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陈年铁观音能喝吗

2019-02-15 访问量: 46 茶礼仪网
一直以来,闽南人熟知陈年铁观音有防暑、消胀、消气、去腻、消油等功效。目前,安溪某茶叶集团联合福建省中西医结合研究院经多次实验证明了该功效。

陈年铁观音之所以稀有,在于其保存和工艺的严格要求。其一,要有专用仓库。集团拥有的特色陈年仓库群是最传统、最专业的收藏库,该储藏方式获国家专利。

主要包括茶叶存放空间、通风空间和木板层,茶叶存放空间位于通风空间上方,二者之间用木质隔板隔开,通风空间的侧面带有通气孔。

茶叶存放空间是由四周墙体和顶部天花板,以及木板层围成的密封空间;通风空间由木板下、地面,以及由上述四周墙体向下延伸至地面的带有通气孔的墙体围成。

这种结构的仓库能起到冬暖夏凉的作用;其二,用大缸存放陈年老茶,不会回潮;其三,茶叶每隔5-8年需用微火烘焙一次,再放回茶缸;其四,出厂时陈年铁观音需再进行烘焙。

陈年铁观音的妙用

1.陈年铁观音搭配各种天然植物,制作而成的八宝茶,适宜各类人群饮用;

2.陈年铁观音加入1-2粒咸橄榄,可快速消积解胀、排油解腻;

3.与适量的陈皮、菊花一起泡饮,有清热降火的功效;

4.若加入适量麦芽、神
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茶烟好抽吗?茶烟和香烟哪个危害大?

茶烟,作为一款新型的可吸可泡的替烟品,近几年来受到了社会各界的普遍关注。自茶烟面市以来,关于茶烟的是否有毒,是否有瘾,等有关问题一直饱受争议,不过关于这些问题还不是消费者最关注的,其实,很多烟友更关心的是茶烟的口感如何,茶烟到底好抽吗?以下是最新的一些消费者对于茶烟的评价,可谓五味杂全应有尽有。

茶烟好抽吗?茶烟和香烟哪个危害大?

一、网友吐槽——茶烟什么味?

烟茶的味道苦带甘,性味是寒性,有清头目、醒昏睡的作用,当疲倦乏力嗜睡多睡,头目昏沈时饮用,可以提神、振奋神经;茶有化痰消食下气的功效,当油腻的食物吃得很多,导致肠胃不适时,喝茶有消油脂作用,而咳喘人饮茶也有化痰降气的功能;茶有利尿止泻的作用,

网友一:有点苦

第一次买茶烟,第一支真的抽不习惯,就像评论区说的一样,像抽枯树叶而且苦。第二支就找到感觉了,提醒下:别猛抽,猛抽确实有点苦。要像品茶一样小口抽,不苦而且还有浓浓的茶香味在嘴里,抽完后嘴里还有茶香的味道残留一段时间,感觉确实不错。 后悔双11买少了,对于学生党来说过了双11价格有点小贵。

网友二:闻起来很香

闻起来很香,但是,个人感觉是香精味,而且有烟油!燃烧有枯树枝的味道!有点像雪茄!应该还是跟香烟差不多,燃烧自然会有一氧化碳之类的!

网友三:觉得还行

本人烟瘾好多年了,期间戒烟好几次,都没成功,偶然看到还有茶烟这种产品,想着买几条回来试下,毕竟家里有小孩,为了他们健康也还是得下定决心戒烟,买的陈皮普洱口味抽起来跟烟差不多,还有一点淡淡茶香,还不错,现在烟瘾也减轻了很多,有想戒烟的朋友可以试下,我觉得是不错的产品。

茶烟好抽吗?茶烟和香烟哪个危害大?

网友四:有点不喜欢

怎么说了、个人报着好奇买了两包试抽了一下、一包拆了、一包还没抽、拆的是铁观音、个人感觉很浓、朋友说像是烧什么很浓的檀香味冒式更怪的味、朋友也尝了下、抽了两口直接灭了、接受不了、这个味决定放弃了、还有白茶的未开封抽、期待能接受吧、以后再评了、 第二包白茶也开了抽了、感觉和铁观音差不多的味呢、说再多没试过也是没用的、个人感觉不习惯这个味道、可能别人能接受呢、所以没尝试过的可以像我这样买个两包来尝一尝看。

网友五:还行

茶烟还行,自己抽着有股淡淡的薄荷味,茶叶卷的比较紧所以得大口吸,想抽烟了就拿茶烟来代替,主要还是慢慢习惯这种味道,还有自己的意志力,才能真正戒烟,有需要再来!

