宜宾第一批新绿茶亮相北京吴裕泰-茶礼仪网

　　近日，四川宜宾第一批新绿茶亮相吴裕泰，这对于喜欢喝好茶的人们无疑是一个令人兴奋的好消息。

　　阳春二月是新茶上市的时候，四川宜宾川红集团生产的宜宾早茶被认为是茶树经过一冬的积蓄后萌发的精华，茶生长在高山寒谷之中，凝结天地之精华，味苦而性寒，正是这种寒苦艰辛，才令茶的滋味先苦后甜。

　　宜宾市农业局长林世全介绍，现在所采摘的茶叶都属于独芽，也就是茶叶中最嫩的一种。采茶前，必须检查指甲的长度，太长或者不整齐的指甲都容易弄伤鲜嫩的茶叶，采摘不能盲目，要选择颗粒饱满、颜色嫩绿、大小适中的独芽进行采摘。在采摘的时候，应特别注意把食指放在独芽下，大拇指往下压，就这么轻轻向上一挑，一颗完整的独芽才算采摘成功。最后一步就是将采下的独芽放在竹篓等透气的容器上。

　　吴裕泰茶业股份有限公司总经理孙丹威表示，宜宾“正月春芽”既是茶中的早熟品，也是饮品中不可多得的天地精华。作为北京的老字号茶庄，不断地推出新茶，让消费者喝到更香、更鲜、更实惠的茶。

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大悟绿茶的生态环境介绍

孝感市大悟县位于湖北省东北部，地处大别山西端南麓，跨长江、淮河两大流域，境内四季分明，年平均气温14.9—15.7℃，降水量在1049—1170毫米之间，无霜期在227—242天。

《湖北省气候志》记载，大悟县地处南北分水、上下气流过渡带，雨量充沛，海拔300米以上的山区多云雾、少日照。出露地层主要由前震旦纪地层和侵入岩构成，以花岗岩、片麻岩等为主，土壤多为黄棕土。土壤呈微酸性，土壤中矿物质营养丰富，富含磷、钾、钙、镁、铁、铜、钼等中微量元素。

大悟绿茶茶树生长在大悟县境内海拔300米以上地区，终年云雾缭绕，枯枝落叶多腐烂为土，为有机质丰富的森林土，pH为4.5—6.5，土壤有机质含量≥1.5%，土层深厚松软。相对湿度一般为80—90%。土壤相对含水量70—80%，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件，非常有利于茶树生长。

大悟县介于北纬31°18′—31°52′高纬度地区，是公认的茶叶优生纬度，这里的温度、湿度等外在因素，特别适宜茶树生长，昼夜温差大，有利于内含物的积累。大悟县优质的气象因素、特定的地理特征，形成了大悟绿茶特殊的品质。

“贵州绿茶”9场系列培训将在各地开展

“这就是昨天我们学习的贵州绿茶特有的翡翠绿、嫩栗香、浓爽味……”7月4日，在“贵州绿茶”国家级农产品地理标志示范样板创建石阡系列培训的第三天，学员们在学习茶叶审评的实操时讨论道。

“贵州绿茶”国家级农产品地理标志示范样板创建系列培训为期五天，随着“贵州绿茶”国家级农产品地理标志示范样板创建系列培训第一站在石阡启航，紧接着9场培训将在黎平、余庆等9个“贵州绿茶”国家级农产品地理标志示范样板县相继开展。

系列培训工作的开展，是根据农业农村部有关国家级农产品地理标志示范样板创建内容和贵州省农委《关于切实推进“贵州绿茶”国家级农产品地理标志示范样板创建工作的通知》的有关要求，在贵州省农委、省茶办的支持和指导下，由贵州省绿茶品牌发展促进会主办。

旨在通过系列培训让茶业从业者充分了解“贵州绿茶”大地标的含金量，进而推进“贵州绿茶”样板创建工作进程，为获得“国家级农产品地理标志示范样板”称号打好基础。

据了解，“贵州绿茶”是我国第一个以省级为单位通过农业部地理标志认证的茶叶产品，随着贵州绿茶大地标得到农业部认证已1年多的时间，相关工作也在有条不紊的推进中。目前，贵州省184家茶企获准使用“贵州绿茶”地理标志；《贵州绿茶地理标志使用管理办法》出台；“贵州绿茶”公共品牌标识公布；新修订的《贵州绿茶标准》完成发布；“贵州绿茶”示范样板创建工作在推进中。随着这些工作的开展和推进，将推动“贵州绿茶”农产品地理标志保护产品产业升级，指导和鼓励企业走标准化、规模化、产业化经营之路，促进贵州茶产业做大做强。(胡荣鑫)