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其他茶铁观音是我国的极品名茶，更是乌龙茶的典型代表。因其独特的功效及其特有的观音韵而被世人所喜爱。我们知道，不同茶类的冲泡方法也不一样。如果冲泡不得当，就会影响茶汤的品质和口感。那么，铁观音泡几次比较好呢?
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世人独爱铁观音，就是因为它的丰富多样性，香气高强、滋味醇厚，以及丰富的营养物质。主要就是具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖以及多种氨基酸、维生素等营养物质的成份，这些营养物质与独特口感的释放与冲泡次数有着很大的关系。铁观音泡几次比较好?有哪些需要注意的地方呢?
第一泡，时间最好控制在100秒以内，此时茶叶中的营养物质会有50% 左右的析出，茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。第二泡，时间不应超过120秒，此时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出，茶汤的香气较佳，滋味亦强，口感最好。第三泡，时间可稍长一点，不应超过150秒。此时茶叶中营养物质的浸出率将超过95%，茶汤的香气、滋味、口感与第二次冲泡相差不多。第四泡，时间不宜超过180秒。此时茶叶中的营养成分已全部析出，茶汤的香气低沉，滋味稍淡，口感较差。
四泡之后，再冲泡就没有什么味道和营养了，也失去了饮用的意义。而且经过多次冲泡之后，茶叶中的农残、重金属等有害物质更容易浸出，对人体健康也是极为不好的。虽然这个含量很低，并没有超过国家标准。但是毕竟不利身体健康，建议四泡之后就不要再喝了。
通过上面的了解，你知道铁观音为什么不能泡太多了吗?一个是冲泡次数太多，就失去了它本身的味道和口感，也没有营养了。另一方面就是四次之后，农药残留、重金属的溢出反而对人体有害，达不到养生保健之功效了。
当下流行什么茶具，你选对了吗？
茶具，古代亦称茶器或茗器。茶具按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。中国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代茶爱好者青睐。选择茶具是喝茶人需要考虑的问题之一，除了实用性之外，流行元素的也是考量标准之一，那么当下流行什么茶具，你选对了吗？以下是当下最为流行的几款茶具，感兴趣的朋友可以看看哦！
紫砂：
紫砂是一种炻器，是一种介于陶器与瓷器之间的陶瓷制品，其特点是结构致密，接近瓷化，强度较大，颗粒细小，断口为贝壳状或石状，但不惧有瓷胎的半透明性。紫砂壶经久耐用，内壁聚集“茶锈”，以至空茶具内注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶茶具胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶茶具的主要特色之一。
茶盘是茶具里有涵养和度量的好好先生，终身甘当配角，但这个配角不可或缺，有了茶盘，壶、杯、公道等才好粉墨登场，演绎出一场关于茶文化的好戏。流行指数：★★★★★
冰裂：
冰裂是指在多层次的立体结构裂纹，造成犹如花瓣般的立体层面。杯壁厚实，口缘宽敞。釉薄而细腻，釉面上有不规则的细碎层层叠叠，好似冰咋裂开，立体感强，富艺术魅力。冰裂茶具因杯身有似冰裂的痕迹因此而得名。茶具选用陶瓷泥料制作而成，具有外形光亮细腻美观，杯壁厚，不烫手，散热快等特点。流行指数：★★★★★
冰裂功夫茶具
飘逸杯：
懒人泡茶专用神器，速度快冲泡简单。晶莹剔透的茶壶配上玲珑的玻璃茶杯，闲暇时候，听着音乐，泡一壶龙井，看着清清的茶水从杯体涔下来，晶莹剔透，远离喧嚣，独品一壶清茶，心也自然清净，透亮！杯体设计人性化，有把手，玻璃厚实，内胆可全拆洗，很方便实用。质量上乘，做工精心，设计人性化，是爱茶人们的一大最爱。流行指数：★★★★★★
飘逸杯
煮茶神器：
加厚的玻璃材质，可承受瞬间-20度到150度的温差，强度高透明性好，过滤内胆经过科学切缝，可以有效过滤各种茶叶，保持茶汤的完美品质和色泽，在浪漫温馨时刻，与两三好友家人共享品茶的同时，能够最大限度观赏到茶叶在冲泡时的飘逸，冲泡过程中叶底变化过程，美感十足。流行指数：★★★★★★
盖碗茶具：
盖碗陶瓷，色泽莹润，通体明亮，盖为天、碗为地、托为地，暗喻天地人和之意。茶壶壶嘴设计比例协调，壶内设有过滤孔，初步分离茶汤，灵活性较强，鹰嘴型出水口，出水顺畅，手感舒适，把握度较好。杯型圆润流畅，表面圆润光滑，赏心悦目。精细过滤网，使用较方便。流行指数：★★★★★
描金盖碗：
