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铁观音可以存放多长时间?存放时间各不相同

2019-06-27 访问量: 15 茶礼仪网

随着茶叶种类的不同,能够存放的时间也不一样。铁观音绿茶,是发酵茶其中一种,而发酵程度不同的铁观音,可以存放的时间长短也有所差别。铁观音按发酵程度,一般分为轻发酵,中度发酵和高温发酵三种,下面让我们一起来了解一下铁观音可以存放多长时间吧。

铁观音可以存放多长时间?存放时间各不相同
铁观音

1、轻发酵铁观音茶保存时间

一般情况下,发酵程度较轻的铁观音茶,在常温下大概能保存三个月左右。如果常温放置过长时间,品质和口感可能会降低哦。在这可以悄悄告诉你一个秘诀,倘若你想轻发酵铁观音茶的保存时间更长些,可以密封好放到冰箱低温保存,这样的话至少可以保存半年或1-2年的时间哦。

2、中度发酵铁观音茶保存时间

中度发酵的铁观音茶,烘火程度高,茶叶内质不易被氧化,相对轻发酵铁观音茶而言,能保存更长的时间。常温下能保存1-2年的时间,低温冷藏的话,保存时间应该能维持到2-3年吧。

3、高温发酵铁观音茶保存时间

经高温烘焙过的铁观音茶,属于老茶,可长期保存。根据陈年铁观音茶的品质和制法,保存时间分5年、10年不等。

除此之外,不同包装的铁观音茶,能保存的时间也是不一样的。散装的铁观音茶,最多保存半年,就要喝完。纸袋包装的,依国家的相关标准,能常温保存1年左右。而用罐装的铁观音茶,则可常温保存2-3年的时间咯。

铁观音存可以存放多久,要从多个角度进行综合分析来判定。简而言之就是,轻发酵、散装的保存三个月左右,发酵程度高、密封保存的则可保存2-3年。大家大概清楚了吗?以上内容由第一农经网小编为您整理的铁观音的存放时间相关内容,希望对您有所帮助。

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论:普洱茶与铁观音哪个好

  对于“普洱茶铁观音哪个好”这个问题,我们先来从普洱茶与铁观音的区别,普洱茶与铁观音的功效两个方面了解一下吧!希望对在普洱茶与铁观音之间,不知选那个的茶友有所帮助!

普洱茶 铁观音

  普洱茶与铁观音的区别:

  铁观音制作工艺:采摘——凉青——做青——炒青——簸拣。摇青与摊置相间进行,合称做青。做青技术性高,灵活性强,是决定毛茶品质优劣的关键。

  普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”经过堆闷转熟的就成为“熟茶”再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖。

  普洱茶与铁观音的功效:

  普洱茶的功效:1、降脂、减肥、养颜、降压、抗动脉硬化。2、防癌、抗癌。3、健齿护齿。4、护胃、养胃。6、防辐射。7、醒酒。8、美容。

  铁观音的功效:1.解毒消食去油腻。2.美容减肥抗衰老。3.防癌增智人聪明。4.交友养性心情好。5.提神益思。

  看了以的信息介绍之后,你对“普洱茶与铁观音哪个好”有所了解了吗?其实,铁观音和普洱各有所长,至于哪个好,就要看你个人的喜好。建议不要定一种茶来喝,有条件可以秋喝铁观音,冬喝普洱茶。

铁观音产地,华安铁观音

近年来,与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音开始崭露头角,华安铁观音已与华安土楼一起成为了华安的两大名片。观音茶产业已形成“大茶叶”发展格局。华安县位于漳州市的北端,全县辖六镇三乡和一个开发区,总人口16.1万人,耕地1.2万hm,丘陵山地占95.5%,森林覆盖率达72%,大气达国家一级标准,水质达国家二级标准,1999年12月被批准为全国生态示范区建设试点县,优越的自然条件为生产无公害优质茶提供了得天独厚的优越条件。

铁观音产地,华安铁观音

华安铁观音生长环境

华安茶叶生产历史悠久,是福建乌龙茶的主要大产区,其境内雨量充沛,气候温和,山峦重叠,林木繁多,终年云雾缭绕,山清水秀,非常适宜于茶树生长。据传,古时华安盛产茶叶,有几十家茶坊,精制成的茗茶畅销南洋各地,颇获盛誉,故有“茶烘”之称。

华安铁观音发展

发展之初,由于管理粗放,加工粗糙,华安茶叶价格普遍低迷。然而,毗邻的安溪县铁观音却卖得如火如荼。不甘落后的华安加快了步伐。华安县委、县政府立足县情,确立了“以电兴工、兴茶富民”的经济发展战略,推进茶产业的发展,经过十多年的发展,华安铁观音打响名声,打出品牌,知名度和美誉度不断扩大。

