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其他茶 记者近日从福州茶叶市场上了解到，福州茉莉花茶已经陆续上市，但大批量上市还需再过一星期。另外，今年的福州茉莉花茶质量比往年更好。
大批量上市时间推后
往年这个时候福州茉莉花茶已经大批量上市了，但记者昨日在福州五里亭茶叶批发市场上却发现仅有少数商家挂出茉莉花茶上市的告示。
据了解，因为8月份中下旬两个台风天气的影响，福州茉莉花茶上市时间总体延迟两个星期，下周才可以大批量上市。
“台风天气不利于茶叶的烘焙和茉莉花的吐香，如果这个时候做茉莉花茶，质量肯定会受影响。”福州茉莉花茶工艺传承人高愈正表示，尽管上市时间推后，但是茉莉花茶的质量并不受影响。
质量比往年高
记者试喝了一泡每斤售价约300元的新茶，发现茶的香气不像以前喝过的茉莉花茶那么刺鼻、浓重，而是清幽易接受的茉莉花香。茶汤的滋味醇和有甘甜，而且这样的品质可以维持到第5泡。
“你不给它吃，它就不给你吃。”高愈正说，在做福州茉莉花茶时有这么一句俗语，说明了要想做出好的福州茉莉花茶就要舍得在原料和做工成本上付出。比如，今年不少人在做茶时都增加了窨制的次数，以前中端的茶一般窨制3-5次，今年提高到4-7次。另外茉莉花茶采用炭焙的传统工艺会比用机器烘烤来得更有滋味，香气也更天然持久。
售价或将增长15%
“在政府振兴福州茉莉花茶产业的背景下，总体上大家做茶都更加用心了。另外，今年做茶期间阳光充足，茉莉花的质量很不错。”福州茉莉花茶工艺传承人翁发水表示。
据其介绍，今年茉莉花坯的质量比往年好，每斤售价达20多元，比去年增加了25%。而福州茉莉花茶的价格总体上也将增加15%左右。
“价格上涨主要是受原料和人工成本的影响。”福州茉莉花茶要改变以往给人廉价的印象就需要从原料开始，每个环节都用心做。
玫瑰茉莉花茶的功效与作用
玫瑰茉莉花茶是由玫瑰花，茉莉花，新疆大枣冲泡而成的花茶。那么玫瑰茉莉花茶的功效与作用有哪些呢?很多茶友都对玫瑰茉莉花茶的功效与作用感到困惑，下面就和小编一起看看玫瑰茉莉花茶的功效与作用吧。
一、玫瑰茉莉花茶具有健脾、生津、止咳的功效。
二、玫瑰茉莉花茶能改善内分泌失调，调理气血，增加人的活力，改善干燥的皮肤，调节忧郁的情绪，助消化消脂肪，促进新陈代谢，纤体瘦身的功效。
三、玫瑰茉莉花茶有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、降血压、强心、抗癌、抗衰老的功效。
四、玫瑰茉莉花茶有补中益气，养血安神的功效。
上文便是小编为你介绍的玫瑰茉莉花茶的功效与作用。玫瑰茉莉花茶是一款简单方便，滋养调理的花茶。而且玫瑰茉莉花茶特别适合上班族，因为常喝玫瑰茉莉花茶可以放松心情，还具有解忧之功效!
茉莉花茶的窨制过程是怎样的？
茉莉花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。
茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断的吐出香气来。
茶胚吸香是在物理吸附作用下，随着吸香同时也吸收大量水份，由于水的渗透作用，产生了化学吸附，在湿热作用下，发生了复杂的化学变化，茶汤从绿逐渐变黄亮，滋味有淡涩转为浓醇，形成特有的花茶的香、色、味。
窨制程序：花茶的窨制传统工艺程序：茶胚、花拼和 堆窨 通花 收堆 起花 烘焙 冷却 转窨或提花 匀堆、 装箱。
茉莉花茶搭配石菖蒲可调养胃病
在我国，胃病患者的比例是相当高的，特别是忙于工作饮食休息不规律的都市年轻人来说多少都有胃不舒服的时候，目前在治疗上还没有什么特效药，所以胃病的预防、自我调养就显得更加重要了;今天给大家介绍一款花茶搭配，茉莉花茶搭配石菖蒲可调养胃病。
茉莉花茶的功效之前给大家介绍过，很多人越来越喜欢喝茉莉花茶，《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，对湿阻中焦，气机失畅之胃脘胀痛，食欲不振颇有疗效
石菖蒲辛、苦，温。归心、胃经。化湿开胃，开窍豁痰，醒神益智。用于心胸烦闷，胃痛，腹痛，风寒湿痹，痈疽肿毒，跌打损伤。石菖蒲有促进消化液的分泌及制止胃肠异常发酵，并有弛缓肠管平滑肌痉挛的作用
材料：茉莉花茶、石菖蒲各6克，青茶10克;
泡法：将上述材料放入茶杯中，以沸水适量冲泡，盖闷10分钟后饮用;
功效：肝郁气滞而致慢性胃炎，行气解郁，化湿和胃;
禁忌：肺脾气虚或肾虚喘息者忌用;
重视胃病患者的一般治疗，如合理的作息制度和饮食习惯，适度的休息、禁止吸烟和饮酒、禁用咖啡和浓茶。同时，应减少胃酸的含量并加强对直接与胃酸接触的粘膜层的保护。
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