掌握这四点助您选购正秋铁观音-茶礼仪网

铁观音在一年四季都会进行采摘，更具不同分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶四类，其中以秋茶好茶倍出。因为秋高气爽，天气最佳，制作出来的茶叶相对更好容易也更加的好，那么如果想要购买到铁观音秋茶要怎么分辨呢?其实要买秋茶我们就要知道秋茶有哪些特点。

特点一、叶底凹软。将泡过的茶叶拿出来认真看看是不是叶底凹软的，如果是一般可以认定为正秋铁观音;如若叶底硬挺粗糙，则可以判定不是正秋铁观音。

特点二、有鲜水果香味。铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味，如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。

特点三、茶叶外形紧结掷杯声脆。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正秋铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。

特点四、茶叶鲜绿且带光泽。正宗铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此只要那少许茶叶放在灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为正秋;如果颜色暗乌且欠光泽度，一般即为暑茶;不过，如果茶叶呈春茶之色，就像是似柿饼着霜之色，那么不仅是正秋茶，而且是品质上乘的正秋茶。

了解了上述秋茶的四个方面的特点相信您在购买秋茶时只要能够细心认真观察，仔细辨认一定可以买到正秋茶的。

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铁观音茶的保存方法您知道多少

　　铁观音的保存对于整个茶叶的品质是否有所改变是有着直接关系的，保存方法正确才是保证茶叶本身不会受潮发霉的关键所在，因此对于铁观音茶的保存很多朋友都只关心到了湿度问题，却忽视掉了其他的一些重要因素，最终使得铁观音茶叶受损。具体铁观音茶的保存方法如下：

铁观音茶的保存

　　铁观音茶的保存方法之尼龙袋贮藏等简易方法：尼龙袋贮藏，要选用无毒无味、密闭性较好的尼龙袋。先将茶叶用干净的白纸包好，再装入袋中，轻轻挤压，使袋内空气排出，紧扎袋口，然后再取一尼龙袋套在装好茶叶袋子外面，排气后紧扎袋口，置于乾燥、无味的铁筒内贮存

　　抽气充氮贮藏法：是在密闭的盛器中，用氮气取代空气，使铁观音茶的保存在无氧条件下贮藏。具体做法是：先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内，然后抽去空气，充入纯氮气，最后密封。茶叶贮存在充氮的盛器中，能够防止茶叶内含物耿氮化变质。在常温下，一般在一年内可保持品质不变。如能置于低温状态下贮藏效果更佳。

　　如果说您对于铁观音茶的保存方法不是很清楚的话，建议您购买独立包装的铁观音茶叶，而且少买一些，这样的话就不用担心茶叶变质的问题了。

名茶铁观音功效与作用你知道吗

作为中国名茶之一的铁观音也被人们妙称为“长寿茶”，那么，为何铁观音有这个称呼，铁观音的功效又是什么呢?在当今世界，医学方面的研究不断发展，科学家们在进行了严谨的科学研究后发现，铁观音富含维生素、矿物质等对人体有益的成分。故而它的药用功效也很强大。那么，今天小编就好好地给大家讲讲铁观音的神奇之处。

安溪铁观音功效介绍：铁观音的粗儿茶素组合具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子。安溪铁观音含硒量很高，在这六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞的发生和发展的作用。同时安溪铁观音对增智还有功效。这是铁观音的功效与作用之二。

茶叶是碱性饮料，安溪铁观音的碱性十分显著，常饮是能够调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外文章还说，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，对提高人的智力产生良好影响。

看完这篇讲解后，大家是不是对安溪铁观音心动了呢。各位朋友们，不妨也试着喝点铁观音，既强身健体又陶冶情操，最棒的便是铁观音的滋味也是令人口齿留有余香、回味无穷的。逢年过节、走亲访友，极品铁观音都是送长辈的一个最佳选择。小编建议大家可以带给他们哟。