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毛蟹茶的储存条件是怎样

2019-10-12 访问量: 11 茶礼仪网

毛蟹茶产自于福建安溪，和铁观音是同一个产地，也时常被人们用来和铁观音相提并论，虽说论名气，毛蟹不及铁观音，但是就毛蟹本身来说也很好的一道茶品。关于毛蟹茶的储存条件该如何呢?小编来为大家介绍下。

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毛蟹茶的储存条件该如何?低温是很重要的，在-10℃以下，可以抑制褐变;在-20℃以下贮存几乎能完全防止变质，有条件用冷藏则为良策。作为家庭来说，购买了毛蟹茶在没有开封或者是开封后完全密封后放入冰箱中冷藏是很好的方法。

毛蟹茶的储存条件要求干燥。周围环境相对湿度愈大，茶叶含水量就容易升高，导致毛蟹茶就会出现变可能。最好的储存条件是温度能控制在20%以下，使茶叶含水量始终低于6%，相对湿度若能控制得更低还要好。作为大型的毛蟹茶储存，茶叶本身含水量在贮存前需要测定，如果过高，应进行复火，或用生石灰吸湿，甚至更换数次，使含水量控制拓6%以下，即干茶用的指一研便成粉末时，再行贮存。

毛蟹茶的粗存要求不透光，一旦受到强光照射，就会导致茶叶色泽劣变，而且产生一种日晒气。需要记住的是毛蟹茶的包装不宜用透明袋，勿将茶叶放置在光线照射处，因而市面上许多小包装用防潮袋包装后，外加一厚纸盒，就是为了避免阳光直接照射。

当然毛蟹茶跟其他茶品储存同样，都具有很强的吸附力，所以要求储存的环境一定是没有一味的，否则即便是毛蟹茶没有变质，吸附异味后也没办法饮用。

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