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其他茶洞庭碧螺春茶有着花果的香味，一种非常独特的味道。因此，洞庭西山碧螺春非常受到人们的人喜爱，但是茶都有新茶和陈茶之别。今天，小编就要来告诉大家碧螺春新茶和陈茶的区别。
碧螺春新茶和陈茶的区别1、色泽。洞庭西山碧螺春新茶的色泽是翠绿的、碧绿的，但是茶叶在储藏的过程中会自动地发生氧化，茶叶中的绿色素也会开始分化，这样茶叶的色泽就会从当初的碧绿渐渐地变成枯灰无光的样子。并且，随着茶褐素的增多，冲泡之后的茶汤颜色不再清澈，会变得黄褐、混浊。
碧螺春新茶和陈茶的区别2、味道。洞庭西山碧螺春新茶的味道是浑厚醇香鲜爽的，但是陈茶的味道确实比较淡的、没有鲜爽的感觉。这是为什么呢？原因在于碧螺春茶叶中有脂粗枝类化合物以及氨基酸、维生素等一些物质，在储存的时候，这些物质有的分化了、蒸发了，而有的变成了不溶于水的物质。碧螺春中本身可以有效溶于水的成分减少了，那么茶汤的味道自然而然地就会变淡了。
碧螺春新茶和陈茶的区别3、香气。不管鉴别什么茶，茶香始终是一个重要的鉴别标准，一般来说，茶香主要是由醛类、醇类、酯类等构成的，而构成碧螺春茶香的有效成分共高达三百多种。不过，这些成分大多数都有这样的特点，就是可以不断地蒸发，也可以氧化成一些其他的化合物，虽然过程比较缓慢，但是在储藏的时候一点一点地发生变化，到最后洞庭西山碧螺春原本的香气就会从一开始的幽香慢慢变得又淡又浊了。这也是洞庭西山碧螺春新茶和陈茶的一个明显区别。
通过我们的介绍，大家知道碧螺春新茶和陈茶的区别了吧，建议大家，将洞庭西山碧螺春买回来之后，如果不能够马上喝完的话一定要好好进行保存，减慢其中一些物质挥发、氧化的速度。不过大家要记住，再好的茶只要是一年以上的陈茶，难免会有一些香沉味晦的感觉，所以大家最好还是尽快饮用。
云南产碧螺春吗?
云南产碧螺春吗?这个问题一直想要探寻，碧螺春不是江苏产的吗?江苏洞庭湖碧螺春闻名中外，受到大家的喜欢。云南山清水秀，确实适合茶树的生长，茶叶受环境的影响很大。
云南云南产茶区地形气候环境特殊，早晚云雾笼罩，独特的气候环境造就了茶叶的优良独特好品质，加上是农户自产自制自销的茶叶，天然绿色绝无添加。云南产碧螺春吗?说起碧螺春，江苏洞庭地区碧螺春名扬四海，但是提起云南碧螺春，则了解的人不多，其实，虽然二者制作工艺差异不大，但因为产地、水土、气候的等差异使得这成为了两种完全不同的茶。
云南产碧螺春吗?云南碧螺春采用大叶种茶，为炒青，用苏州碧螺春的工艺制作而成，因为茶叶品种不同，口感和香气亦就不一样，云南大叶种茶味较重，耐泡。”天雅”碧螺春选用中国云南 思茅牛洛河 昆明等茶区优良 的无污染源鲜叶春芽制作而成，严格按碧螺春制作工艺技术规程科学加工而成。
云南产碧螺春吗?看完上面小编为大家搜集的资料，就要明白答案吧。云南的环境产出优质的碧螺春。大家到了云南，尽情的购买碧螺春吧!
探究碧螺春产地：碧螺春的产地在哪里
【 茶学院】说到茶，自然想到的就是喝茶能够平心静气，能够修身养性，茶叶中有着丰富的矿物质成分和无机化合物，高含量的有机物质成分，对人体养生保健有着不可忽视的作用。也因此成为很多养生者的饮品。碧螺春作为我国十大名茶之一，在国内外被广泛所熟知。那么，你知道碧螺春产地在哪里吗?
