文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黑茶>古至今说黑茶黑茶的发展

古至今说黑茶黑茶的发展

2019-10-10 访问量: 11 茶礼仪网

黑茶的出现早在1034年就开始了,但是真正形成黑茶的制作体系,则是从朱元璋时候开始。黑茶和绿茶相比,前者并不讨喜,因为色泽暗沉,总让人失去了品茗的兴趣。提到黑茶,更多时候我们都是将之当着一种廉价茶和边销茶,其实那是你对黑茶的误解。今天我们就来给大家说说黑茶。

秒杀价格最低的品牌茶,关注柒拾贰匠微信

黑茶的发展如何呢?其实黑茶的诞生是在内陆地区,但是销售却多是在西北、西南的边疆地带,为什么会只种茶但是不饮茶呢?关于黑茶的发展说起来还是一段颇为曲折的经历。首先黑茶的销售为什么会集中在边塞,这是市场需求决定了,边塞地区的居民多数是食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物,不易消化,使人易患疾病缺少蔬菜、水果等高维生素、微量元素,黑茶属于后发酵茶,能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇,有助消化,减肥和补充各类维生素、微量元素等功效。

黑茶为什么会在边塞受到欢迎?这是因为黑茶所具有的这些功效恰恰满足了其生活所需,以至于被少数民族誉为茶马古道上的神秘之饮,古丝绸之路上的生命之液,少数民族曾这样赞颂黑茶,“宁可三日无粮,不可一日无茶”,“一日无茶则滞,三日无茶则病”。而内地人的饮食习惯跟边疆少数民族的饮食习惯不同,所以在内地难觅踪迹。

当然任何事情都没有绝对,1949年中华人民共和国成立后,政府十分重视边疆少数民族同胞所需物资的供应,为确保茶叶的供应,大力发展茶叶生产,并下达“边销茶”指令性的产销计划,专门满足边疆少数民族地区的茶叶需求。

在经历了红茶、绿茶相继盛衰之后,总算是迎来了发展的春天,从往昔的内销茶开始在内地如雨后春笋一样的蓬勃发展,在21世纪的今天,黑茶成为了现代人健康茶饮的代表。黑茶未来的发展之路,业内人预估将会是不可限量的。

有用+10
分享

黑茶快讯:白沙溪石家庄新增一家专卖店

黑茶快讯:白沙溪石家庄新增一家专卖店

(河北石家庄)讯:9月19日,石家庄又一家白沙溪专卖店隆重开业。欢迎各界茶友前来店内品茶!

地址:石家庄友谊南大街与槐安路交叉口南行500米路西

铁观音颜色

铁观音茶叶颜色分为浅绿、深绿及褐色及深褐色。
浅绿色和和深色有的是因为茶叶的品种不同产生的不一样的颜色,有的是因为制作的方法不同所存在的差异。清香型的铁观音一般都是浅绿色的,浓香型的铁观音深绿色的较多,那么褐色及深褐色的就属于炭培型铁观音了。
炭培的火候不同会产生不同深浅的褐色,购买铁观音的时候观察茶叶的颜色最主要是看茶叶的色泽是否鲜亮,看中茶叶后重要的是要试泡一下,这样才能知道这茶叶的汤色是如何。
试泡茶叶时要一看、二闻、三品,一看就是要看看铁观音茶汤的颜色,不同的铁观音茶叶冲泡出来的茶汤颜色也各有不同,清香型铁骨那样冲泡出来的茶汤带绿色,浓香型铁观音的茶汤绿中带黄,黄色偏多。
炭培型铁观音冲泡出来的茶汤就是红中带褐色,喜欢浓茶的朋友泡出来的铁观音汤色一定会是深褐色的。
不管铁观音是什么颜色,都是需要全面观察,也就是说要看茶叶、茶汤等众多因素,更要闻它的茶香和品茶味才能全方位评估铁观音茶叶的好坏。

喝黑茶的好处(喝黑茶的坏处!)

喝黑茶的好处是可以降血压和降血糖,还能杀菌,但是如果是血糖低的人士是不适合饮用,失眠的人不适合饮用,会难以入眠。

黑茶的好处

可以降血压

黑茶里面有茶氨酸物质,这物质可以把多巴胺能神经元活化,控制血压升高,茶叶含有的儿茶素和咖啡碱可以舒张血管,把血压降低。

可以杀菌

黑茶汤色有茶黄素和茶红素,茶黄素是自由基和抗氧化剂,可以抵抗金黄色葡萄菌、肠类杆菌等。

可以解毒利尿

黑茶里面咖啡碱成分有利尿作用,还可以帮助解酒毒,含有的茶多酚成分可以缓解重金属的毒害作用。

降血糖

黑茶含有的茶多糖复合物是可以降血糖,茶多糖的含量高,活性也比其它的茶类强。

喝黑茶的坏处

黑茶含有的咖啡碱,茶多酚,不利于胎儿在孕妇腹中成长,咖啡碱会影响胎儿的神经发育,贫血和哺乳期妇女也是不适合喝黑茶,会对身体不利。黑茶中含有的茶色素较多,饮用多了,会在牙齿上留下茶渍斑。黑茶可以快速中和血糖,如果是低血糖或血压低的人饮用,会容易恶心头晕。如果是失眠的人也是不适合饮用黑茶,茶叶里面含有的咖啡因和芬香物质会让人兴奋,让人难以入眠。素食的朋友会缺乏维生素B钙和铁物质营养,黑茶里面的成分会阻碍这些物质的吸收,要适量饮用黑茶。