冠突散囊菌,具有分解脂肪、降低血脂、暖胃健脾、促进消化等多种保健功能。这让黑茶迅速被消费者认可,市场上渐生一股“黑茶热”,黑茶的价格与销量随之不断攀升,仅今年1至2月份安化黑茶销售额就突破3亿元,且处于供不应求状态。

  湖南黑茶如何造假?一是产地造假,不是湖南生产的黑茶贴上湖南假标签,冒充湖南黑茶;二是原料造假,地道湖南黑茶要地道湖南原料生产,造假者从外地购进低档原料在湖南加工,冒充湖南黑茶;三是质量造假,以次充好,粗制滥造;四是三无产品,生产条件、卫生条件不合格,产品质量无法保证,五是黑茶年份造假,造假者往往欺骗消费者说是几十年的老黑茶等等。

  作为消费者来说,要想选购到优质的湖南黑茶,这还要通过平日里的知识积累去鉴别,购买的时候通过看、闻等方法去识别假冒伪劣茶品,也要拒绝小摊贩低价的陷阱。

安化黑茶怡清源发力中原逐鹿神州

安化黑茶怡清源发力中原 逐鹿神州

2015年刚刚开篇,湖南省怡清源茶业就特邀莞豫湘三地茶行业领导、茶叶专家及河南怡清源经销商、茶友300人在河南郑州永和伯爵国际酒店举办三地茶人共商的茶事盛会,正式开启怡清源黑茶发力2015,逐鹿神州的战略部署。

安化黑茶怡清源董事长简伯华接受采访

怡清源茶业作为国家商务部认定的全国百家大型农产品流通企业、国家农业部认定的全国新农村建设百强示范企业、中国茶叶流通协会认定的中国茶叶行业百强企业、国家七部委认定的边销茶生产企业、国家财政部投资重点支持的企业、第一个获得安化黑茶出口生产备案证明的企业;一直坚持“不做别的,一切为了茶”经营理念,通过“连锁专卖、电子商务、出口贸易”的创新立体营销模式,将湖南茶,特别是湖南安化黑茶销往神州各地和欧美、东南亚、俄罗斯及中国港澳等国家和地区,其专卖连锁店遍及华夏,悠悠茶香飘满全球。

怡清源黑茶如今受到越来越多人关注

“制茶精工人不见,用心良苦天有知”这是怡清源茶业制作茶品的真实写照。怡清源为了让消费者喝上放心满意的好茶,已建立起了从茶园到茶杯的一整套品质保障体系,公司从成立就极为注重茶园基地的建立,先后投资在世界公认的优质茶神秘纬度带武陵雪峰山脉、安化黑茶之乡、长沙百里茶廊等地建立了欧盟多项认证的高标准茶园12.5万亩,其中有机茶园3万亩。并在国家财政部的投资支持下建设了怡清源黑茶加工厂〔位于黑茶之乡安化黄沙坪镇〕。用心做茶,诚心相待,怡清源每一片茶叶都精耕细作,赋予每位茶客的是最为优质的一杯茶,是名副其实的黑茶品牌的佼佼者。

河南是产茶大省,豫南地区是名优绿茶的优势产区,因此河南各地拥有众多专业茶城,因郑州对中部茶市有极大的辐射作用,所以河南就成为了中国茶企逐鹿的重要之地。“得中原者得天下”,怡清源自2011年6月6日在河南成立办事处,正式宣布进驻中原茶叶市场以来,凭借其优秀的品质,终端网络从零发展到2014年专卖店已达20多家、专柜达60多家,网络已覆盖除信阳外所有河南全部区域,销售额从2011年200万元增长至1200万元。

恰逢新春之际,怡清源黑茶又催马扬鞭,从茶叶销售的战略要地中原郑州出发,打响怡清源黑茶2015年全球营销的第一枪。据怡清源相关负责人表示:怡清源所有战略的核心就是“优质的茶品”,为增强怡清源黑茶的品牌影响力,2015年公司会在渠道、营销等方面加大力度,以充分奠定安化黑茶领导品牌地位。

河南作为怡清源营销的重要规划省份,公司制定了“渠道拓展覆盖河南省所有城市、形象店覆盖每一个地市”的发展目标,销售额力争突破计划目标1500万,专卖店渠道覆盖50个县,拓展到40家以上,形象店覆盖每一个地市,销售网点达到200家。并通过营销支持、培训支持、服务支持、宣传支持等四个方面与河南经销商互惠共赢,共创佳绩。

展望2015,怡清源黑茶营销大战已经拉开了大幕,相信在怡清源营销团队和经销商的共同不懈努力下,怡清源黑茶在河南市场必然越做越好,怡清源黑茶必将红遍神州。

“黑茶”所含营养元素比它茶更为丰富!

“黑茶”所含营养元素比它茶更为丰富!

由于黑茶知识的普及程度很低,虽然历史悠久,但大部分人对黑茶的认识基本是沿用绿茶、红茶的认知,但不同茶类不应该沿用统一标准。

“黑茶”所含营养元素比它茶更为丰富!

饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。但黑茶中的茯茶因制作工艺,咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减,而具有镇静安神,保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用茯茶不影响睡眠,反而能改善睡眠质量,长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等。

“黑茶”所含营养元素比它茶更为丰富!

有的人认为隔夜茶有“毒气”,那是因为茶已发馊,但是黑茶中含有抗氧化的茶多酚等物质,茶汤的变质(被氧化过程)受到限制,具有自然保鲜的效果。且黑茶熬煮茶汁后,茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续。所以黑茶隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。


英国科学家发现,用壶煮出的茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茶相比,煮茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。

“黑茶”所含营养元素比它茶更为丰富!

茶从茶树上采集下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶,到夏秋季采摘的称为粗茶。只有“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。就像日常生活中吃酸苹果(未成熟)和吃熟透的苹果一样,其中的成份已经过从量变到质变的过程。


喝生茶或半生茶会有胃刺激,喝黑茶能调和肠胃。茶刺激胃的物质主要是茶碱,新鲜茶叶中茶碱的含量很高,所以喝新鲜茶很有讲究,是不能空腹喝的,有时一喝就冒虚汗、头晕(醉茶现象);黑茶是全发酵茶,它的刺激物通过很长一段时间的酵化和众多有益于消化的微生物络合,已经不刺激胃肠了

“黑茶”所含营养元素比它茶更为丰富!

所以在针对调治某种疾病的茶疗时,强调要用“粗茶”。现在医学也有大量生化指标支持:“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。需要强调的是“粗茶”并不是指粗劣的茶,而是针对细茶而言的成熟茶叶,也有的称老茶。黑茶就是典型的成熟茶,它所提供的物质是所有茶类中最为丰富的。


黑茶几乎可以包容你喜欢的各种调味,按喜好不同或加奶、加糖、加盐、加酥油、加芝麻、加花生等,外国人喜欢加香料、加咖啡、加可可、加巧 克力、加蜂蜜、加水果等,如果你试用其它茶类与黑茶同加一类调味试喝,一下就会明白黑茶的口感和她有容乃大的无限魅力。