名茶碧螺春，是我国茶叶中的珍品，也因其高品质的缘故，闻名于海内外。不过对于碧螺春茶来说，是什么时候出现，名称的由来等方面有着不同的说法。碧螺春茶的出品时间难于断定，主要是由于很多史书记载的不一致造成的。根据史料记载，碧螺春茶叶的名字是来源于东山碧螺峰中的碧螺二字。不过有些人认为碧螺春制作的此名是因为其外形看起来犹如碧螺一般，而且是在春天的时候采摘而得此名的。
碧螺春，作为中国十大名茶之一，文明于国内外，广泛被人所熟知。名茶碧螺春，原产地是在南方的江苏省，苏州市下金庭镇的洞庭山上的。在当地将之称为西山镇，在该镇中有超过十个行政村都种植茶叶。主要的茶区在东村、衙甪里、缈村等一带。当地的地质疏松，土壤肥沃比较适合茶树的生长。再加上当地的茶树是种植在果树之间，也正因为如此，由洞庭山生产出来的茶会带来比较独特的花果香味，这也是碧螺春茶的的独到之处。
对碧螺春茶有研究的人都清楚，碧螺春茶在等级上的划分是比较细致的，一共可以分为五个等级。不同级别的碧螺春不仅在价格上有所不同，在制作过程中也是不一样的。随着等级的降低，茶叶炒制过程中所用到的锅温会越来越高，当然了，所投入的茶叶量也会增加，这样碧螺春茶叶做形时用到的利器也会变重。除此之外，等级高的碧螺春茶叶外形看起来也是不同的，跟其他等级相比，高等级的碧螺春条索纤细而长，茶叶色泽呈银白色同时还伴有翠绿色。茶叶卷曲起来如螺一般，茶叶上的白色茸毛十分清晰。
笔者在上述文章中，针对名茶碧螺春产地，以及历史渊源、品级分类等做了相关的介绍，相信各位在简单的阅读后，对这部分问题也有了简单的了解。
碧螺春价格真的那么贵么主要受哪些因素的影响呢
碧螺春，属于绿茶，是我国著名茶叶品种，已有千年的历史，并凭借着独特的茶香而被众多茶友喜爱。由于洞庭碧螺春加工工艺复杂，且茶叶优质，碧螺春价格在茶叶中算是比较高的。那你了解碧螺春茶叶的价格是多少吗?
总体上来说，碧螺春的市场价格是非常高的。一般来说，普通的碧螺春售价在每斤300元左右，但是上好的碧螺春可以买到每斤2000元左右，可以说是一种奢侈品了。上好的碧螺春的制作以及加工工序非常复杂，而且选取的都是优质原料，所以价格比较高。碧螺春价格受哪些因素的影响呢?我们先来看下生产碧螺春的成本价都包含哪些。
第一：产地的要求与前期防护措施。基本核算价格每一亩的防护费为3000元左右，一亩平均产茶15斤成茶，所以一斤的成本为200元。
第二：1.每一颗茶都是人工采摘的，每人一天预估4斤的采茶量，人工费150元。2.每一颗茶都要经过挑选一天，每个拣茶工也预计4斤，人工费150元。3.杀青炒制也是人工功夫为45分/一锅25元，一斤成茶需要3锅，所以炒茶工的费用为75元。
第三：包装的成本。一般好一点的包装一斤为100元左右。
第四：土地的成本价。中国正品的洞庭碧螺春就8000亩，所以相对来说要给予土地一定的价值，算最基本的100元一斤，应该不算多。
所以我们来核算下一斤成茶的碧螺春的成本价：200+150+150+75+100+100=775元。这个只是碧螺春价格都是为最初步的估计，还要算下茶园的修剪养护，茶厂的运营成本。所以洞庭碧螺春他的明茶价格基本为1000元以上。
对于市场出现的几百一斤的碧螺春茶叶，大家要小心了，贪便宜买不到好货。但是对于一些把茶叶炒到3000元以上的朋友也不要去相信，茶本身是保健养生品，并不是奢侈品。希望大家在选购茶叶的时候，要学会辨别。
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