绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶周教授说，任何一种普洱茶的品质都有一个最佳时期，不是越长越好。在这个时期以前，它的品质呈上升趋势。达到高峰以后，它的品质就会逐渐下降。而且，越陈越香的前提是自然缓慢发酵的普洱茶，也就是大家常说的生茶。它经过几十年的缓慢陈化而有了独特的品质。这类茶在市场上是非常少的，可作为文物收藏。但这类茶的最佳贮放期应在10～20年，再长，它的品质就逐步下降了。
茶友是否会觉得普洱茶有“异地口感”呢
不知道茶友是否有这样的感觉：当你在茶店里喝茶，感觉不错，但当你把同样的茶拿回家或其它地方喝的时候，口感会有区别，有时候还会出现比较大的差别;有时候就算从家里把茶拿到别的地方喝，口感也会存在不同，这是什么原因呢?据我多年的感悟，地域、水和气候的变化会使茶随着变化，而其中地域的改变，更是不可以忽视。
水的品质对于茶汤的起着至关重要的作用，在各项指标中，对茶汤影响最大的有三方面，净度，硬度，PH值净度指的是水中的悬浮性杂质的比例，对于茶来说，净度越高的水，泡出来的茶就越清澈，滋味香气也就越不受影响。
其实茶是生命力极强的，尤其是普洱生茶，变化的程度会令你不敢相信。当存放的地点发生变化时，如果马上拿来冲泡，会有不一样的感觉，这样的感觉一般来说会比原来的差;而当同样的茶在新的地方放上一段时间后再拿来冲泡，口感发生的变化可能会比之前的还好，因为它已经适应了这个新地方了，所以有的茶友总觉得买回去的茶老是口感不一样，甚至怀疑茶老板掉包了，其实真的是冤枉了茶老板。
另外，个人味觉对普洱茶口感也有影响。辛辣或者大蒜等气味比较重的食物，会影响自己的味觉。如果身上了擦香水、护肤品，这些物品散发出来的气息就会干扰茶的香气。
当然，水和气候的不同，对茶的影响也是蛮大的，但我觉得还是不够地域不同变化的大，因此，如果新买回家的茶，尤其是普洱茶，真的需要放上一段时间以后才拿来冲泡，如果是饼茶、砖茶或者是沱茶，还应该用茶刀慢慢撬开醒茶一段时间后再进行冲泡，这样就不会浪费好茶了。
最受欢迎普洱古树茶之“昔归”
茶以独有的香气让喜欢普洱茶友爱不释手，优点是泡出来生津持续不断。昔归茶内质丰富，香气高锐，茶气强烈，滋味厚重，强烈的回甘与生津，且口鼻留香持久，柔和甜美，清澈的冰糖韵
特点：内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。
普洱茶，茶与古董不能兼得
近几年，中国涨价最快的食品中，普洱茶可值一提。
其一，提到普洱茶，很多人一样可能和我的反应一样：“能喝的古董”。这是普洱商们为普洱茶作的形象定位，单从形象推广上来讲，他们作到了，效果还不差。但作为一个品牌营销人，我则觉得这个定位有点怪，不是不好，而是有点不对劲。
普洱茶被当作“古董”来卖，在现在的“炒股潮”、“古董热”、“兰花红”投资热的大背景下，一个“能喝的古董”，确实是一个不错的概念，引来了无数的投资爱好者和专业的“炒家”。你传我，我传他，就这样一个巨大的“接力棒游戏”开始了，不过这个游戏和和别的不一样，每年有几十万吨的货源，不停的向市场上输送，又不停的砸到最末端的运动员手中。
普洱很好，越陈越香，升值空间很大，但终究是茶，还是要收很多条件的制约，比如：生茶和熟茶区分、储存条件的干仓和湿仓区分、年份的区分、时间的限制：不能超过100年等等。那么100年以后的就成了真古董，自然失去了饮用的价值。过了保质期的茶叶收藏价值就会大减。
第二，让其火爆的另一个原因就是普洱茶的保健功能，降血脂、降血压、减肥、美容、防止动脉硬化，甚至还能抗癌……现如今，普洱茶在热炒之下，俨然成为了包治百病的灵丹妙药，再加上普洱茶本身具有的越陈越香的特性，一时间风靡大江南北，喝普洱茶、藏普洱茶成为了一种时尚。普洱茶的价格也是一路飙升，老茶的拍卖更是天价迭出，仅仅50克重的茶，竟然拍出十几万，甚至上百万。有人戏称，“房价涨得快，油价涨得快，金价涨得快，都比不上普洱茶的茶价涨得快。”
最近，已到沸点的普洱茶价格突然暴跌，不到一个月的时间里，炒家手里的名品普洱已贬值一半。虽然资金流向股市被归结为重要原因，但，中国茶叶流通协会副会长王庆郑重指出：“普洱茶此前的过度炒作，使市场存在一定程度泡沫”、“一些茶商捂货令普洱茶迅速增值，谎称没货炒至天价后再放货；拍卖、评选‘茶王’；炒概念等。”
也有业内人士分析认为，大多数普洱茶并未进入消费市场，而是在炒家和藏家手中。累计至今，已有十几万吨的量，这些货终究要释放出来，加之大量资金近期流向股市，自然导致价格下跌。
茶，本是一种饮品，并且属于快速消费品，只有不断的“泡”、“喝”，才能实现价值，有人种、有人卖、有人喝的循环价值链才属正常，偶尔自己喜欢收藏，收藏少量也属正常，如果大家一起高价哄抢收藏，那就不正常了，形成了“种植——销售——大量收藏——少量饮用——第二年种植”的怪圈，最后只能是“古董”堆积如山，却又无人问津。不降价才怪了。
写到这里，突然有个想法：是不是明天就去买两瓶“二锅头”等30年变“茅台”？白酒，和普洱茶一样都是“能喝的古董”，但投资白酒的就比较少，只有几个大的品牌能推出“年份酒”（虽然有些不到年份）。可能还是没有“炒家”进来，如果那样，白酒营销市场就好做了，最后大家全喝的是30年50年的老酒，岂不爽哉？
本人一直有个疑问：2月8日，以1．2万元的天价在广州拍出的一块3克重、距今至少80年的普洱茶砖，最后会落的什么下场？喝了？卖了？仍在收藏中？还是……
之所以如此，原因有三：1、安全性。80多年的东西哪敢随便喝，那时候的制作工艺过关吗？氟含量超标多少倍？后来保存的地方干不干净？有没有什么细菌病毒之类的藏在茶叶里？总之不放心。2、一般人不会用它来保健。药品、保健品、名贵药材等等都是经过科学实验和千百年的沉淀流传下来，可以治病、保健，但价格和此普洱相差甚远，况且仅仅3克的普洱，即使有用，能起多大用处？3、相互送礼。这个可能是最佳选择。也是条出路。
普洱茶，作为一种茶叶也好，一种古董也罢，是用作饮用也好，是用来投资也罢，都有其独到之处，但二者并存，令人不能不忧。
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