绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶据介绍，云南下关公司历时3天，专门制作了直径达2.5米的最大普洱茶饼参会，叙府、龙都、老茶客、下关、普皇等数十家省内外名茶企业将竞相登场，普洱茶、安溪铁观音、来自海拔2000米大凉山的苦荞茶、云南白族的甜叶茶等各大流派名茶将悉数亮相。“中国名茶采购周”将隆重推出2万盒名茶，以低于市场价20%以上的特价掀起直销风暴。另外，茶文化推广活动也将全面展开：名茶品鉴会邀请成都老茶客们谈茶论道，数十名茶艺大师“披挂上阵”，巴蜀书画院“大千画派”8位画家现场挥毫作画。
昨日上午，“放心月饼直通车”正式发车，来自社会各界的60位市民代表前往中冠集团公司、成都芝芝食品公司、成都天伦食品公司的生产车间，实地参观企业月饼生产情况，品尝刚下线的产品，部分市民在烘焙大师的指导下，还亲自上阵做月饼，当了一回“大师傅”。据了解，本届月饼节暨食博会汇集了全国20余省市的500家企业，参展品种达8000余种。为保证产品质量，每家参展企业都经过了严格“体检”，必需提供QS、工商、质检、卫生等相关手续，组委会还在现场设立了监督岗，展会期间，省市工商、质检、卫生等职能部门还将进场巡查。
喝普洱，你到哪个级别了？
第一阶段：小学生阶
小学一级：偶尔饮茶，不分生熟，不论新旧，拿来即饮，碰到便饮，不饮也无所谓。
小学二级：少量饮些，生熟能辨，新旧不分，解渴而已，不分贵贱，嫌冲泡太麻烦。
小学三级：偶尔饮些，生熟易辨，仅喝熟茶，追求保健，喜欢幼嫩，对减肥很期待。
第二阶段：凡人阶
小学四级：熟茶为主，关注年份，追求韵味，讲究冲泡，自己会泡，减肥降脂需要。
小学五级：始饮生茶，生熟搭配，苦涩敏感，茶量渐涨，关注纯料，对睡眠无影响。
小学六级：喜欢生茶，偶尔熟茶，苦涩能辨，关注树龄，研究产地，对古树感兴趣。
第三阶段：神阶
初中一级：常饮生茶，少量熟茶，识辨韵味，了解山头，研究茶史，盲目迷恋古树。
初中二级：喜饮生茶，极少熟茶，求古求老，何谓佳茗，开始迷茫，迷失茶界乱象。
初中三级：爱饮生茶，香气回甘，水路气韵，开始辨识，山头万象，如坠八卦乱阵。
第四阶段：大神阶
高中一级：善饮生茶，找寻茶品，唯我所需，山头乱象，开始厘清，茶界云遮雾绕。
高中二级：生茶熟茶，功效各异，山头纯料，魅力无穷，茶界忽悠，开始能辨东西。
高中三级：产地季节，工艺良莠，存放环境，存放时间，茶界品牌，值得细细解读。
第五阶段：超神阶
本科生级：生茶熟茶，各有利弊，山头纯料，各领风骚，追寻茶品，懂得东西南北。
研究生级：每日饮茶，如做功课，茶里茶外，茶禅一味，惜茶恋茶，茶中天地宽阔。
博士生级：普洱之道，涅槃之果，有茶无茶，心中自有，佳茗劣茗，映射人间万象。
挑选一款有潜力的新生普洱这些你得懂
普洱茶最大的卖点就是越陈越香，存放得当可以说是能喝的古董。可别以为什么茶存放几年价格都能翻一番，要知道“垃圾就是堆一百年，还是垃圾”，话糙理不糙。因此，挑选一款有潜力的新生普洱就变得额外重要了，以下这6点你得学一学。原料精粹，压制得当
有潜力的茶，当然选取的原料要好。这个好，并不是说原料等级要高，全是芽头，相反一定量的梗更能丰富茶的香气、滋味，有利于后期的转化。另外，压制的时候也需要松紧适度，让中间留有一些空隙对于后期的陈化也是有很大帮助的。
不迷信花果蜜香
很多人觉得新茶的香气足，那么日后的陈化空间必然大，特别是花香、果香、蜜香等，让人感觉很愉悦。其实，不用迷信香气，新的生茶一般都会带着浓郁的清香，只要没有杂味，让人感觉愉悦就是好茶。
不苦不涩不是茶
很多人觉得茶一旦苦涩就不是好茶，其实不然，茶叶的苦涩来自茶多酚和咖啡碱，而以简单原始工艺制作的普洱生茶保留了茶叶本身的茶多酚和咖啡碱，所以生普新茶的苦和涩反而是正常。如果不苦不涩的话，说明茶叶中茶多酚和咖啡碱已经转变，后期的陈化以及升值空间反而不高。
不要被茶气、茶韵所迷惑
这几年普洱茶被吹得愈发的神乎，喝完之后没有感受到所谓的茶气和茶韵，那说明你根本不会喝茶。更厉害的还有所谓的佛性，说禅茶一味，茶中带着佛性，把原本很简单的喝茶变得极为玄乎。我不否认，好茶确实有茶气，喝完也能感受到茶韵，但千万不要以为好的新茶必须会有茶气和茶韵。
耐泡是真理，尾水会说话
要问一款好的生普最为直观的特点是什么？耐泡！耐泡！耐泡！耐泡说明原料好，原料好的茶一般潜力都不差，所以耐泡是真理。另外，要相信尾水会说话，好茶最后两泡的尾水是有共性的。就像之前曾喝过雨林古茶坊的高山大野，不仅耐泡，而且尾水甜醇，不出水味。
叶底不骗人
一款茶的干茶可能会骗人，加糖加香精甚至有着各种手段来造假，可是叶底却骗不了人。泡完之后，拿出叶底，你可以很直观地看出这款茶是春茶还是秋茶？原料等级如何？是否拼配？作为渣渣看似没有任何价值的叶底，反而才是一款茶最为真实的一面，因为它不会骗人。
普洱生茶的潜力是最大的，而挑选一饼有潜力的新茶难度却是不小，必须从干茶到叶底一整套的体验下来才能够最终判断。还有，如果你要存茶最好选择大品牌大厂出的，这样才有保障。
两招鉴别普洱茶品质
第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色；第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌；第四要闻气味。清香味出不出的来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是“臭仆味”。若可以试泡的话，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶”。
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