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其他茶精品铁观音绝对是一道不可多得的佳茗，针对真正的老行尊来说，不单是品茗，还有鉴别，据闻资深的茶客可以从一杯铁观音推断出铁观音茶树的年纪，当然这是需要数十寒暑功夫的历练才行。
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作为普通茶客或者是新手，我们该如何去鉴别铁观音呢?形态很重要，第一步我们就是要观察形状，要知道优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。其次，可以从声音鉴别，精品茶叶紧结，叶身沉重，鉴别的时候可以直接取少量茶叶放入茶壶，发出“当当”之声视为上品，声哑者为次。铁观音茶色是很重要的部分，汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽，这是最上等的铁观音，反之暗红色的铁观音汤色多半都是次品。
铁观音的茶香是它最为出色的特质，我们要通过闻香去鉴别出来。常见的铁观音香味有两种，其一是兰花香风格,香气尖锐、霸道，用行话说是冲击力很足，那种香气场很强大，霸气十足，令人印象极深，普遍被茶友认为这种香气是高档铁观音的代表。
当然鉴别铁观音最重要的步骤还是通过口感去判断，优质的忒观音绝对不苦，没有涩感，而且香纯，在口腔中流动的感觉真是满口生津、滑口、入腹干净利落，这才是真正的极品好茶铁观音。
综上，就是关于铁观音的鉴别知识和技巧，你学会了吗?做一个懂茶之人，会品茗很重要，要懂得鉴别才更重要。
大神回答铁观音是什么茶？
在上周由公司举办的茶文化展览会上，同事们纷纷拿出最喜爱的茶进行品尝，解说茶的由来和文化。我最感兴趣的莫过于铁观音了，那独特的味道至今让我很留恋，那么今天求大神解答铁观音是什么茶?
铁观音是什么茶?铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，且被认为是中国十大名茶之一。铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶，亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。
在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。铁观音是什么茶?铁观音属于乌龙茶的一种!不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
铁观音是什么茶?铁观音属于乌龙茶，它具有一定疗效。在日常生活中，我们可以经常购买一些铁观音进行品尝。
探访铁观音源产地的“最美生态茶庄园”
10月24-25日，由福建电视台、福建新闻中心、福建茶叶新闻网、腾讯网、厦门日报、泉州晚报、凤凰网等20多家媒体组成的“华祥苑正韵秋茶节·五星茶庄园”媒体观茶团来到了位于安溪龙涓的华祥苑茶庄园，探访铁观音源产地的“最美生态茶庄园”。
如今，很多朋友在“吃”这方面，都喜欢追求原生态，希望入口的东西能“返璞归真”，“越土越好”。另一方面，大家又希望自己消费的方式，能“高档大气上档次”，希望自己所消费的品牌，能带点“洋”气。那么，对于消费者这样“既要土又要洋”的要求，生产者能满足吗？说实话，这难度呀，确实有点高。不过，还真就有人做到了！
安溪铁观音茶文化全球推广
7月30日，“观音韵·中国情·世界行——安溪铁观音农业品牌战略研讨、茶文化全球推广暨音乐电视《凤山茶歌》首发式在北京钓鱼台国宾馆举行。本次活动旨在进一步促进安溪茶业发展，打造“安溪铁观音”的品牌文化，为弘扬我国茶文化、发展茶经济做出积极的贡献。
农业品牌产业化 全球铺设数百个终端
经过多年的发展，安溪铁观音凭借原产地的独特地理优势以及对铁观音文化的市场推广，已经在中国茶叶市场上一枝独秀，并且从一个区域性的市场逐步蜕变成全国性市场铁观音市场容量不断扩大，与铁观音成功的市场运作方式是分不开的。在2006年底开始做连锁加盟模式的安溪铁观音集团在不到两年的时间里面已经在全国开设了数百家茶叶店，安溪铁观音集团董事长林文侨认为，在铁观音多年的积淀后，已经成功深入到消费者生活中去，“以前铁观音喝的人少，随着消费水平提高，生活方式改变了，慢慢的人们就开始习惯了。”
业内人士分析，近年来随着收入提高，铁观音逐步进入到人们的日常消费里面，喝茶已经形成一种消费文化，成为人们休闲、商务、时尚的一种生活方式，被市场认可后，铁观音的重复消费特点成了产业强有力的支撑因素。
此外，市场的投资风潮也带动了铁观音市场的发展，企业在前期终端建设上面大都采用直营和加盟的方式，加盟商的信心直接决定市场的推广进程。铁观音在经过多年市场洗礼后，已经步入理性发展，投资者在看到铁观音的市场潜力以及保值增值能力后，投资铁观音市场自然水到渠成，“资源是决定市场吸引力大小的关键因素，安溪铁观音具有这方面的优势，只能在闽南一带才能生产，加上地方政府扶持力度不断加大，整个产业是健康发展的。”
首次运用双明星代言模式 为茶文化推广注入新内容
从3月23日开始，随着《凤山茶歌》大型音乐电视片新闻发布会打开序幕，安溪铁观音以及安溪铁观音所承载的茶文化再次成为各大媒体争相关注的焦点。这场活动由安溪铁观音集团发起，目的正是为了进一步挖掘安溪铁观音文化内涵，扩大安溪铁观音的品牌影响力，让安溪铁观音这一海西名牌更好地造福天下爱茶人。
据了解，这是国内在乌龙茶领域首次由企业斥资通过茶歌这一形式，采用众多明星、名人来推介茶叶品牌，展示安溪铁观音的独特魅力。
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