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红茶
乌龙茶
白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶有机铁观音实乃茶叶最高品质代表，国家重点扶持民生项目，更安全，更健康，更环保，饮用更放心，送礼更相宜。有机铁观音纯天然人工培植，从采摘到剔杂，保持铁观音原料纯正，拒绝人工添加成分，茶叶保持原汁原味，叶肉饱满肥厚，口感厚实，韵味悠远，有机铁观音比起生态茶叶更具口感饱满，回味甘甜，持久性强的特点。
有机铁观音一年只进行春秋两季的采摘，其吸收的营养成分较多、全面，所以比较浓，不可久浸。如生态茶叶浸泡时间若为15秒，则有机铁观音浸泡7秒左右即可，可根据个人的口味控制。一些刚接触有机铁观音的朋友经常会问我，什么是有机铁观音啊？有机铁观音跟常规的铁观音的区别说简单也简单，那就是有机铁观音是无农残的。
一般的茶叶多少会有残留的农药，对于经常喝茶的朋友，长年累积的农残会给自己的身体健康方面带来一些伤害。而有机铁观音首先种植的茶园要求一海拔有一定的高度，减少一些工业污染；二茶园的植被不曾受到比较大的破坏，保证高海拔的同时，茶园还不受其他的一些污染。
三种植的栽培过程比较严格，其中包括农害的处理不能使用常规的一些化学农药，避免农残。四种植规模要达到一定的量，且区别于常规铁观音，不能混淆。当然这些都是字面上的要求，真正的需要相关的食品认证机构前往茶园进行实地考察，抽样检验过之后才是真实的。
另外有些朋友可能对于有机铁观音有些误解，觉得有机铁观音跟常规铁观音是不是在口感以及其他口味方面跟常规的铁观音会有非常大的区别呢？
其实有机铁观音也是铁观音，他的一些口味区别也因个人口味不同而无法去明确界定的。就我个人品茶的一些心得，觉得有机铁观音跟同等级的常规铁观音比较的话，茶味方面会比较足，观音的那种韵味比较明显，茶的口感比较醇厚，另外喝完之后的那种感觉让人比较舒服。
说实在，我能描述的也就这样，无法很清晰的说这茶口感精确到让你有什么感觉，或者茶香方面一定是兰花香什么的，这些其实都只是一个参考的标准。就拿兰花香而言，你能真正的描述出兰花香是怎么个香味吗？
有一次碰到一个茶友说，怎么有机铁观音也是烤火的，当时我纳闷了，烤火是制茶的一种工艺，有机铁观音于常规铁观音的区别不在于是否有烤火。
有机铁观音也有分浓香型和清香型的，浓香型的自然烤火重一些，入口也重一些，一般比较适合上了年纪且爱喝茶的朋友，要的是那种观音醇厚的味道。清香型的烤火轻一些，入口清爽，一般比较适合比较年轻的朋友，比方说28上下的。当然这些仅代表我个人的一些看法，也希望更多的朋友来交流交流哦。
铁观音为什么不能闷杯？铁观音一般泡几次？
不少爱喝铁观音茶的朋友都喜欢用保温杯泡茶，把盖子封的严严实实的，然后慢慢喝，这样可以让茶水长时间保温，尤其是天气冷的时候，这样确实比较实用。然而，如果用这种方法用来冲泡铁观音的话，那就有问题了，因为冲泡铁观音是不能闷杯的，那么是什么原因呢？铁观音一般泡几次合适，接下来一起看看吧！
一、铁观音为什么不能闷杯？
铁观音茶叶有多重香型与口感，大致可分为：清香型、浓香型、碳香型、陈香型等四种香型，碳香型、陈香型这两种茶叶都是属于熟火茶，其茶性也发生了根本性改变，它们更注重的是茶水的醇厚度、回甘度，因此冲泡用杯子并无大碍，喜欢用保温杯冲泡的茶友大可选择这两种香型的铁观音。
而冲泡清香型铁观音与传统制作工艺的浓香型比较注重香气滋味茶水等因素，因此这两种香型不能闷杯。下面就以清香型、浓香型为例和大家探讨一下：
1、闷黄味——严重影响味觉
铁观音为什么会好喝，前提就是铁观音重在“鲜爽”二字。而这样的冲泡方法却忽略了这么一个前提，这样会导致茶叶出现闷黄味，这和铁观音的品饮原则是相违背的。因为铁观音的香味具有很高的品饮价值，人们在冲泡时，可以边冲泡边闻盖香，这就叫“品茶”。每一道茶，都可以闻一下盖香气，享受每一道茶叶的香气变化。
2、茶水苦涩——严重影响品饮感受
铁观音为什么会好喝，还有一个前提条件，那就是铁观音茶水顺滑甘爽。而用杯子冲泡也忽略了这一点，铁观音的出水时间有着严格要求，不能无节制地浸泡，一般要冲上5、6冲（好的6、7冲）后，如果继续冲泡的话，茶叶中的苦涩就会浸泡出来，而这些苦涩却是我们所不能接受的。而用杯子冲泡就很容易的出现这种错误。因此，用杯子泡茶不好喝。
