铁观音适合什么季节喝？什么时节喝铁观音比较好？-茶礼仪网

铁观音，我国闽南地区以及广东、台湾地区人民喜爱的一种茶叶品种。铁观音属于青茶类，是一种半发酵茶，茶叶中富含氨基酸、茶多酚等营养元素，是一种对人体非常好的茶叶。福建、广东人都喜欢每天饮用铁观音，可以说，铁观音已经成为这几个地区人们的粮茶。但是在我国其它地区，人们对铁观音还为“上瘾”，这时候，可以有选择性地挑选适合的季节来饮茶，不仅能够起到调节身体的作用，而且还能更好地发挥出铁观音的作用，这对于不经常饮茶的人来说，是十分有好处的。那么，什么季节饮用铁观音比较好呢？下面我们就来了解一下吧。

铁观音适合什么季节喝？什么时节喝铁观音比较好？
铁观音

铁观音适合什么季节喝？

1.如果你喜欢喝铁观音的话，可以一年四季都喝，但如果你想要注重一些的话就要看季节来喝了。那么铁观音适合什么季节喝呢？据了解，铁观音是最适合秋季喝的，虽然铁观音属于中性茶适合一年四季。

2.但是在秋季喝铁观音会非常合适，可以泡浓一些的铁观音来喝。并且在秋季时分收获的铁观音是最优质的，因为秋季天气凉爽的关系，这时候的铁观音味道是最正宗最纯正。在秋季容易让人烦躁上火，这时候的铁观音有着静心的功效是最合适不过了。

以上就是关于铁观音饮用季节的介绍。从上面我们知道，铁观音的最适合饮用季节是秋季，这时候的铁观音品质最好，而且对于秋季降躁具有很好的效果。当然，如果你是一位铁观音“老茶客”的话，那么什么时候饮用铁观音都是可以的。以上内容由第一农经网小编为您整理，希望对您有所帮助。

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关于陈香型安溪铁观音的正确打开方式

近年来，陈香型安溪铁观音备受广大茶人欢迎，2016年4月19日正式实施的国家标准，使其成为继清香型、浓香型之后第三类具有国家标准的安溪铁观音产品。那么，陈香型安溪铁观音究竟如何定义?其与清香型、浓香型安溪铁观音三者的关系如何?有何功效?如何贮存?对此，安溪县农茶局茶叶站给出了权威的解释。

关于陈香型安溪铁观音的正确打开方式

1.对于陈香型铁观音，国家标准如何定义?

根据国家标准委发布的公告，陈香型铁观音是以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品。

2.市场所说的“老茶”“陈茶”“老铁”如何区分?

“老茶”“陈茶”“老铁”，均是消费者对陈香型铁观音的昵称，三者并无具体的区分标准。

3.陈香型铁观音贮存的起始年限是多少?

五年以上。

4.陈香型铁观音与陈香型安溪铁观音有何区别?

主要区别在于原产地不同。陈香型安溪铁观音,是指原产在安溪县境内的铁观音毛茶,经独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品。陈香型铁观音,其原料不只限于安溪。

5.清香型、浓香型和陈香型铁观音三者如何区别?

加工工艺不同，形成三者外形、内质不同。清香型铁观音可作为浓香型、陈香型铁观音的原料。在毛茶→成品茶的过程中，浓香型铁观音采用烘焙等工艺，陈香型铁观音“烘焙+贮存(五年以上)”等工艺。

根据“国标”,清香型、浓香型和陈香型铁观音加工工艺分别为：

清香型铁观音：鲜叶采摘→晒青→晾青→摇青→杀青(炒青)→揉捻→包揉→烘焙

浓香型铁观音：毛茶→验收→归堆→投放→筛分→风选→拣剔→号茶拼配→烘焙→摊凉→匀堆→拣杂→包装→成品茶

陈香型铁观音：毛茶→拣梗→筛分→拼配→烘焙→贮存(五年以上)→成品茶

6.陈香型铁观音最早于何时出现?

陈香型铁观音由来已久。在安溪，乃至福建、台湾、东南亚，早有贮藏铁观音的传统。近几年，老茶收藏热席卷茶界，陈香型铁观音因独特的韵味和功效越来越受市场欢迎。

陈香型铁观音标准的出炉，主要得益于四个方面的推动：一是广大茶企、茶商、茶农的强烈要求;二是安溪县委、县政府的高度重视和大力推动;三是国家茶标委的关心支持;四是整个市场对行业标准化、规范化建设的倒逼推动。

7.陈香型铁观音有何功效?

陈香型铁观音的功效，按照民间说法，主要用于消炎祛火、消食去腻、调理肠胃。目前，在安溪县政府的邀请下，国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、北京大学中药现代化研究中心、国家教育部茶学重点实验室等四大国家权威机构，正在联合开展陈香型安溪铁观音保健功效研究，研究成果可望于近期发布。

在宣传陈香型铁观音功效时，必须遵守“保健食品广告不得涉及疾病预防、治疗功能;不得声称或者暗示广告商品为保障健康所必需”等国家有关法律规定，不可作出类似“陈香型铁观音功效奇特，包治百病”的宣传。

8.陈香型铁观音越陈越好，年份越久、功效越高?

