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花茶
其他茶陈年,韵香,浓香,清香铁观音的各有什么特点和益处?
安溪铁观音是清香型的好还是浓香型的，那一种才能真正品出铁观音的韵味，第一次购买安溪铁观音要购买清香的还是浓香的呢?带着种种的疑问，现在就由茶七网评茶大师给大家做一下介绍：安溪铁观音组合要分为清香型铁观音和浓香型铁观音两大类，那么由于现在又很多茶商为了让消费者更好的去辨别铁观音茶叶一下独特特色(如口感、香气、滋味等)又把他加分为鲜香型、炭焙型、 韵香型，那么他们的主要区别是在那里呢?接下来我们就一一做下说明：
清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”是就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可台冲泡5-12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏哟，这样子的保鲜度更好。
鲜香型：属于流行性的轻发酵茶叶，鲜香型茶叶强调的是茶叶的鲜味、鲜度和市场上的“拖酸”、“鲜酸”是就是这一鲜香型茶叶的代表,一般市场上不容易买到。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，茶叶一拿就可以闻到一股鲜香的味道,看上去颜色比其它的茶叶鲜艳，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份保持得很饱满，口感属于鲜香轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，本茶叶适合个人饮用哟，还能养神。鲜香型的铁观音适合刚接触茶叶的朋友饮用。
浓香型：属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。
茶七评茶大师温馨提示： 传统浓香的具有醇厚，具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合现在应酬多，饮食结构不合理的，肠胃有小毛病、血脂血压高，感觉自己身体发胖的朋友钦用。我们自己经常喝的就是传统浓香的茶叶，还有陈茶的。传统铁观音放置时间长了成为老茶后，经过再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更显著。
炭焙型：属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，应该属于传统正味的好茶。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽.带有强烈的火香味,特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄,跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同.必需是资深茶友才可以选择，一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。陈年铁观音也在炭焙的基础上年年炭焙加工而成的陈年茶叶哟。炭焙的也只有唯一的滋味,别人是模仿不到的.
韵香型:是介于清香和浓香之间的新推茶叶,韵香型接受的朋友会更多哟，因为介于清香型和浓香型之间的，拥有更多的滋味享受。即有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡。不失为好茶必有的品质的。
铁观音绿茶是绿茶吗?
铁观音绿茶是绿茶吗?这是不少人都心存的疑惑。其实铁观音不是绿茶，而铁观音绿茶这个说法，也是因为人们误会它属于绿茶系列而衍生出来的，其实铁观音绿茶并不存在。
铁观音，属于青茶，属于半发酵茶。《中国名茶志》记述：“安溪铁观音为历史名茶，属乌龙茶类”。由此，我们可以看出，在中国几大名茶之中，铁观音有着独特鲜明的品类。铁观音的制作工艺，是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，其中铁观音最出名的品种是产自于安溪的铁观音。
绿茶是什么呢?绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常喝绿茶可以起到防癌和降血脂，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。这和铁观音来说还是有着本质的区别。
喝绿茶好还是铁观音好呢?其实两者可谓是各有千秋，但是就现代养生学来说，绿茶是养生之茶，其养生功效备受推崇，但是铁观音口味的醇厚也是不少爱茶之人的选择，所以两者如何选择，还是因人而异。
关于孕妇能不能喝铁观音茶这个问题很严重
【 茶学院】如今，铁观音已经普及到社会的各个阶层：领导开会会喝，员工上班会喝，老师在课堂上会喝，父母在休息时会喝，就连刚刚怀孕的准妈妈们，没事也来上一杯。但是，讲真，孕妇能喝铁观音茶吗?
