2015年浓香型铁观音的价格浓香型铁观的市场价格-茶礼仪网

浓香型铁观音以武夷大红袍和安溪铁观音为代表，属于半发酵的传统型茶叶。浓香型铁观音口感纯正，冲泡出来的茶汤颜色浓重，茶叶有少许发黑，喜好浓茶、苦茶的茶友一定会爱不释手。小编为大家总结了几款浓香型铁观音的价格，方便大家作为参考。

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京东浓香型铁观音的价格：¥108.00

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京东浓香型铁观音的价格：¥158.00

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京东浓香型铁观音的价格：¥188.00

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京东浓香型铁观音的价格：¥158.00

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京东浓香型铁观音的价格：¥129.9

根据市场调查，浓香型铁观音的消费人群以资深茶友为主，这群消费者大多事业有成，有购买力，有闲情逸致，有足够的文化素养来品味一杯香醇的铁观音。

有用+10

赏

清香型铁观音好品质的特点

清香型铁观音最好品质为：“鲜，香，韵，锐。”具体表现在：

1、鲜：比较肥壮的茶青在做青整个过程中都能体现鲜灵性。它含水量充足，有教大的水压差，一些氨基酸物质保留多，如茶氨酸，谷氨酸，天门冬氨酸等。茶氨酸有甜味和糖香，谷氨酸有教多的鲜味，丙氨酸有玫瑰花香。在茶梗中含量教多的茶氨酸，可通过行水输导于安溪铁观音茶叶细胞中。在做青过程中，儿茶素经过氨化，形成双黄烷醇类，无色且溶于水，有一定的鲜味。

2、香：在肥厚的安溪铁观音鲜叶中，含有较多的高沸点（200度c）的香气物质，如芳樟醇、苯乙酮等；较多的橙花叔醇、吲哚，则形成韵香。在低温的做青中，可保留较多的青叶醇和二甲硫，可呈现新茶香；酶促氧化作用亦使部分蛋白质分解成氨基酸糖类物质经氧化形成不同的氨基酸，如琉百酸，苹果酸，组成了芳香物质；临醌引起氨基酸的拖氨和拖羧，形成酮类；胡萝卜素的氧化降解也形成一些香气。这些酸、醇、酮类物质，也能互相转化，形成复杂形香气。

3、韵：音韵是铁观音特有的种姓表现，亦是安溪铁观音的香气和滋味的共同体现。”韵“原来是指声音的抑扬顿挫，是一种心灵的感受。而把铁观音的特性用”韵“来形容，也是把喝了铁观音的而产生的回肠荡气，精神上的飘然如仙进一步拟人化。在物质感受方面，把享受如兰似麝的幽香，如生花生仁味或乳香，或蛋香的醇爽感，结合起来，亦是茶水入喉后，让人感觉回甘、滋润，试口舌、喉表现出松弛的轻松感，从而达到高压极致的体现。

要达到音韵明显，首先安溪铁观音茶树的品种要纯正，茶青才有铁观音特有的内含成分，才有物质基础；二是做青中，要有一定的发酵程度，才能使茶青的独特的成分得到保留和转化；三是在冲泡品饮中，要正确的品味，抓对铁观音的主要特征。

4、锐：意为茶汤的刺激性强，收敛性好。一是茶汤滋味纯正，无青、粗、黄、麻、杂等异味；二是茶水的水浸出物多，醇正而浓厚；三是茶汤中有细酸、青酸的感觉（这本来是铁观音的内含物质之一），充分激口、舌，甚至连牙缝、齿缝都有茶味；四是可持续冲泡，耐久性强。

铁观音的发源地凝结祖辈人的智慧

铁观音想必是大家都熟悉的一种茶，你们会喝铁观音，但对于铁观音又了解多少呢?你们知道铁观音的发源地是哪里吗?不知道的小伙伴快和小编一起来看一下吧。

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铁观音的发源地在福建安溪的西坪镇。而位于那里南岩山中的，百年梅记茶行的人们仍然在以传统的技法在制作铁观音。这其中，是凝结着祖祖辈辈人的智慧。

王氏家族是整个安溪南岩村，最庞大的家族，他们整个家族顺应地域自然，世代都以茶为生。据说，王氏家族一直崇尚着梅花的高洁气节，而制茶先祖们见铁观音的根性、气节都和梅相似，便有了以梅为茶之说，就成了梅与茶的因缘，更以梅为祖训。到了清代，梅记茶行的创始人王三言，在创立茶行的时候，为了铭记着茶行的关于梅的祖训，于是就有了商号“梅记”。

而梅园，是梅记茶行的发源地，实际上，它不仅仅是蕴含着王氏家族四百多年来，以茶为生的印记，还涵盖着梅记子孙一百多年，来时代传承的文化，包括梅记在南岩山有着的一千多亩茶园，这都是梅记庄园的组成。

清代乾隆年间，王家第九代传人王士让发现新奇茶树种，就命名为红芽歪尾桃，并以乌龙茶的制作方法制作成茶，而后献茶入宫，乾隆品饮后，因为这茶形美如同观音，而且沉如铁，就赐名为南岩铁观音，这就是铁观音的由来。

什么是红芽歪尾桃呢?红芽歪尾桃是纯种铁观音特征之一，叶片肥厚，制出的茶韵味纯正，最初只生长在南岩山那边一带。这种品种对于地域环境的要求特别高，娇贵难种，如果被移植去别的地方，会变异。由此可见，安溪西坪的原产和土壤地貌有关，和这只生长在此地的茶树品种密不可分。

而现在，梅记的第六代传人想把古法制茶延续下去，坚持去种植娇贵的红芽歪尾桃，坚持人工除草，坚持茶园周边植被的多样性，保持还原茶山自有生态，让茶树自己具备免疫力。“留根之作，育树之贵”是梅记传人的自勉，在有常的自然里保持谦卑，让铁观音找回往日贵族的省份，或许只有原乡人，又或者是真正领略过铁观音魅力的人，才懂的梦。