陈香型铁观音的功效与其年份有关，其功效峰值出现的年份区间正在研究之中。就功效而言，陈香型铁观音并非越陈越好。

9.陈香型铁观音是以什么为原料的?

陈香型铁观音国家标准规定，陈香型铁观音是以“铁观音毛茶”为原料。

在陈香型铁观音国家标准未出台前，陈香型铁观音以零散加工贮存为主，大多是浓香型铁观音自然陈化、醇化而成;现在，陈香型铁观音进入了批量生产的新阶段，陈香型铁观音是以“铁观音毛茶”为原料，采用烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的。

铁观音毛茶，经科学贮存而成陈香型铁观音，必须经过独特的烘焙工艺，而且必须焙匀、焙足、焙透，将其水分控制在7%以内，是个必不可少的环节。

10.贮存时间久的铁观音=优质陈香型铁观音?

贮存时间久的铁观音≠优质陈香型铁观音。优质的陈香型铁观音，必须以优质的原料为基础，加上科学的加工和贮存，方有良好的内含物质转化。

11.陈香型铁观音与清香型、浓香型铁观音三者的关系如何表述?

陈香型铁观音是铁观音的三个系列产品之一。在不同的人群、不同的地区，不同的时期，清香型、浓香型、陈香型铁观音各有其位，各具风采。

12.现有的陈香型铁观音主要来自哪些渠道?

一是来自于民间加工储存的传统;二是来自于出口企业留样制度;三来自于茶叶界人士有意识的加工、收藏。

13.现有陈香型铁观音存量，是多，还是少?

年份较久、品质佳的陈香型铁观音是限量版级的。

随着时间的推移，存储时间达到5年的茶叶(2011年左右生产的茶叶)，也将进入“陈香型铁观音”的行列，陈香型铁观音的数量是个动态的概念。

14.市场上对陈香型铁观音的口感、滋味有众多表述，如何表述比较准确?

鉴于陈香型铁观音国家标准，对于感官品质特别是香气、滋味的表述，主要是根据茶叶质量等级，作出“浓”、“明显”、“较明显”等层次性表述。专家认为，按贮存时间长短，对陈香型铁观音香型变化，可以作如下表述：①贮存时间较短的(一般5-10年)，具有炭香;②贮存时间中等的(一般10-15年)，具有樟木香;③贮存时间较长的(一般15-20年)，具有仙草香;④贮存时间长的(一般20年以上)，具有果糖香;⑤年份久远，保存较好的，具有中药香(数量极为稀少)。

15.陈香型铁观音的市场价位如何确定?

高端茶与大众茶并举，“两条腿”走路。即“一腿”是高端茶，按照最传统的工艺，精细管理，精细加工，走高端消费路子;“一腿”是大众茶，走工业茶的路子，现代化、自动化、机械化、标准化生产，以低成本赢得竞争力，走大众消费路子。

铁观音怎么泡好喝铁观音适合热泡还是冷泡

　　大家喝茶的时候，虽然知道热着泡茶，茶的香味和滋味会更加的出彩，但有时候，由于天气的原因，大家不愿意喝热茶，有些茶叶也比较适合冷着喝，那铁观音是属于哪一种呢?铁观音怎么泡好喝?

　　铁观音怎么泡好喝?铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者，但是有人喜欢喝热的，有人会新欢喝凉的，但是喝铁观音热茶要比喝冷茶有益，下面详细介绍为什么喝铁观音热茶要比喝冷茶有益。

　　铁观音怎么泡好喝?铁观音喝热的好还是冷的好?中国人素有爱喝热茶的习惯，这是长期饮铁观音茶获得的经验。因为茶叶中的各种有效成分，在热水中溶解度高。所以，喝热茶水可以充分发挥茶叶的功效，保持其色、香、味以及铁观音茶叶的质量。如果喝的是热水，可以加速胃壁收缩，促进胃的幽门开启，使水能很快地流入小肠而被吸收。所以，喝热茶，能尽快地满足人体对水的需要，人们常说"喝热茶解渴",其道理就在于此。再有，热茶入胃后，可软化食物，加强胃壁收缩，促进胃液分泌，有助于食物的消化。

　　综上所述，喝热茶，要比喝冷茶有益。生理试验证明，铁观音茶在胃中不能被吸收，入胃的水需流入小肠才能被吸收，这就是为什么喝铁观音热茶要比喝冷茶有益的原因了。

　　这就是铁观音怎么泡好喝的答案了，由于铁观音本身的茶叶特性，还是比较适合热着喝的，对于人体来说，热的总比凉的喝好，大家平时也不能太经常喝冷饮，否则会伤肠胃。想详细了解铁观音怎么泡，可以点击查看铁观音的泡法。