网友六:图它不含尼古丁

戒烟困扰多年了,这款茶烟不错,抽烟欲望慢慢降低,就是刚开始抽的时候有点不适应,抽了几根就基本适应了,跟香烟差不多,也是点燃了吸,就是图它不含尼古丁有害成分,健康清肺戒烟。

网友七:味道清淡

抽着还可以,味道比较清淡,包装挺好看的。这烟送人也是挺有面的,第一次抽这种茶烟,还可以,没想象的那么难适应。还不错

今天又抽了六七根,按照卖家嘱咐,小口慢吸,过喉咙还可以,可以接受。抽完嘴巴没有不舒服的感觉。味道微苦,茶叶是苦的,这个正常。抽完喝一口开水感觉倒是挺舒服的。

网友八:茶烟味悠长

一直想让老公戒烟,听朋友说茶烟挺不错的,买来试试。希望对他的戒烟有效果。老公吸了觉得挺好的,茶香味十足回味悠长。茶叶成分对身体健康伤害少了很多。有益健康相信坚持下来一定效果可以的。

网友九:感觉不好

盒子很好看,烟到肺里没感觉,加一点薄荷味会好点。味道真是差劲,抽几口就没了,而且很苦,真的有戒烟效果,抽好嘴苦苦的,我以为拿鼻子吸是茶味呢!

网友十:老公不是很喜欢

打开之后发现,是浓浓的茶味,看看烟卷儿真的是茶叶卷成的,哈哈,看快手上有人发给老公买来尝尝,首先它的包装还是蛮好看的,打开之后那个锡箔纸是皱的,跟平时烟草的略有不同估计应该是纯手工放进去的吧……至于燃烧后的口感,有点烧树叶子的感觉,老公不是很喜欢,但是它不含尼古丁,应该是比较健康的!

网友十一:难抽

有网友又说了这茶烟一口让你体验欲生欲死的感觉,很难抽,臭臭的受不了,你可以拿茶叶用火机烧然后闻闻,阻力超级大还没有烟味,不如找点树叶子自己吸一口 ,感觉差不多,像上香的味道一样。

茶烟好抽吗?茶烟和香烟哪个危害大?

二、各种茶类茶烟的味道

据了解,有人曾经对以下茶类制作的茶烟做了香味口感判定,以30名烟龄超过30年的老烟民作为测试对象,让他们吸食不同茶类的茶烟,得出了以下结论,

1、乌龙茶茶烟味道:

吸上第一口就会明显感到又苦又干,烟也没有什么好闻的味道,整个烟抽下来感觉有种呛人的烟熏感,抽完后咽喉和肺部不舒适感极强。因此焙火过头的乌龙茶貌似都不太适合用来卷烟。用来卷烟的感觉还是清香型的好一些,其入口微苦,匹配了些许薄荷之后有所改观。

2、红茶茶烟味道:

红茶选择的是滇红,刚一点燃烟就飘出红茶味,吸上一口后口腔中全是红茶的香甜味,淡淡的很舒服,咽喉也不会多强烈的刺激,只是抽完后舌头会发苦,总的来说比较适合女士。

3、白茶茶烟味道:

易燃,但第一口进入口腔,平生算是知道了煤炭的味道,随后进入肺部会让肺部闭合,人体排斥感极强,烟味也和茶叶毫无关联。感觉平平。

4、熟普茶烟味道

熟普选用的是柑普,所以多吸几口会有轻微的橘子味,对咽喉刺激性很小,抽起来口感也与香烟类似,但没有香烟带给人的体感。发酵的味道经过烟火的烘烤变成了羊肉串的美妙滋味,不过或许是不太好吃的羊肉串吧。体感与香烟最像的一款茶叶烟,抽完后脑袋会有点发晕,但对比香烟而言对咽喉仍有刺激性,就像吸入燃烧后的烟,稍有点干咳。点燃后其烟有独特的香气,闻起来也不呛人。

5、绿茶茶烟味道:

抽起来有嚼碎绿茶的感觉,尤其是绿茶的里面苦和涩直接袭击舌面和口腔,有点奇妙的是,如果用茶的味道来形容它的话有点像熟普的味道。绿茶的清香转换成了枯草味,舌头发苦。

6、黑茶茶烟味道:

抽起来就像叶子烟,但没有香烟给人的体感和功效,易燃,无论是抽起来还是它的烟都无特别味道。黑茶作为烟和黑茶平时给人的感觉差不多,好像并不会讨厌但也不会特别喜欢,就是:没什么好说的。

茶烟好抽吗?茶烟和香烟哪个危害大?

