四川绿茶的种类有32种选购哪种四川绿茶好-茶礼仪网

　　根据统计，主要的四川绿茶的种类有32种，比如蒙顶石花、蒙顶甘露、巴山雀舌、竹叶青、峨眉毛峰等这些常见的品种，那选购哪种四川绿茶的种类比较好?

　　1、蒙顶石花，蒙顶石花生产于四川蒙山的一种烘炒绿茶，用清明前黄绿、圆肥的单芽为原料，经过杀青、摊凉、做形提毫、烘干等工艺制作而成。蒙顶石花扁直齐整，锋苗挺锐，银毫毕露，汤碧而黄，香纯持久，味甘鲜嫩。

　　2、竹叶青，产于四川峨眉山及周围的一种扁形炒青绿茶，以四川小叶种的初展一芽一叶、一芽二叶为原料，经过摊放、杀青、做形、烘焙制作而成。竹叶青扁平、挺直似竹叶，但竹叶青香气高鲜持久，并且竹叶青的汤色黄绿明亮，滋味鲜爽，叶底嫩黄明亮。

　　3、巴山雀舌，产于四川的大巴山万源的一种扁形烘炒绿茶，主要采摘一些细嫩芽叶，经过摊放、杀青、理条整形、提毫、初干、摊凉、烘焙、整形等工序制成。巴山雀舌扁平匀直，香气清香，绿润显毫，滋味鲜醇，主要产自富硒地区，含硒量会比较高，具有很好的保健功效。

　　4、青城雪芽，主要产自四川都江堰的青城山区的一种微卷曲形烘炒绿茶，清明前后，以一芽二叶初展的鲜叶为制作原料，经摊放、杀青、初揉、炒青、摊凉、复揉、做形提毫、烘焙制成。条索壮实紧卷，嫩绿油润，白毫显露，汤色碧绿明亮，滋味浓醇回甘。

　　5、峨眉毛峰，产于四川雅安的一种条形烘青绿茶，在春分至清明前采摘，以一芽一叶初展为原料，经摊放、杀青、初揉、烘干、整形等工艺制成，条索细紧，显峰苗，芽毫显露，香气馨嫩，汤色微黄而绿，鲜爽甘醇。

　　6、沫若香茗，主产于四川乐山的郭沫若故居——沙湾乡美女峰红旗茶场，是一种条形烘炒绿茶，采摘细嫩的芽叶，经过杀青、炒揉、做形、焙干、拣剔等工艺制成，色泽绿润，条索紧细，白毫显露，嫩香持久，滋味浓醇。

　　除了以上介绍的四川绿茶的种类之外，铁峰翡翠、雨城云雾、崃山雨露、红岩迎春、匡山翠绿等绿茶的种类也是品质很好的四川绿茶。

有用+10

赏

中国绿茶第一市“落户”松阳县

　　3月27日，在“第六届中国茶商大会·松阳银猴茶叶节”开幕式上，中国茶叶流通协会授予松阳浙南茶叶市场“中国绿茶第一市”称号，这全国唯一的殊荣成为浙南茶乡一张新名片，进一步奠定松阳茶产业在业界的地位。

　　近年来，浙南茶叶市场不断扩大基础投入，市场集散功能逐年增强，不仅联结了本地11万余亩茶园，还辐射松阳周边县市区以及全国各产茶大省的100余万亩茶园，使四面八方十余省份的茶农增收致富。市场交易量、交易额已连续多年双双名列全国绿茶产地市场第一，市场也先后荣获“农业部定点市场”、“浙江省重点市场”、“浙江省骨干农业龙头企业”以及“浙江省四星级文明规范市场”等称号。浙南茶叶市场的联动作用，推动松阳的茶产业健康可持续发展，并使松阳一跃成为全国重点产茶县、中国绿茶集散地和绿茶价格指数发布地，市场也茁壮成长为“中国绿茶第一市”。

绿茶对身体有哪些好处

国家级茶艺师细说茶疗保健：绿茶防动脉硬化

茶能抗衰老、抗辐射、降血脂、降血糖，这些都是现代医学界公认的结论。所以，人们把茶当做有益身心的健康饮料，这是对的。还有学者引经据典，说“茶为万病之药”，普通人把这句话通俗地理解为，“茶包治百病”，茶真的有这么大的功效吗？

茶，原本是自然界里灌木或乔木上的一片叶子。把一片叶子变成可以食用、饮用、药用的东西，这是中国人的功劳。一位日本研究者说过，茶树的鲜叶不同于树上的水果，如果没有先进的制茶技术，那叶子是无法直接利用的。制好的茶，有人拿来饮用，也有少数人拿来食用，医学家则发现了它的药用价值。最早记载茶的书籍是《神农本草经》，这是一本药书，茶作为一种药物被收入其中。东汉以后，历代药书中都记载到茶。明代李时珍的《本草纲目》不仅记载了茶的保健功效，还记载了它的副作用。

“茶为万病之药”是唐代的陈藏器提出来的。陈藏器是药学家，写了一本书叫《本草拾遗》，这本书是为《神农本草经》查缺补漏的。陈藏器在《本草拾遗》中系统总结了茶的防治疾病之效。后人进一步归纳，茶有清热、消暑、解毒、醒酒、去肥腻等24项功效。当代中医大家林乾良在茶疗上亦有建树，他说，一种药物能具有这么多功效，这在中药、西药的范畴内都是罕见的。不过，药用与食用毕竟是两个概念，中医以茶入药，其实也有单方、组方的区别，另外还要辨清体质对症下“茶”，这与我们日常饮茶是不完全一致的。这样看来，中医所说的“茶为万病之药”，只是说茶确有药用价值，而且功效确实很多，但并非说单纯地饮茶就能治所有的病，也并非说仅靠饮茶就能解决问题。如果把茶看成治病的灵丹妙药，抱着一杯茶指望自己的病能康复，这就自欺欺人了。

上面说的是中医对茶的看法，西医也在研究茶，他们用实验的方法证明了茶的疗效。目前明确的结论是：茶可降脂、降压、降血糖、抗动脉硬化（包括抗血栓形成）;茶还可抗癌、抗辐射等等。许多研究者都把红茶和绿茶作为研究对象，所以，在诸多茶类中，红茶和绿茶的功效被认识得最透彻。这些研究成果一经宣传，许多人又把健康的希望寄托在绿茶、红茶上。这又是误解。对红茶、绿茶功效认识得透彻，并不是说这两类茶比其他茶更好，只是因为喝这两类茶的人多。选择这两类茶作为研究对象，更具代表性。

红茶、绿茶有药用价值，这归功于其中的“有效成分”，茶中最著名的“有效成分”是茶多酚。茶多酚在绿茶、红茶、黑茶中都有，只是含量不同。茶多酚不是一种物质，是从茶叶中提取的复合物，含有30种以上的酚性物质，故名“多酚”。

茶多酚的药理作用已被证实，具有明显的降血脂、抗动脉硬化、改善毛细血管功能等作用，此外，茶多酚还可抑菌、解毒、抗癌、抗辐射。所以，有人为了防止动脉硬化，唯绿茶独尊，其实，其他茶类或多或少也含有茶多酚，喝了一样起保健作用。