作为江北最大的茶叶集散中心,济南茶叶批发市场已成湖南黑茶茶商眼中的宝地。湖南白沙溪茶厂山东营销中心负责人唐勤强昨天表示,在济南茶叶批发市场大力扶持下,白沙溪已成长为山东黑茶市场第一品牌,仅其在济南茶叶批发市场店铺月批发额就高达几十万元,销售旺季每月要上百万元。
两年前,黑茶还不为济南人所熟知。做其他茶类生意的唐勤强却下定决心,要将营养价值极高的黑茶引入山东市场。他认为,随着人们对健康饮品的关注,黑茶早晚要热销。此外,山东人饮食较为油腻,很适合喝黑茶除油解腻降“三高”。他引入湖南黑茶代表性品牌——— 白沙溪,并成功拿下该品牌山东营销代理权。正着力打造品牌茶叶的济南茶叶批发市场,迅速靠上进行扶持。从场地支持到宣传推介,从综合服务到营销策划,市场总能做到“业户有困难、有问题随叫随到”,及时协调,帮助解决。
在济南茶叶批发市场帮助下,唐勤强通过“挑担黑茶逛泉城”、“茶界新军推介会”等特色鲜明的推介活动,逐渐将素有“湖南紧压茶摇篮”之称的白沙溪黑茶推广开来。尤其是去年以来,借着入选上海世博会十大名茶和上海世博会联合国馆指定礼品用茶的东风,“白沙溪”黑茶在整个山东市场获得前所未有的迅猛发展。仅一年多时间,山东市场就从5家专卖店增加到32家专卖店、200多个销售网点。目前,唐勤强仅在济南的直营店和加盟店就有5家。
白沙溪茶厂负责人表示,山东是白沙溪成长最为迅速的省级市场。这一方面要归功于济南的包容性,任何茶叶、任何外地茶商都能落地并很快打开市场;另一方面在于济南茶叶批发市场在业内无可匹敌的辐射力和影响力,辐射济南就相当于辐射大半个中国。今年,唐勤强在白沙溪黑茶全国众多经销商中脱颖而出,获评“全国优秀经销商”。他预计,今年全年白沙溪在山东的销售额将突破1000万元。
从不知黑茶,到问黑茶、找黑茶,再到喝黑茶、送黑茶、夸黑茶,济南市场已刮起“黑茶旋风”。截至目前,白沙溪、黑美人、湘益、高家山、高马二溪、中茶黑茶、怡清源等全国主要黑茶厂家均已拥入济南开店,被业内人士称为黑茶“集团军”。尤其为行业所惊叹的是,5月底在济南举行的茶博会上,各主流黑茶品牌均参会并取得不俗“战绩”,黑茶一下成为济南市场主流茶类。
如何鉴赏茶叶之三看三闻三品三回味
普洱茶的13个等级茶知识
普洱茶的13个等级
茶,在我国已经流传上千年的时间,随着时间的推移,人们不断的对茶进行研究和制作,时至今日,市面上茶的种类可谓是琳琅满目。
就拿普洱茶来说,起初是没有普洱熟茶和普洱生茶之分的。直到渥堆技术的出现普洱熟茶也才随之问世。今天就要跟大家分享有关普洱茶的冷门知识,也是后来慢慢分离出来的——普洱茶的13个等级。
(1)普洱皇:单芽类茶,全部为金黄色的芽头组成。采摘单芽制作,芽头肥壮,原料较难获得,是极为名贵的茶中珍品。内质汤色红浓明亮,香气馥郁,滋味醇厚回甘,叶底柔嫩匀亮。
(2)普洱金芽:单芽类茶,是精制加工分筛、精选出来的单芽茶,芽叶锋苗紧细秀丽,色泽褐红亮。内质汤色红浓明亮,香气馥郁持久,滋味浓醇、回甘,叶底细嫩、匀亮。
(3)宫廷普洱:外形条索紧细,金毫显露,色泽褐红(或棕红)光润,内质汤色红浓明亮,陈香浓郁,滋味浓醇、回甘,叶底褐红、细嫩、匀亮。
(4)普洱礼茶:外形条索紧直秀丽,锋苗完整,金毫显露,嫩度接近宫廷普洱,内质汤色红浓明亮,陈香家郁,滋味浓醇,叶底褐红、细匀。
(5)特级普洱:外形条索紧细,金毫显露。内质汤色红浓明亮,陈香浓郁,滋味浓醇,叶底褐红细嫩。
(6)一级普洱:外形条索紧结肥嫩,金毫显露。内质汤色红浓明亮,陈香浓纯,滋味浓醇,叶底褐红肥嫩。
(7)三级普洱:外形条索紧结,尚显毫。内质汤色红浓明亮,陈香浓纯,滋味醇厚,叶底褐红柔软。
(8)五级普洱:外形条索紧实,略显毫。内质汤色深红,陈香纯正,滋味醇和,叶底褐红欠匀。
(9)七级普洱:外形条索肥壮,紧实。内质汤色深红,陈香纯和,滋味醇和,叶底褐红欠匀。
(10)八级普洱:外形条索粗壮,尚紧实。内质汤色深红,陈香纯和,滋味醇和,叶底褐红欠匀。
(11)九级普洱:外开条索粗大,松泡,色泽褐红。内质汤色深红,陈香纯和,滋味平和甘甜,叶底褐红欠匀较硬。
(12)十级普洱:外形条索粗大松泡,色泽枯褐红稍花。内质汤色深红,陈香平和带粗老,滋味平和甘甜,叶底褐红,粗硬。
(13)普洱团茶:形如团块状条索嫩度较高,色金黄或褐红。内质汤色工浓明亮,陈香浓纯,滋味醇厚、叶底褐红柔软。是熟茶发酵中,由于茶叶内部高分子化合物的分解转化,释放出
大量的二氧化碳、水和热量,叶细胞皱褶收缩,部分高嫩度叶条在果胶的参与下皱结成的“团块状”茶叶,品质较高。
在这里再问大家一个问题,谁知道条索对普洱茶来说有什么意义?