3、营养丢失
如果从营养学层面上讲，这也是不科学的。我们都知道，铁观音茶叶里面含有很多营养成分，比如蛋白质、脂肪、维生素以及各种矿物质成分。铁观音茶是很天然的一种保健饮品。茶叶里含有的各种成分诸如茶多酚，维生素、咖啡碱等都是具有很好的药理作用。
但是，如果铁观音的泡法不正确，就比如说长时间用保温杯泡铁观音茶的话，茶叶就像在温火里面煎煮，茶叶成分里的茶多酚、单宁等物质会被浸出，使得茶水颜色变浓还有苦涩的味道。而且，由于一直高温浸泡，茶叶的香味很快就会被挥发，也就减少了铁观音茶的香味。
4、解决方案
可是，有些茶友由于需要出行或者旅途上带着喝，用盖碗茶具却很不方便啊，那囧么办？这里小编给您个建议，您呢可以买一个茶水分离的杯子冲泡，这样就能很好规避这一点。
但是有的茶友还希望能够有保温效果，这里呢也给您个建议。您事先可以用盖碗冲泡，然后一道一道往保温杯里边倒入茶水，冲泡的茶叶能够泡几遍就几遍，这样杯子里只有茶水在，而且整杯的浓度一致，茶汤香气清新，不影响口感哦！
另外，很多人也选用搪瓷的茶具泡茶，这样也是不推荐的，因为搪瓷用久了会磨损，导致铁皮外露。高温冲泡茶叶下会使金属物质溶解在茶叶里面，导致茶水失去原有的味道而且色泽会发黄。而且搪瓷容易散热，使茶水温度下降过于块，也会减少茶叶的香味。所以，不能使用保温杯泡铁观音茶，也不宜使用搪瓷茶具泡茶。
二、铁观音适宜冲泡几次？
冲泡铁观音首先盖碗茶具，至于材质方面并无太多讲究，比较流行的也就陶瓷与紫砂壶两种。冲泡水以山泉为佳，矿泉水、纯净水次之。一般用盖碗茶具冲泡也不太多次，一般掌握在六次左右为佳。
冲泡铁观音时第一次冲泡，浸泡时间最好控制在40秒以内。这时，茶叶中的营养物质会有20%左右的析出，其茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。
第三次冲泡，时间可稍长一点，但也不应超过60秒。这时茶叶中营养物质的浸出率将超过50%，其茶汤的香气、滋味、口感与第二次冲泡相差不多。
第四次冲泡，时间不宜超过100秒。这时茶叶中营养物质的浸出率将超过50%，其茶汤的香气、滋味、口感与第三次冲泡相差不多，通常在第三道达到高峰，而第四道逐渐下降。
第六次，时间掌握在180秒以内，这时茶叶中营养物质的已基本浸出，茶汤的香气低沉，滋味烧薄，担茶叶中共的苦涩成分也将逐步析出，故口感较差。
至此，在冲泡下去，已经没有什么意义了，个别优质的顶多再冲上一两次就不要了。且经多次冲泡，茶叶中的农残、重金属等有害物质容易浸出。虽然当前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，人们饮茶时所摄入的农药残留量只有世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一；茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低，其含量不超过国家标准。但此举毕竟不利身体的健康，还是少冲饮为宜。
综上所述，铁观音茶冲泡六次也就差不多了，若是在接着泡饮的话，已经没有什么营养价值了，所以不适合泡太多次。此外，喝铁观音的时候还要注意以上几个事项，正确的饮用才好。
铁观音茶汤
三、喝铁观音应注意什么？
1、贫血患者切莫饮用铁观音
贫血不宜喝铁观音，因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物，使体内得不到足够铁的来源，尤其需要特别注意的是，女性在来月经期间，更不适合，在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。
2、空腹切莫饮用铁观音
最好不要早晨空腹喝铁观音，因为铁观音的成分较为浓郁，空腹会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常分泌，不利于消化，严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状，也不利于人体对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎等疾病。
3、酒后切莫饮用铁观音