几年来,县委、县政府立足县情,确立了“以电兴工、兴茶富民”的经济发展战略,推进茶产业的发展,茶叶生产成为农业的一枝独秀。茶叶栽培历史悠久,既有“明前茶”,又有“冬片茶”,形成“清香型五季茶”特色。全县现有茶叶总面积达13.5万亩,在全省位居第四位,已成为国第二大铁观音茶生产基地,预计今年总产1.2万吨,在全省位居第五位,产值可达12亿元,在全省位居第二位。

铁观音产地,华安铁观音

华安县主产区

“仙都茶香飘四方”,华安主要产区在仙都镇。据记载,100多年前,仙都就有茶园2000亩以上。茶叶品种也在不断地更新和培育,主要以当地茶种为主,同时也引进黄旦、本山、毛蟹、梅占和铁观音,所产茶叶品质优良。

与安溪铁观音相比,华安铁观音因海拔较低,气温较暖和,生长周期相对较短,故能多得一季,一年可产“五季”,具有上市早的“明前茶”和晚季节的“冬片茶”优势。在低温的冬春之交,部分茶农给茶园“盖被”,采用塑料薄膜遮盖茶园,保温催芽,使春茶提前1个月上市。

通过不断摸索改良,华安茶的制作工艺正日益精湛。引进并推广空调抽湿做青房制茶技术,通过空调机有效调整茶叶“做青房”的适宜温湿度,生产出轻发酵型茶叶,与传统加工技术相比,茶叶质量大大地提高。兼具“色、香、形、味、韵”的华安茶日渐为人们所熟知。

铁观音产地,华安铁观音

华安铁观音茶叶特点

华安茶农大胆创新:在生产上,采用矮化密植,通过多次定、修剪、喷灌、大棚覆盖等措施,促使早投产、早收益。在轻做青的基础上,采用空调低温做青处理,形成了一套完整的工艺,
对鲜叶原料要求较为严格,鲜叶要求为铁观音纯正品种,肥壮、鲜活,完整一致,在做青整个过程采用轻做青、低温、轻“发酵”方法,大大提高华安铁观音的质量。

华安县茶既有“明前茶”,又有“冬片茶”,形成了“清香型五季茶”特色。华安的铁观音品尝起来有一股独特的韵味,香气馥郁芬芳、清高,滋味清醇、滑爽、水中带香,汤色金黄清澈,叶底绿亮、柔软、匀齐。

经过多年的培育和创新,华安铁观音体现出自己的独特风格:外形肥状、圆结、翠绿润,内质高香、持久、鲜醇高爽、音韵明显。华安铁观音茗茶色香味形俱佳,质量上乘,已多次获得国内国际茶叶质量鉴评大奖。

华安铁观音,叶绿素组织保持较完整,干茶外形肥状、圆结、翠绿润,汤色鲜绿,华安兰香高扬尖锐,水香明显,内质高香、持久、鲜醇高爽、音韵明显。华安铁观音茗茶色香味形俱佳,质量上乘,已多次获得国内国际茶叶质量鉴评大奖,畅销国内外。

铁观音产地,华安铁观音

华安铁观音制作方式

安溪铁观音的风格为轻发酵或者轻-中发酵,华安铁观音的特点是轻发酵。华安茶几乎都是空调制茶,而安溪相当部分地区还沿袭传统制茶工艺,比如感德比较倾向于空调制茶,而西坪则偏于沿袭传统制茶。这跟茶树的年龄、产地有着莫大的关系,因特殊的地域气候的原故,从这些茶树采制而来的茶青既适合传统做法又适合现代工序。

华安大部分都是新茶树,地理条件的差异,使得该地区的茶青难以按传统方式来制作茶叶,难以进行中发酵,如果像西坪地区的茶那样摇青,茶叶就要遭受破坏,所以华安茶追求现代的制作工艺。从总体来看,安溪铁观音优质茶多,而华安铁观音则相对缺少,经过几年的磨合,华安茶区也出了不少好茶,其优势在于茶叶新枞,比较有活力。

铁观音产地,华安铁观音

制作铁观音茶叶的空调房

华安铁观音现状

目前,华安全县现有种茶面积16万亩,乌龙茶种植种植面积居居全国第2位;年产干毛茶1.6万吨,位居全国茶产量第11位;产值16亿元以上,居全国乌龙茶产值第2位。实现人均1亩茶、人均产值1万元;现有茶叶加工企业上万家,100多家精制加工企业,茶叶加工、营销龙头企业20多家。整个茶产业覆盖全县除丰山镇、开发区外的乡镇,全县从事茶叶种植农户2.6万户,从事茶产业活动人口7万人。