对于这个问题，一定有很多人在问。小编现在就告诉大家：不能。具体原因如下：
因为铁观音的茶味较浓，属浓茶一类。而对于孕妇来说，常喝的话会容易患上缺铁性贫血，还会影响胎儿的营养供给。因为铁观音中的鞣酸会与食物中的铁元素相结合，以致形成无法吸收的沉淀物，从而对母子不利。
其次，铁观音中含有较高浓度的咖啡因，约占百分之二十至百分之五十左右。所以经常饮用的孕妇会增加心率和排尿量，从而加重自己的心，肾负担。更有甚者会诱发妊娠中毒症状。危害于自己的健康。
另外，同样是因为咖啡因的缘故，在临产期的孕妇若过多饮用浓铁观音茶，还易引起失眠，即常人说的提神。而要知道，产前的睡眠不足，往往会使产妇体力不支，宫缩无力，以致加大难产的可能性。
即便对于婴儿本身来说，常喝铁观音也是比较不利的。茶汤里的苦味会在一定程度上刺激胎儿增加运动，以致影响后来的发育，严重者还会减轻体重。
所以综上所述，大家应该明白孕妇不能喝铁观音茶了吧。而实际上不只铁观音，凡是浓茶，凡是茶类，为了自己和孩子的健康，孕妇都应尽量少饮。小编也相信各位准妈妈们，不会因为自己的一时嘴馋，而贸然尝试的。
金骏眉和铁观音的区别
金骏眉是绿茶，铁观音是乌龙，因此他们中间是有挺大的区别的。金骏眉和铁观音的区别是：
1、问世時间的区别
【金骏眉】
金骏眉还很年青，研制于2005年，在正山小种的基本上产品研发做成；撤销了传统式的烟薰加工工艺，发酵度相对性轻，但保存了当然的百果蜜香，因为没了烟薰味，快速在全国性时兴起来；
【铁观音】
《清上明炒茶法》载：“青茶（即乌龙）发源：福建安溪劳动者在清雍正三年至十三年（1725-1735年）研制创造发明了青茶，最先传到闽北后传到台湾地区。”
2、加工工艺的区别
【金骏眉】
金骏眉一部分延用了正山小种的传统式制作方法，少了烟薰工艺流程；关键环节取决于发酵和风干阶段；
发酵時间长了，跟正山小种无有，发酵度过轻了，又非常容易造成苦味；因此在萎凋时，鲜叶由鲜绿色变为深绿色即是恰好；
风干是金骏眉造成密糖香的重要，针对時间和溫度的掌握尤为重要；
【铁观音】
制做工艺流程：採摘、凉青、做青、炒青、簸拣。
摇青技术性：1“走水”获高香“保青”是重要；2“三守一攻一填补”；3“消水”水平的把握；4“发酵”水平的把握；5超低温低温干燥的西北风天。
拖酸制作方法：一是回青、二是拔青、三是拖青。
3、原材料的区别
【金骏眉】
金骏眉的原材料只采单芽，不必叶子，并且是要油茶树不久长出去的嫩叶，一个娴熟的采工，一天也没办法采一到一斤鲜叶；
【铁观音】
铁观音茶的采制技术性非常，并不是採摘十分嫩幼的芽叶，只是採摘完善新梢的2-3叶，别名“开面采”，就是指叶子已所有进行，产生驻芽时採摘。
4、外观设计的区别
【金骏眉】
金骏眉的干茶外观设计如同眼眉，长细且粗大，深褐色衔接匀称，金黄毫尖稍显；
【铁观音】
凡外观设计肥状、重实、颜色砂绿，干茶（茶米）香气甜美的，该类茶即观世音特点显著均为上饮茶。
5、香气、口味的区别
【金骏眉】
金骏眉较正山小种更加香甜、香气浓香，汤感酥软细致丝滑，蜜香兰香抵进心肺功能；
【铁观音】
凡香气突显，香气淡泊，浓香绵长的，均为佳品；凡味道醇正，醇而带爽，厚而不苦，颇具种类“风韵”特点的，均为佳品。
6、汤色的区别
【金骏眉】
假如都用100℃的水冲泡，金骏眉冲泡的色调像食用油一样金黄色澄亮，汤色偏淡。
【铁观音】
凡汤色橙黄光亮的（通称是绿豆粥）的为佳品。
7、叶底的区别
【金骏眉】
10泡后的金骏眉，圆润的单芽会一根根沉在壶底；
【铁观音】
凡叶底绵软、“青蒂绿腹”显著的，均为佳品。
8、耐泡度的区别
【金骏眉】
尽管选用鲜嫩茶芽做成，但好的金骏眉基础都能够冲泡10泡左右。
【铁观音】
铁观音制成品依发酵水平和加工工艺，大概能够分清香型白酒、浓香型白酒、陈浓香型等三大种类。不一样浓香型的铁观音的耐泡水平不一样。芳香产品系列：可持续冲泡6-7次。纯净水或矿泉水冲泡，泉水小水泡饮实际效果最好。别的的铁观音的冲泡频次慢慢提升。
左右就是说对金骏眉和铁观音的区别的详细介绍了。
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