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其他茶安溪铁观音在冬天喝是挺不错的，天气寒冷的冬季，泡上一杯热气腾腾的铁观音茶叶，解渴又暖和身体，冬茶铁观音清香可口气味深远，低温自然发酵的铁观音就是独有的特色。
没有遭遇霜冻的冬茶铁观音，依然是好茶，自然气候比空调控制的温度好，茶叶发酵均匀，形成独特的兰花香气，青茶绿水，鲜味十足。
安溪铁观音乌龙茶里有名的品种，传统轻发酵茶叶，在冬季收获的时节，更显珍贵，安溪铁观音按地域分类为外线茶，原材料不同，制作的铁观音香味也不同。
四季有茶如品蜜，一冬无茶该如何，虽是冬茶铁观音，也是不可缺少的，安溪铁观音常用来送礼和招待客人，是节日必不可少的礼品。
安溪铁观音冬茶产量相对少，只有部分地区有采摘，冬天里晒着暖和的阳光，煮一壶茶，谈论古往今来，就是茶叶稀少，好茶行情跟着见涨，所以冬茶铁观音的价格也是中上的。
看看铁观音的功效与作用有哪些？
铁观音，中国名茶!身边的领导们都喜欢饮茶，铁观音是他们的首选茶品。上周在公司举办的铁观音茶品会上，专业的茶艺大师，向我们介绍了铁观音的功效与作用，让我们叹为观止。
铁观音的功效与作用之一：抗衰老的功能。
中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧 化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。
铁观音的功效与作用之二：铁观音的抗癌症作用
癌症是当今严重威胁人们健康的"不治之症"。因此，研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引铁观音茶叶起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。
因此，铁观音的功效与作用还是很大的，能够亲身实际的解决人们生活中健康问题。希望大家能多喝铁观音。看到这么多功效与作用，有没有吓到呢?
茶客说茶话最是那一道品不尽的铁观音
若说铁观音是什么茶?铁观音既不是红茶，也不是绿茶，而是地地道道的乌龙茶，是闽南地区乌龙茶的代表茶品。铁观音经由半发酵工艺制成，介于红茶和绿茶之间，其独特的“观音韵”，清香雅韵天成，一直倍受茶界人士的青睐。今天我们就为大家介绍一下铁观音吧。
铁观音的主要品质特征是茶条卷曲、沉重匀整、肥壮圆结，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后滋味醇厚甘鲜，有天然馥郁的兰花香，汤色金黄浓艳像琥珀，回甘悠久，这就是平常所说的铁观音的有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
铁观音品质优良得益于人们在采制技术的特殊，它不是采摘非常幼嫩的芽叶， 而是采摘已经成熟新梢的2-3叶， 通常称为“开面采”，是在叶片已经全部展开后，在形成驻芽时来采摘。采到的鲜叶极力保持新鲜完整，然后进行凉青、晒青和摇青(做青)，直到自然茶香释放，在香气浓郁时，进行炒青、揉捻和包揉( 用棉布包茶滚揉)等工艺流程，让茶叶卷缩成颗粒状，然后进行文火焙干。制成毛茶后，再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。
铁观音已经成为现代人的健康养生茶品了，因它具有抗衰老、抗癌症、减肥健美、清热降火等功效，更是深受爱茶人士的喜爱。家里常备一份铁观音茶，既可以作为家庭保健养生的必备茶品，有客人来时也可以冲上一杯茶进行招待，君心雅性，实乃天然!
铁观音发源地打造茶叶生态旅游第一村
中国普洱茶网讯：安溪铁观音发源地之一——“魏说”所在地西坪镇松岩村位于镇区西南面，距离镇区十多分钟车程，松岩村将依据自身生态优势，整合发源地、铁观音庄园、代天府、闽南特色祖厝等文化资源，建设“绿色松岩”，打造铁观音茶文化生态旅游第一村。
整合资源打造旅游品牌
松岩村海拔880米，常年云雾缭绕，生态良好。该村拥有茶园2250亩，茶叶品质优良、韵味独特，有魏荫名茶和中闽魏氏两家著名茶企。特别是华侨投建的松林头生态茶厂生产的茶叶通过欧盟170多项检验，出口后每斤茶叶可以最高卖到12000元。该村的打石坑是铁观音“魏说”的发源地。“茶文化历史悠久，茶叶品质优良，生态环境良好。现代都市白领来到这里体验铁观音茶文化，就是神仙一样的生活。”魏振顺说。
变生态茶园为旅游景点，变农民新村为农家旅馆，变优质的松岩铁观音为旅游伴手礼。魏振顺说，下一步该村将打造铁观音发源地品牌，大力发展生态休闲旅游，力争实现“西湖有龙井，安溪有松岩”的旅游品牌目标。
“四化”扮靓“绿色松岩”
家住内厝角落的王秀琴，正忙着在自家院子里栽种三角梅。家家户户栽种三角梅，是松岩村开展的创建美丽庭院项目。“为了美化农户庭院，村里统一采购三角梅等观赏性花卉苗木，由农户选领栽种，同时鼓励农户自家种植花草，村里还会对庭院美化较好的农户给予适当奖励。”魏振顺说。
魏振顺介绍，该村计划在村部区域种植塔松、红豆杉等花卉，绿化1.5亩，同时在通往镇区的公路两侧种植樟树1.2万棵，初步完成“四旁四地”的造林绿化工作，打造“绿色松岩”。
“通过绿化、美化、净化、亮化‘四化’来建设美丽绿色松岩村。”魏振顺说，村里规划安装路灯，让主干道和各个角落都亮起来，方便夜晚出行的群众。“特别是村民活动广场，灯亮了，群众就会往这里聚集，松岩村的夜晚就会很有活力。”来源：安溪报
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