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如何冲茶一般茶冲泡几次最好

2019-10-12 访问量: 11 茶礼仪网

茶叶冲泡是有次数的，一般来说第一次茶都会弃之不用，第二泡是比较好的茶，不过根据口味不同，也有人喜欢第三泡的茶叶。那么问题就来了，茶叶冲泡第几次是最好的。小编今天就来给大家说个一二三。

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茶叶冲泡到底第几次最好，这个跟茶叶冲泡、茶叶嫩度和人的不同口味有很大的关联。从营养吸收来说，一般散装茶的冲泡最好在三次，若是袋装茶最好就一次。为什么我们要这么肯定的?因为茶叶有个共同点，无论红茶还是绿茶、无论黑茶还是青茶，茶叶中含有的维生素、氨基酸和茶多酚等物质，在第一泡后就会被浸出不少，第二次之后有95%都已经完全释放了，待到第三次基本就全部被浸出了。

茶叶冲泡第几次好，这个问题还要看茶叶的嫩度，一般情况下，茶叶品质越好，冲泡次数就越多，绿茶是嫩度最高的茶，且不经过发酵，一般来说冲泡超过4次，就会淡而无味了。另外白茶、黄茶等这类的半发酵茶，可以冲泡5-7次左右，如红茶和黑茶这些全发酵的茶叶，发酵程度就更高了，冲泡次数更多，一般在10次左右都还有残留的茶香。

另外，不同的人口味不一致，诱人喜欢浓茶，也有人喜欢淡茶，所以茶叶冲泡几次最好不是固定的值，若是失去了茶味反复冲泡那么跟白开水也没有区别，自然要赶紧换掉。

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