三、茶烟能当烟抽吗?

普通的茶叶是不可以当烟抽的,目前市面上有这种特殊的“茶烟”销售。“茶烟”外包装与普通香烟盒无异,可以燃烧后吸食,可以直接冲泡饮用,也可以吸食后又冲泡。只需将点燃吸食后的“茶烟”掐灭,撕开“茶支”外包装纸,将里面被烟雾熏染过的茶丝放置在水杯中,兑入开水,按正常方式冲泡饮用即可。

而正确饮用该“茶烟”的方式,应该是点燃,吸食1至3口,撕开“茶支”外包装,将里面的茶丝放入杯中,在倒入温水。这样的口感更甘甜,生津润喉,有着提神醒脑的作用。茶主要成分是嘌呤碱,有兴奋集中注意力的作用,长期饮茶,会使人对它有依赖性。普通的茶叶燃烧后会产生化学物质,会产生PM2.5,对人体是有害的。

其实早就有人发明了茶烟,由于太多的人喜欢抽烟,而且抽烟对身体非常不好,渐渐的就有人发明了茶烟这种东西,它对人们的身体没有伤害,还会增加很多好处很容易让人们抽上瘾。

茶烟好抽吗?茶烟和香烟哪个危害大?

四、茶烟和香烟哪个危害大?

茶烟和香烟哪个危害大?其实,这个问题也不难理解,茶烟肯定是有害的,只是其危害程度怎么样才是我们需要了解的问题。

对于“烟”这个字眼一直存在这争议!对于身体方面,基本上是百害而无一利。茶烟对身体好吗?传统香烟在燃烧后,会产生多达七千多种的化学物质,其中有害致癌物质将近七十种。而中国人喝茶传统上是泡饮,茶烟在燃烧后会不会产生有害化学物质,目前还没有确切的研究结果。

从科学的角度茶烟和香烟哪个危害大,目前运用“抽烟”的形式吸收营养。基本上是不能成立,茶烟证实了不含尼古丁,因此减少了二手烟对人体的危害但是话又说回来,“茶烟”相对比“香烟”对人体的危害确实有明显的减少。

茶烟对身体好吗?长期喝茶,或多或少会使人产生依赖性,这其中一部分是心理上的依赖,另一部分则是由于茶叶中含有嘌呤碱,,会产生一定的刺激神经以及集中注意力的作用过,而通过燃吸茶烟是否会让吸烟者产生另一种“瘾”。这也是茶烟备受争议的一个方面。

人们面对“茶烟”这件事总会产生不同的看法。厂家把非烟产品制成香烟形式,它的文化符号是在引导、鼓励人们吸烟,尤其是不懂事的小孩子,因此这是不可取的。”有人反对,同时也会有人支持“茶烟”,因为茶叶的传统饮用方式是用开水冲泡后再饮用,它通过人的肠胃作用后吸收到人体,因此是好东西,“燃后再吸,茶变成烟雾作用于人的肺,类似PM2.5这样的微尘颗粒物就会堵塞肺泡,对肺只有害处。”

茶烟好抽吗?茶烟和香烟哪个危害大?

五、何为茶何为烟?

茶:

(学名:Camellia sinensis (L.) O. Ktze.),灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。花白色,花柄有时稍长;萼片阔卵形至圆形,无毛,宿存;花瓣阔卵形,基部略连合,背面无毛,有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。

野生种遍见于中国长江以南各省的山区,为小乔木状,叶片较大,常超过10厘米长,长期以来,经广泛栽培,毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品,含有多种有益成分,并有保健功效。

烟者:

实云也,云和烟是古代隐逸文化的标志;云、凌空的,而也是向上的,能离开凡尘,象征着上升到更高的境界。与茶品相关的茶烟实乃一种感觉、一种诗意、一种境界、一种心情、一种生活。因此,文人们对茶烟的兴趣,是一种诗歌意境,从佛家而言,是一种禅悦。