描金又称泥金画漆，是一种传统工艺美术技艺，起源于战国时期，在漆器表面，用金色描绘花纹的装饰方法，常以黑漆作地，也有少数朱漆为地，描金工艺的茶具在当下也颇具流行，其观赏性较强。配套的西施壶，银饰盖钮，拿放舒适，出水流畅。盖碗端庄稳重，形体曲线优美，盖钮平滑，开盖方便，手工描金边，典雅美观，杯垫厚实适合，隔热防烫性较强。流行指数：★★★★★★
乌金石茶具：
乌金石茶具，仿古典雅，端庄大气。冲泡茶叶本身就是品质生活化，茶具的存在本身就应该是一副美景，手工雕刻较为精细，观赏性强。乌金石杂质少质感细腻，不褪色，无异味。此茶具将传统与现代的美学完美结合，它不再是简简单单的一块茶盘，石磨的转动寓意“时来运转”流水设计，生生不息，恰似财源滚滚不断涌来。云雾围绕，行走云间，物意契合，与之融为一体。流行指数：★★★★★
选择茶具不一定要选最贵的，更重要的是选择合适自己的现实场景才正确，如果你工作比较忙，平时很少时间打理家务，那么就选择易于清洗的简单一点的，如果你放在客厅接待朋友，那么建议选择大气一点，有点高档感的茶具。
当然，选择茶具还得配合你平常所喜欢的茶叶，如果你喜欢红茶，又是北方的朋友，红茶适合煮茶，那么可以选择煮茶之类的茶具，如果你喜欢乌龙茶，例如铁观音之类的，那么盖碗功夫茶具就不可或缺了。总之，选择最合适自己的才最好，最后祝大家生活愉快，有滋有味！
影响铁观音价格的几个因素
1、茶青的生产成本
包括土地使用成本、农药、化肥、除草剂、劳动力成本等，茶青的价格跟季节也有关系，以秋茶为例老枞茶5－10元左右，新枞的茶青在20－60元左右。
2、茶叶加工成本
包括雇用采茶工人和制茶工人的工资、机器损耗费、电费、燃料费等。请一个采茶工人的工资现在大约要55--65元/天，制茶工人的工资要100——200/天不等。近年来，与中国经济高速的发展相伴随的是劳动力价格的不断上升，农村劳动力也不例外。安溪铁观音的生产属于劳动力密集型产业，需要投入大量的劳动力。人工成本的上涨无疑加重了茶叶的生产成本，促使茶叶价格的上扬。
3、茶叶质量
经济学认为商品的价值决定其市场价格，而商品内在价值的高低在很大程度上取决于商品的质量。安溪铁观音毛茶质量的好坏与茶青是密切相关的，鲜叶茶的生长状况影响着采摘后的加工过程，如晾青、发酵等最终又会影响成品毛茶的质量。茶树是经济作物，有其固有的生物属性和生命周期，处于不同生长阶段的茶树其叶片的生物特性不同。通常来讲，扦插、移栽后的前三年茶树处于幼苗阶段，叶片还比较鲜嫩不适于采摘。从第四年到第九年，茶树处于生命生长的旺盛期。
在经过几年的吸收、沉淀后茶树拥有较好的生物特性，此时采摘加工制作后毛茶的质量最好。第十年以后，茶树开始渐渐的老化失去原有的生物特性，最终影响着毛茶的品质。从安溪县每年不断增加的茶园面积中，可以清楚的看到茶树生长周期对于质量的影响。
4、劣质铁观音的充斥
由于安溪县周边地市的气候条件与安溪县整体相差不大，但是由于土壤、地形等自然条件的差异种植的茶树没有安溪铁观音特有的韵味。但是由于前几年，安溪铁观音的市场行情整体向好，在经济利益的驱使下周边地市的茶叶也标榜“安溪铁观音”之名充斥各个茶叶市场，很多没有经验的消费者难以鉴别，不仅影响了安溪铁观音的品牌知名度也造成了茶叶市场上“铁观音”供给的虚势膨胀，进而影响了安溪铁观音的市场行情。
为什么白领更适合喝浓香型铁观音
随着清香铁观音在市场上大行其道，浓香铁观音似乎有式微的趋势。但实际上浓香型并没有退出市场，却反而依旧深受资深老茶客的喜欢，这又是为什么呢？它与清香铁观音又有什么区别呢？
铁观音传统工艺
浓香铁观音主要是沿用了传统工艺制作而成。经过充足程度的烘焙后，茶叶的成色较深。由于在做青工艺的半发酵时间上更长一些，使得铁观音韵味更好呈现出来，冲泡的汤色都会比较深，口感相对纯正厚重。
汤色品质特点
浓香型铁观音有条索型和颗粒型，一般都有肥壮重实的特征。因为烘焙充足，所以颜色偏墨绿、青黑和微黄也算是正常。开汤香气浓郁持久，其中的火香味特别的好闻。茶性温和，滋味醇厚回甘，受到资深老茶客的喜欢。与清香型相比，浓香型容易收藏保存，不用像清香型铁观音一样冷藏。
如何辨别清香、浓香
辨别清香和浓香铁观音，其实是挺简单的。最直接的辨别好法子就是从颜色上区别，清香型铁观音叶色偏浅绿，而浓香型铁观音叶色偏向墨绿、深色；其次也可以从汤色辨别，浓香型铁观音主要以深金黄色，色度较深；而清香型铁观音主要是清汤绿水为主，汤色青绿明亮。清香型铁观音虽然比浓香铁观音更有鲜味，但是在香气、韵味和滋味，浓香型铁观音更为突出。
恰恰因为采用了传统制作工艺，浓香铁观音发酵也就相对充足，其中暖胃物质也比较多，适合寒冬气候饮用。现在的白领加班多、应酬多，导致肠胃不好、血脂血压过高等亚健康现象严重，而传统浓香型铁观音具有暖胃护胃和降三脂的功效，对身体大有裨益，所以浓香型铁观音冬天更受青睐！
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