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其他茶尽管说铁观音在南边出产对比多，但毕竟铁观音发源地在福建，所以说福建出产的铁观音是比较好。下面我来各位介绍一下铁观音发源地状况和铁观音的名称的来历吧。
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铁观音发源地：福建省泉州市安溪县
铁观音发源地为福建省泉州市安溪县，发源地为安溪县西坪镇，大多都在东南边方向，尽管说铁观音在南边出产较多，但毕竟福建才是铁观音发源地，所以要对比的话仍是福建的铁观音对比好，福建安溪县既是名茶乌龙茶的发源地，也是国际名茶的故土，而安溪铁观音历史悠久，自然受许多茶叶爱好者喜欢。
铁观音的名称由来和历史典故
安溪铁观音这么出名，那各位又知不知道它名字的来历呢?相传在唐末宋初，有一位高僧住在安溪县，他自个做茶并传授乡民，村里的人常常冲泡这种茶叶饮用，他们觉得自从喝了这种茶叶后，病痛都少了许多，自此，乡民都给这种茶叶取名叫天圣茶，到最后，一位“退隐打猎的将军“乌龙”，因他上山打猎无果便发明晰摇青技术及发酵技术，乡民发现他做的天圣茶香气更足，滋味更醇，就纷纷向他学习，尔后，我们都叫它“乌龙茶”，直至到近来的一次，王士告假回乡访亲友，到南岩山麓旅游得品此茶，自感为茶中珍品，便相赠乾隆，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。
以上便是铁观音发源地的详细介绍，以及关于铁观音名字的一个由来典故。而且铁观音滋味浑厚，是天然可口佳饮，难怪受那么多消费者欢迎。
白芽奇兰是铁观音吗白芽奇兰的品鉴
很多人把白芽奇兰和铁观音混为一体，它们都是属于乌龙茶，香味都是属于比较浓香型的，口感醇厚回甘，那么白芽奇兰真的是铁观音吗。下面小编就带大家一起来了解下吧~
白芽奇兰是铁观音吗?
白芽奇兰不是铁观音。白芽奇兰和铁观音都是属于乌龙茶。白芽奇兰与铁观音采用不同的加工手法，所制作出来的茶叶具有不同的品质特征。
现在市场上的铁观音大部分是按清香型加工方法加工而成，外形色泽较翠绿，香气高长，口感醇厚，滋味鲜爽，汤色清绿或黄绿，这种清香型茶叶必须在冰箱里冷藏才不会很快变质，铁观音属温但喜寒，放在冰箱速冻起来，这样更能凝结它的香气;而白芽奇兰一般都采用浓香型加工方法加工而成，外形色泽较乌褐色，香气常带火香，滋味醇厚回甘，汤色橙红色，白芽奇兰是全发酵茶，浓香型茶叶不需冷藏，只需常温密封保存就可保质，性偏温。
现在市面上，铁观音也有很多浓香型的，白芽奇兰也有清香型的。
若用相同的工艺加工茶叶，则白芽奇兰比铁观音的茶滋味口感较重些(因奇兰的苦涩物质含量较高)，白芽奇兰具有很独特的奇兰味，只要多喝几泡，很容易辨别。
白芽奇兰的特点
白芽奇兰茶外形紧结匀整，色泽翠绿油润，香气持久，兰花香味浓郁，滋味醇厚，鲜爽回甘，汤色杏黄清澈明亮，叶底肥软。白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香，冲泡后兰花香更为突出，这就是白芽奇兰的特点。
相传明成化年间，开漳圣王陈元光第二十八代嫡孙陈元和在福建平和境内发现一株茶树，因芽梢呈白绿色，带有兰花香气，故名“白芽奇兰茶”。若干年以后，白芽奇兰茶成为福建平和县农业部门科技人员从地方茶树群体品种中单株选育成功的中国珍稀乌龙茶新良种。
鉴别铁观音最好的方法
鉴别铁观音最好的方法铁观音的品饮方法，主要集中讲究观其形、思其美、演过程、闻其香、品其味、表其义、会真韵等七个情节。
所谓"观其形",指"观外形、色泽、形态",铁观音成品茶重似铁，色泽青褐，显砂绿，有"宝色"、三节色形状。
所谓"思其美",指"形态美",铁观音茶条索卷曲紧结秀丽，素有"美如观音"之称，冲泡后叶青绿，叶缘红，有"绿腹红镶边"之美称。
所谓"演过程",指"沏泡工夫",要熟练泡茶的三大要素，又要掌握其冲泡技能。
所谓"闻其香",指"鼻香气",观音茶的香气特征是清高馥郁，具有天然的兰茶香，香高且长才是好茶。
所谓"品其味",指"尝滋味",如观音茶的滋味醇厚、润滑，具"蜜底甜香"之感，即兼有红茶的甘醇和绿茶的清爽。
所谓"表其义",指"含义",如观音茶有"绿叶红镶边"、"七泡有余音"、"重似铁，美如观音"等形象特征。
所谓"会真韵",指"观音韵".所谓"观音韵",似费解释。现以极品铁观音茶王为例作形象介绍。极品铁观音，香气馥郁持久，有特别的"观音韵",独特的兰花香，滋味醇厚甘鲜，喉韵好，回味悠久，泡至7次仍有余香。
真正的铁观音茶王，香气高强、奇特，具有浓郁持久的兰花香，还稍有一种白桂花香，滋味浓郁醇厚，稍带有天然生人参酒味，品饮之后，齿颊留香，喉底回甘，"香中有味，味中有香",令人神清气爽，心旷神怡，冲至10遍仍有原茶真味白桂花香，这才是人世间上等的好茶。
天福茗茶铁观音检出农药
天福茗茶铁观音检出农药
广州市工商局于近期对广州市内的12个茶叶批发市场，9个商场、超市，2个个体经营户销售的茶叶进行了质量监测，商品涉及高、中、低档150批次样品。
据悉，茶叶产品中甲胺磷残留量是不得检出的，乙酰甲胺磷残留量不得大于0.1mg/kg，滴滴涕含量不得超过0.2mg／kg。本次抽查中有17批次的样品检出甲胺磷残留量，其中检出最高的为0.08mg/kg。乙酰甲胺磷不合格的样品有1批次，检出量为0.19mg/kg。滴滴涕不合格的有9批次，绿茶的质量问题则主要存在于含有农药残留的问题上。
据介绍，荧光剂是一种荧光染料，消费者长期用含荧光物质的塑料包装袋盛装食品，荧光物质就会渗透进食品并进入人体内，对人体健康造成危害。而一些不法厂家为漂白产品中的杂质，使产品看上去更白更好看，往往在生产中添加使用荧光物质增白，这种包装袋凭借廉价优势大批量流入农贸市场。本次抽检中有4批次样品被检出添加了荧光物质。
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