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其他茶一般来说铁观音的春茶会比秋茶更有营养价值，由于其的生长时间较长，但怎么更好区别春茶和秋茶呢?
铁观音的春茶
铁观音的春茶由于生长周期最长，所以具有的原材料也是最为丰厚，它通过一全部冬天的休整和曝光照射下，凝聚了各种有利于人体健康的物质，春茶的色彩较绿润，外形紧结，颗粒圆实，翻开后即可闻到香气撩人。
铁观音的秋茶
而到了秋季采摘的铁观音，由于仅仅通过了一个夏季，所以生长时间较短，但好在由于夏日的气温较高，紫外线也强，所以富含多酚类物质也较多，一般来说秋茶芽叶会大小一致，叶子的大小刚好，茶叶轻薄。
那么除了外形的大小不共同外，两者还有啥不一样吗?还有两者的口感也是存在较大的区别，在茶叶职业里有句称：春水秋茶，即是说春季采摘的茶滋味较浓，口感顺滑，但较为苦涩，而秋茶则是香气狷介，但茶叶味就不及春香浓。
除了以上的两个方法区别春茶和秋茶外，还有一个最为直接简单的方法，那即是冲泡后看一下茶叶下沉的速度，假如正常下沉较快，并且香气扑面而至，汤色出现翠绿色，茶叶底又较为厚实，那么即是春茶铁观音，反之为秋季铁观音。注意，由于铁观音的春叶由于采摘时天气不是特别好，所以要格外重视其的寄存，千万别遇潮变质。
铁观音三大养生功效介绍
铁观音三大养生功效介绍
铁观音是乌龙茶的极品，铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。那么铁观音有哪些养生功效呢?下面就铁观音三大养生功效做一介绍。
功效一,铁观音减肥:
用铁观音减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，不加糖。而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，最好还是适可而止。泡茶时，水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
功效二,铁观音的美容
铁观音对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;延缓衰老的临床实验又提示，铁观音能提高SOD酶活性。由此可推知，铁观音大概对皮肤具有一定的保健作用。作为健康性皮肤的指标，可举出以下几种，如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。脂肪代谢、活性氧去除作用对皮肤健康会产生何种影响。
功效三、提高能量代谢
日本对水、绿茶、铁观音进行提升基础代谢功能的测试，结果发现水并无特殊功效，绿茶则1小时能提高4卡的代谢，而铁观音最多，能提高9卡的代谢呦!且铁观音的功效可延续5个小时，所以1杯300c.c.铁观音就能消耗40卡的热量。
功效四、活化自律神经，减轻压力
铁观音的功效能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境，并有助减肥。
安溪铁观音的主要成分
安溪铁观音受人追捧的原因不仅是因为它那独具魅力的观音韵。其与它所含有的天然益元素对人体保健功效有着很大好处。大家都知道安溪铁观音具有抵抗衰老、减肥美容等功效作用。这是因为安溪铁观音内部含有的儿茶素、咖啡因及许多矿物质和维生素等，乃是一款纯天然健康的饮品。
安溪铁观音的主要成份一：矿物质，铁观音含有十一种丰富的钾（促进人体血钠的排除）、氟（对于口腔有良好的预防作用）、锰（增强免疫力提高对钙的作用）等矿元素。
安溪铁观音的主要成份二：儿茶素，也就是平时所说的单宁酸。儿茶素具有抗氧化、降三高等，有效的帮助与人体的生理调节与维护。
安溪铁观音的主要成份三：维生素，维生素是人体每天必不可缺的一种补充元素。铁观音茶叶中含有类胡萝卜素，以及与水溶解的维生素C和B群维生素。
安溪铁观音的主要成份四：咖啡因，咖啡因大家应该都不会陌生吧。其主要作用就是能够让人保持头脑的清醒。
安溪铁观音茶叶的成份还有许许多多。如，黄酮醇、皂素及胺基酪酸等。常喝铁观音茶叶的好处如此之多，不妨亲自体验下吧!
铁观音保护血管防龋齿降血糖
喝茶是一种艺术，而且茶的种类有很多，中国有着悠久的历史茶文化。其实不同的茶品口感不同，养生的作用也是不同的呢。你知道铁观音吗，是一种绿茶，它可以有保护血管的作用，可以降血糖，来看看吧。
防治心血管疾病
铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。常喝铁观音可以有预防心血管疾病的作用，对于预防三高疾病有好处，还可以有降低胆固醇的功效。
防治龋齿
铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。铁观音可以有防止龋齿的作用，对于抗菌消炎有好处。
防治糖尿病
经常喝铁观音可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常;对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。铁观音可以有防治糖尿病的作用，对于降糖有帮助，还可以有促进代谢的作用。
铁观音的一些好处，上面都已经给大家介绍了相关的内容了，其实铁观音的好处有很多，大家要懂得利用起来的哦。可以有降糖的作用，对于预防龋齿有好处，还可以起到很好的预防心血管疾病的作用，铁观音，保护血管，防龋齿降血糖。所以这样的茶适合多种人群。
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