现有5700多家茶叶初制加工厂,50多家精制加工企业,茶叶加工、营销龙头企业20多家,茶叶营销网络遍布全国各地,转移劳动力4万多人,占全县农业总产值的64%,茶产业成为农民增收主管道,初步构筑产业化格局。

华安除了加快产业化布局之外,同时也注重各种茶王赛事的举办,助力华安铁观音的健康发展。截止2018年,华安县已在漳州市连续举办十二届的铁观音茶王赛,茶农的积极性得到了大大的激发。与此同时,华安县还积极参加国内各种茶展,进一步展示推介了华安铁观音产品,进一步扩大漳州茶品牌的影响力。

茶叶生产,使广大农民从农业结构调整中尝到了甜头,走上了发家致富的道路,带动了茶叶精深加工、机械制造、包装印刷、物流贸易、文化旅游、餐饮住宿发展,形成涵盖一、二、三产业的“大茶叶”发展格局。

铁观音产地,华安铁观音

铁观音功效

观音红可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能,有暖胃祛寒的作用。其抗菌力强,用它漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。美国心脏学会曾经得出观音红红茶是“富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一,能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论。

近几年来,经国内外科学家研究证实,尤其是日本科学家研究证实,铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能,大致有以下几个方面:

铁观音具有抗衰老作用、抗癌症作用、抗动脉硬化作用、防治糖尿病作用、减肥健美作用、防治龋齿作用、杀菌止痢作用、清热降火作用、提神益思作用、铁观音的醒酒敌烟作用、解毒消食去油腻 明目清心皆具备、美容减肥抗衰老 防癌增智功能,喝铁观音的好处多多,数不胜数。

铁观音100茶叶网温馨提示:

铁观音固然是好东西,但是在饮用时,还需要注意以下几点:不宜喝得太浓;新茶别急着喝,一般15天后再喝;空腹不喝;饭前后稍事休息之后再喝;胃部不好的人群少喝;酒后不喝浓茶;贫血者不宜喝铁观音;孕妇不宜喝;吃药时不喝铁观音。

铁观音秋茶热卖,高山观音王称霸茗茶

  茶的品质等级、茶的特征、茶的工艺高深莫测,弄懂这里的奥妙恐怕并不容易。但分清什么是好茶并不难,只要搞清楚茶叶的生长、采摘、制作流程,基本上也就知道什么是好茶了。眼下喝铁观音的人越来越多,又恰逢铁观音秋茶上市,就拿铁观音来说事吧。

众所周知:高山雾浓出好茶。如果要问秋茶市场上,最好卖的铁观音是什么?那答案肯定是安溪高山观音王莫属。在安溪高海拔地段,气候凉爽、雨量丰沛、温差各异、云雾缭绕,日照短暂,形成了得天独厚的自然条件,生长在这里的茶树不易受病虫害侵害,不用打农药,因而产出最好的茶叶。此外,高山观音王有幽兰花香,淡雅持久,茶汤细滑,味道浓郁,饮后回甘快且持久的特点。高山观音王能使人化痣润肤,振奋精神,增强思维和记忆力;能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、等正常有机能的作用;能防止动脉硬化,高血压和脑血栓;饮高山观音王对防止龋齿有很大的好处、能抑制细胞衰老,使人延年益寿、能兴奋中枢神经,增强运动能力。。。。。。了解了这些,我们就不难理解聚祥春茗茶连锁专卖店内的高山观音王为什么会那么受顾客欢迎了。

高山观音王冲泡方法: 取干茶7克左右,用100度的沸水冲泡。第一泡一般为洗茶,不饮用,加水后立即倒掉。而后几泡时间随个人口味而定,一般能冲泡7、8次以上;其中以2、3、4泡香气最佳;铁观音适宜热饮,冷后一般口感没有热的好喝,并可能会有一点点苦涩味。如在办公室用玻璃杯等品饮铁观音时,请按个人口感放置适量茶叶,比正式功夫茶具泡出的口感、香气相对会差一些。高山观音王具有一定的消血脂和降低胆固醇的作用。

茶具的选择: 高山观音王的冲泡可以选用紫砂壶茶具。紫砂壶有较好的保温能力,可以使其香味不易散失。

高山观音王保存方式: 密封、干燥、低温、防异味;有条件的最好冷藏

据聚祥春茗茶茶园工作者介绍:高山观音王采自海拨1000米的高山上,每株茶树每次只能采不到半两的鲜叶,6、7斤茶青才能做出1斤这样干茶出来。可见高山观音王的珍贵,不过在其店内,这样珍贵的高山观音王一斤只需850RMB,性价比算高了。鲁迅先生说过“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福”。那么有高山观音王茶品,会品高山观音王,更是享清福了。

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