茶与禅有相通之道,均重在主体感受,非深味之不可。饮茶需心平气静地品味,讲究井然有序地啜饮,以求环境与心境的宁静、清静、安谧。

参禅要澄心静虑地体味,讲究专注精进,直指心性,以求清逸、冲和、幽寂。品茶是参禅的前奏,参禅是品茶的目的,二位一体,水乳交融。茶禅共同追求的是精神境界的提纯与升华,从而开辟了茶文化的新途径。在民间茶礼方面,由于宫廷茶仪难以效仿,禅院茶礼易为一般老百姓接受,因此,它对佛教影响也很大。

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终于等来了铁观音春茶

虽然铁观音早春茶早已上市,但是对于偏爱铁观音的我来说,正统的铁观音春茶才是我等待的。从开春以来就一直在期待铁观音春茶的上市,可能很多人都知道铁观音秋茶是铁观音茶中最香的,其实,铁观音春茶的味道才是最好的。为了这一口好,我背上行囊,踏上寻找铁观音的路。

铁观音,中国十大名茶之一,原产地为福建泉州安溪,那里就是我此行的目的地。第一站是中国茶都,车子开进茶乡,就开始有茶香扑鼻而来。真的不是我夸张,实实在在的香飘数十里啊,因为茶都好几百家茶叶店里,要么在挑茶,要么在制茶,要么在烤茶。所有的事情都跟茶有关,真是名副其实的茶乡。不过,我的心不满于此,我希望探索更多的茶叶秘密,为了更接近自然,我奔赴我的下一站。

第二站,安溪感德朋友家。大山一直是我很喜欢的地方,山上种着我喜欢的铁观音,那就是直接爱上了。到了朋友家的茶园,朋友家人们都在抓紧采茶,满园的忙碌身影。我也按照朋友家的手法帮忙采着鲜叶,不过毕竟不是专业的,速度跟乌龟似的。做事时,时间总过得很快,太阳已悬挂西边。跟着朋友下山,又帮忙将茶叶摊开晒青,不能错过这时间,毕竟傍晚可是晒青最好的时间。休息一旁,朋友端来了一杯茶给我,虽然不是自己做的茶,但是喝的却很香。体会过其中的辛苦,才会更珍惜得来的事物。

两天后,来不及等鲜叶变成茶叶,我就背上行囊离开了。虽然很遗憾没能带走一些茶叶,但是体验了一把采茶。朋友说,等成品好了给我寄,我那个兴奋啊。毕竟是我爱的铁观音,不能错过。不知道为什么钟爱铁观音,不过我想,喜欢,本来也不需要理由。小假期很充实的过了。

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铁观音的制作方法和制作工艺

铁观音是中国十大名茶之一,也是乌龙茶家族最有代表性的存在,它是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶叶,它茶香浓郁,色泽浓绿,是市场上最受欢迎的一种茶叶,那么这种茶叶是怎么制成的呢?它的制作工艺又是怎样的呢?

铁观音的制作方法和制作工艺

铁观音的制作方法和制作工艺

1、晒青

铁观音的制作工艺比较复杂,人们在收取新鲜的茶叶以后,需要先把它晾干,然后在下午4点以后,阳光柔和的时候,把茶叶摊薄,放在阳光下晾晒,等叶子叶色转暗质地变得柔软以后,才能把它收集起来,转移到室内进行做青。

2、做青

做青也是铁观音加工时的重要工序,做青包括摇青和摊质量部分,它的技术含量特别高,正常情况下,收集起来的茶叶需要经摇青5到6次,每次邀请以后都需要经过摊置,然后再进行摇青,这样制出的铁观音茶香才会特别浓郁。

铁观音的制作方法和制作工艺

3、炒青

在做青结束以后可以直接进行炒青,在炒青可以使用专用的机器,也可以使用家中的大铁锅,把锅加热以后把茶叶入锅炒制,炒制时火力不能过大,炒到茶叶中的青味消失,香气变浓以后取出摊开降温。

4、揉捻和烘培

铁观音茶叶在炒好以后,应该进行反复的揉捏,揉捻30分钟以后要进行初步烘培,烘培到五六成干以后取出进行二次揉捻,这时揉捻食用,采用压缩抓梭等多种手法,经过三楼三培以后,再用五六十度的文火慢慢烘烤,使其制成成品,这时制成的铁观音外表色泽油亮,茶条表面会有一层白霜。