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其他茶铁观音茶浑厚、鲜爽、回甘、音韵强、耐人回味，可是冲泡过程一定要把握，讲究三分茶七分泡，以下是冲泡铁观音的泡法过程。
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铁观音的泡法过程：
1、首先取适量的铁观音茶叶，然后放置到盖碗中，再用沸水冲泡铁观音。
2、冲泡沸水以后，用盖子刮去茶水的泡沫。
3、然后迅速的将茶水冲倒在公正杯中，但记住公正杯上要放过滤网，这么能够将碎茶叶过滤掉，由于第一道茶水首要是为了洗茶，因而，一般第一道茶都不饮用，而是以迅速冲泡比较好。
4、接着用公正杯中的第一道茶水来冲洗过滤网和茶杯。
5、洗好杯子以后，再次用沸水来冲泡第二道茶水，这非必须盖上盖子。
6、一般来说，第二道茶一般要浸泡15秒钟，这么才能够出水，再将茶水倒在公正杯中，当然，也能够依据自己的喜好来稍作调整，喜爱喝淡茶，能够延伸点时间，喜爱喝浓茶能够缩短点时间。
7、接着将公正杯中的茶水倒入每个茶杯中，品饮。
8、最终再细细的品尝铁观音的神韵，饮用完以后，再揭开盖碗来冲泡下一道茶水。
“三分茶七分泡”这话也很好的体现出铁观音的泡法的重要性，茶再好，泡法上面没有做好，没有讲究，也难品味到它应有的品质。
铁观音茶叶报价是多少?
铁观音是很多人都喜爱的一种茶，因为它的颜色，味道，以及功效跟别的茶都有不一样的地方，而且这种茶是一年四季都可以饮用的，唯一不同的是每个季节，冲泡出来的茶水都会有细微的不同，了解一些铁观音茶叶报价也是很有必要的。
铁观音因为等级不一样，铁观音茶叶报价也会有一些不同的地方，特级：高档铁观音(观音王)，价格：600元以上/500g，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。
一级：中高档铁观音茶叶报价，价格：400～600元/500g，条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。二级：中档铁观音(观音王)，价格：200～400元/500g，条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津。 三级：中低档铁观音，价格：80～200元/500g，条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。四级：低档铁观音，价格：80元以下/500g，条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人，汤色深黄橙红。
知道了铁观音茶叶报价之后，在饮用铁观音茶的时候，最好是在春天，或者是秋天饮用，秋风送爽，这个时候在配上一壶好茶，好不惬意，夏天的铁观音口感最次，不建议在夏天饮用，在饮用铁观音的时候，还是注意所选择的茶具，正所谓“好马配好鞍”。
铁观音瘦身的功效有哪些
要知道铁观音瘦身的功效，需先了解铁观音本身含有哪些矿物质，一年四季生长在高海拔的安溪铁观音；常年云雾袅绕，高质量的山泉水滋养着，含有多种有机矿物质的铁观音营养丰富；长期品饮安溪铁观音，不仅美容养颜，而且健康瘦身。
生活中人们每天进食太多油腻的食物，随着时间的积累，身体开始发福，一个个满身长膘，铁观音内在的嘌呤生物碱，可间接起到清除多余脂肪的作用，每天一杯清清茶叶是关键。
为了预制发胖，不管男女，大家想尽了各种办法，各种减肥药，带来了负面反应，乌龙茶铁观音经过了多年反复实验，已经有多个健康瘦身的例子，效果根据每个人自身的情况而定。
甚至为了减肥，不会爱惜自己的身体，尽量三餐少吃饭，有的干脆不吃，合理的饮食和坚持每天品饮安溪铁观音必不可少，当然锻炼身体是主要的，有主有仆，凡事都要有一个过程。
炭碚铁观音经过再烘培，其瘦身功效是青茶铁观音的数倍，炭碚铁观音内含咖啡碱和酸性氧化物是油脂的克星，品茶不仅是品生活，还是健康减肥的好方子；广东人最喜欢喝早茶，而且点心丰富，身材好不好，上街就知道，个人品性升华，也在被一杯小小的安溪铁观音而潜移默化。
安溪铁观音的加工工艺详解
晒青(凉青)：鲜叶按标准采收进厂经过凉青后进行晒青。晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜，叶子宜薄摊，以失去原有光泽，叶色转暗，手模叶子柔软。顶叶下垂，失重6?9%左右为适度。然后移入室内凉青后进行做青。
晒青
做青：摇青与摊置相间进行，合称做青。做青技术性高，灵活性强，是决定毛茶品质优劣的关键。摇青使叶子边缘经过摩擦，叶缘细胞受损，再经过摊置，在一定的温度、湿度条件下伴随着叶子水分逐渐丧失，叶中多酚类在酶的作用下缓慢地氧化并引起了一系列化学变化，从而形成乌龙茶的特有品质。铁观音鲜叶肥厚，要重摇并延长做青时间，摇青共3?5次，每次摇青的转数由少到多。摇青后摊置历时由短到长，摊叶厚度由薄到厚。第二、三次摇青必须摇到青味浓强，鲜叶硬挺，俗称“还阳”，梗叶水分重新分布平衡。第四、五次摇青，视青叶色、香变化程度而灵活掌握。做青适度的叶子，叶缘呈朱砂红色，叶中央部分呈黄绿色(半熟香蕉皮色)，叶面凸起，叶缘背卷，从叶背看呈汤匙状，发出兰花香，叶张出现青蒂绿腹红边，稍有光泽，叶缘鲜红度充足，梗表皮显有皱状。
摇青
炒青：炒青要及时，当做青叶青味消失，香气初露即应抓紧进行。
炒青
揉捻、烘焙：铁观音的揉捻是多次反复进行的。初揉约3?4分钟，解块后即行初焙。焙至五、六成干，不粘手时下焙，趁热包揉，运用揉、压、搓、抓、缩等手法，经三揉三焙后，再用50?60℃的文火慢烤，使成品香气敛藏，滋味醇厚，外表色泽油亮，茶条表面凝集有?层白霜。
揉捻前的准备
揉捻
包揉、揉捻与焙火是多次重复进行的。直到外形满意为止。最好才焙火烤干成品。
整形包揉
簸拣：慢烤后的茶叶最后经过簸拣，除去梗片、杂质即为成品。
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