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碧螺春真假鉴别

2019-10-17 访问量: 11 茶礼仪网

有专家提醒，颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，市民在分辨真假碧螺春时，应注意以下事项：

看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗。

看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。

专家补充，如果是着色的碧螺春，它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果。而真的碧螺春应是满皮白毫，有白色的小绒毛。

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碧螺春茶叶千姿百态好魅力

　　接触碧螺春，就像认识了一位朋友。它清净而又悠远，甘甜好似美味。碧螺春的茶叶无一不透露着它的千娇百媚，爱上碧螺春，爱上这种甜蜜的味道。今天跟随小编去认识碧螺春，领略碧螺春茶叶的魅力。

碧螺春茶叶

　　碧螺春茶叶，千姿百态好魅力。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。

　　碧螺春茶叶的外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠;泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。

　　洞庭碧螺独特的花果香，碧螺春茶叶主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。

　　看了这么多有关碧螺春茶叶的知识，是不是你也爱上这种茶叶。碧螺春用它细腻的性格，为我们的生活增添一抹甘甜。重点是碧螺春茶叶还具有保健作用哦。

这几年随着洞庭山茶农红改绿的兴起，加上一些当地茶叶爱好者逐渐对本地红茶的越来越认可，“碧螺红茶”越来越深受茶客的关注，从网络统计数据得出的数字可以看出，越来越多的茶客开始搜索"碧螺红茶",“碧螺红茶”以花果香浓郁，回味甘甜，比其它地方的红茶香，味道也非常的容易上口。今天和大家聊得不是此茶的特点，主要是觉得对于“碧螺红茶”这个叫法有点怪怪的。
一直以来觉得“碧螺”和红茶叫一起有点不大合适。大家都知道碧螺春的这个雅名是由康熙御赐的，之前叫“吓煞人香”，为何叫碧螺春呢？其中很大一特点是汤色碧绿。而红茶为何叫红茶是汤色是糖红色，所以人们称之为红茶。如果说把本地的红茶叫“碧螺”红茶个人觉得非常不妥。
又有一些人叫叫“碧螺春”红茶那也是不妥，如果把本地红茶叫”碧螺春红茶“只能是理解为用制作碧螺春茶叶的鲜叶制成的红茶，那才勉强能那样叫。但个人觉得还是不妥，因为碧螺春已经是绿茶的代表，加上现在已经被人们称为是一种炒制工艺了。既然已经定性的东西那是自然不能再去给它贴上”标签“。
相比前两者，个人认为“洞庭红茶”比前两个名字要好听不少，因为单纯的叫“东山红茶”和“西山红茶”那不能将洞庭碧螺春这个十大名茶相关联，而叫“洞庭红茶”则将两地的茶文化又相对统一了起来，又能和“洞庭碧螺春”这个词相对应，实乃红绿相配。只不过这个名字要如何去加以推广则又是一件让人值得深谋远虑的事情，因为但凡茶和文化是想通的，对于刚刚起步的“洞庭红茶”来说需要走的路还很多。