酒后不宜喝铁观音，一般都认为喝完酒，喝点茶能够醒酒，实际上这是一种错误的观点，喝浓茶更是错误，因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会加重对人心脏负担;其次，虽然茶叶具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性。
4、睡前少喝铁观音
小编建议，睡觉前两小时应少喝铁观音，尤其不能喝浓茶，因为铁观音的咖啡碱含量很高，其提神效果相当明显，睡前喝茶很容易睡不着觉（饮茶习惯者除外），如果您不是经常喝茶话，那么就需要注意了，不能因为喝茶而受影响。
铁观音是凉性还是温性选择自己合适的茶了没
现代都市人的体质不能简单地以燥热和虚寒来划分，比如体形较胖，又容易上火很多朋友在喝茶的时候，通常情况下在喝一款没喝过的茶叶之后，一些人喝完之后可能有闹肚子的现象，也有些人喝一款没喝过的茶会有上火的现象，所以我们在喝茶之前就要了解清楚茶叶的凉性茶和热性茶，这样才能更好的选择一款适合自己的茶。铁观音茶叶是凉性还是温性？小编为你详细解答
铁观音茶叶是凉性还是温性
铁观音茶中国名茶，纯天然的兰花香令非常多的茶友们陶醉其中，铁观音是凉性还是温性的，那就要取决于铁观音生产的加工方式，在市场上的铁观音有清香型、陈香型、浓香型、炭焙型的几种铁观音。因为加工方式的不同所以导致了清香型和陈香型这两种铁观音偏凉性一些的。而浓香型和炭焙型的铁观音是则是偏温性一些的。也要稍微的考虑一下茶叶的属性。
选择适合自己的茶
如果有抽烟：
喝酒习惯的人，又容易上火并且体形比较胖，属于燥热体质的人，建议喝凉性的茶;
如果是肠胃虚寒：
平时吃点西瓜就觉得胃胀、腹胀的人，这样的体质比较虚弱，叫虚寒性体质，建议喝中性茶或者是温性茶;
如果是老年人：
建议喝红茶、老白茶、陈年老铁或普洱茶;
亚健康的都市病患者：
建议喝铁观音、大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶，尤其在秋冬季节喝红茶、普洱茶很适合，在茶中加一点奶，做成奶茶效果也不错;
铁观音茶香型分类之二
韵香型：是介于清香和浓香之间的新推茶叶，韵香型接受的朋友会更多哟，因为介于清香型和浓香型之间的，拥有更多的滋味享受，既有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡，不失为好茶必有的品质的。
鲜香型：属于流行性的轻发酵茶叶，鲜香型茶叶强调的是茶叶的鲜味、鲜度和市场上的“拖酸”、“鲜酸”就是这一鲜香型茶叶的代表，一般市场上不容易买到。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，茶叶一拿就可以闻到一股鲜香的味道，看上去颜色比其它的茶叶鲜艳，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，茶叶中的水份保持得很饱满，口感属于鲜香轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，本茶叶适合个人饮用哟，还能养神。鲜香型的铁观音适合刚接触茶叶的朋友饮用。
炭焙型：属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，应该属于传统正味的好茶。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别的舒爽.带有强烈的火香味，特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄，跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同.必需是资深茶友才可以选择，一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。陈年铁观音也在炭焙的基础上年年炭焙加工而成的陈年茶叶哟。炭焙的也只有唯一的滋味，别人是模仿不到的。
本文来源于
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1725铁观音是什么茶叶的种类?
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