普洱茶的条形条索直接影响着普洱茶的价值,这就是是所谓的美丽加分了;人们在购买普洱茶的时候必不可少的要看看普洱茶的条索,毕竟这关乎这饼茶的面子问题。在这里就再给大家补充一个普洱茶的知识点——普洱茶条索的分类:
紧条
紧条,顾名思义就是条索紧实。嫩度较高者条索紧细,嫩度适中者条索紧直,嫩度差者条索粗壮结实。紧条茶在加工时揉捻充分,(炒茶工的力度和揉捻方法也很大关系)茶箐细胞破碎
较重,叶绿素(茶汁)捻出多,晒干茶色泽较深,多为墨绿或深绿,内质滋味浓强,香气扬,春茶清香悦,青草气弱,汤色浓,为青绿或黄绿,色度明。从三项因子角度来说,有苦底,涩稍收敛,浓强鲜爽显,香气扬,三者和谐。
缺点:干茶色泽会偏深,显毫度稍差,溶解出汤过快。
中抛条
条索壮硕。揉捻适中,细胞破碎一般,干茶色泽青绿或黄绿,较显毫,绿条白芽或黄条白芽,内质滋味浓,香气显,有青草气,汤色欠浓,青绿,色度明、透亮。三项因子,有苦底,涩显,鲜爽方面,清明,香气悠,三者和谐尚可。
缺点:略显涩。中抛条茶是兼顾了外形与内质的选择,内外皆秀。一般普洱茶都以中泡条居多,适合压制。
抛条
条索松抛。揉捻轻,细胞破碎少,茶色泽翠嫩,显毫,内质滋味欠浓,香气低,青草气重,汤色浅,嫩绿或嫩黄绿,色度弱,透亮,卖相好。但这样苦涩味相对重些,不适合压坨。现大树茶的流行,给人假像:条索肥壮就是大树茶,似乎抛条就是大树茶,条细,芽小就是小树茶,其实不尽然。
一般来说,条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。
黑茶销售:羽毛球世界冠军十月益阳卖黑茶
羽毛球世界冠军十月益阳卖黑茶
红网长沙10月9日讯(记者 谢伦丁)本月18日至19日,湘籍羽毛球世界冠军龚睿那、黄穗将回到湖南益阳,为家乡产的黑茶“吆喝叫卖”。来自首届中国•湖南(益阳)黑茶文化节组委会的消息,在与唐九红、龚智超等多名安化籍世界冠军接洽后,目前龚、黄已确定将在节会现场签名售茶。
10月8日,黑茶文化节组委会向益阳市委书记马勇汇报筹备情况时介绍,通过4个多月的筹备工作,黑茶文化节暨安化黑茶博览会将在18日如期开幕,来自云南、湖北、广西和湖南的53家企业将参与优黑茶评比,116家黑茶企业将在1200平方米展示馆展示和交易黑茶产品。
而黑茶文化的网上展览,早已在红网进行多时。
益阳种茶有千余年历史,安化黑茶畅销我国东北、西北、蒙古和俄罗斯也有600多年历史,至今保存完好的安化茶马古道曾是“丝绸之路”的起点之一。一千多年来,安化人民世代以茶为生,创造了一套独特的黑茶加工技术。
举办首届黑茶文化届,益阳希望能一举打响“中国黑茶之乡”的美誉,做大做强益阳黑茶产业,全力打造益阳茶叶大市场。按照规划,到2016年,益阳将新建高标准优质生态丰产茶园30万亩,茶园总面积达到50万亩(比2007年翻一倍多),茶叶年产量达到10万吨,总产值达到50亿元(是2007年产值近十倍)。
目前,益阳已成功完成安化千两茶、益阳茯砖茶申报国家非物质文化遗产项目工作,开展了“中国黑茶之乡”命名申报及安化千两茶、益阳茯砖茶驰名商标与原产地保护申报工作。计划中,还将建设包括中国黑茶博物馆、黑茶工程研究中心、茶艺馆在内的茶叶旅游公园,保护和开发安化茶马古道、古茶镇等旅游资源,建设长沙——益阳——桃江——安化的茶马古道旅游路线。