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其他茶一篇绝世佳文《桃花源记》开头“武陵人捕鱼为业”让大家对武陵还是很有的印象而今天所说的也是武陵，当然了不是捕鱼而是茶叶，在湖南常德第二届红茶文化节上“武陵红”发布了新品。
花源里迎远客，茶船古道谱新篇。5月25日，2017湖南常德第二届红茶文化节暨“武陵红”新品发布会举行。来自全国各地的茶专家、商家800多人齐聚常德，共度红茶文化节，参与“武陵红”系列新品发布和“武陵红茯”全球首发仪式。
中华全国供销合作社总社党组成员、理事会常务理事侯顺利，省人大常委会原副主任肖雅瑜出席开幕式并讲话。常德市委副书记、市长周德睿宣布开幕。
常德古称武陵，地处业界公认的产好茶黄金地带“北纬30度”，拥有标准茶园、野生茶园30万亩，是湖南最大的茶产区。常德茶尤其是红茶在历史上具有很高声望，明清时期红茶出口占到了当时全国红茶出口总量的40%，境内借沅水、澧水形成的“茶船古道”是中国“万里茶道”的重要组成部分。根据常德市委市政府《关于加快全市茶叶产业发展的意见》，常德以红茶为突破口，重点打造“武陵红”茶品牌。“武陵红”继去年首届红茶文化节上市之后，凭借“花果香、有机茶”的产品特色迅速打开了市场，产品销售一路走红。
常德第二届红茶文化节“武陵红”新品发布
“武陵红”新品发布会发布了“武陵红”茶系列新包装产品，“武陵红”首创金花红茯砖全球首发引起各路茶商关注。这款茶由“金花之父”湖南农大教授刘仲华团队攻关，将发花技术成功应用到“武陵红”红茶生产环节，是中国茶业界的一大创举。刘仲华教授现场发布了“武陵红”红茯砖功能成份分析进展情况;著名茶专家包小村研究员点评了“武陵红”花果香工艺并讲述创新历程;湖南农大教授朱海燕发布了茶船古道阶段性研究成果;武陵秀峰茶业公司与湖南农大、湖南茶叶研究所签订了产品研发合作协议。
下午进行的“武陵红茯”拍卖会、现场订货会再次掀起高潮，武陵红茯”茶船一号被67号以8万元拍走，现场订货会签订“武陵红”系列产品订单2000万元。同时，通过网络推送，“武陵红”电商火爆，截至下午5时，东方红茶网、武陵红阿里、淘宝店、武陵红微商城等电商平台接获订单1163笔。
武陵红茶叶当日销量红包，做为好茶产业带其制茶历史悠久，茶叶优秀，有这么火爆也是理所应当。
牛奶加红茶是养胃好搭档
红茶是具有养生和美容的功效的良品，而牛奶又含有非常高的营养价值，那么如果在红茶里面加入牛奶，它的功效和作用又是什么呢?对于我们现代人来说，那可是一道佳品。现在我们的生活节奏越来越快了，不吃早饭的人越来越多了，导致不少的人都患有胃病。那么红茶加牛奶则是养胃的好搭档。下面和小编一起来了解了解吧。
人在没吃饭的时候喝绿茶会感到胃部不舒服，这是因为绿茶叶中所含的重要物质———茶多酚具有收敛性，对胃部有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，红茶的茶多酚在氧化酶的作用下发生了酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物是能够促进我们人体的消化的，所以红茶不仅不会伤胃，反而是有养胃的作用。
很多人都对红茶味苦、色重的口感不喜欢。如果你想要红茶的味道变得清淡，那么就要控制茶叶用量和水量来。一般人放3—5克茶叶就可以，想和淡点的红茶就可放得更少些，保证茶和水的比例为50∶1。也就是说如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡。
如果你常常感到胃部不适的话，小编就建议大家可以尝试每天喝一杯加牛奶的红茶饮品。只要每天坚持喝一杯加牛奶的红茶，是可以缓解你的胃病的。不要等到胃痛起来的时候再去喝，就为时已晚了。
牛奶红茶的泡法（热饮）
1. 容器加温后，以每人 份茶匙一匙(约3公克)， 放入壶内。
2. 按每人份150cc量之沸 水冲入于壶内，并立即 加盖。
3. 静置5分鐘后通过(过 滤网)将茶汤注入茶杯约七分量。
4. 加糖及奶水：调好温奶水10~15cc，倒入茶汤并加方糖，搅匀即可。
乌龙茶的发酵与红茶的区别
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶；是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。所以它们的发酵程度是不一样的。青茶（发酵度：15%~70%）——半发酵茶
乌龙茶制作技艺是福建省安溪县的地方传统手工技艺。史载，清雍正年间（1723—1735年），安溪县茶农吸取了红茶全发酵和绿茶不发酵的制茶原理，结合安溪铁观音的实际，创造出一套乌龙茶铁观音“半发酵”的独特制茶工艺，并根据季节、气候、鲜叶等不同情况，采用灵活的“看青做青”和“看天做青”技术。
安溪乌龙茶传统制作技艺，清初时主要分布于西坪、虎邱、芦田、感德等乡镇，至清末已传遍全境。乌龙茶（铁观音）传统制作技艺薪火日盛，制作工艺日益成熟，由最初的脚揉手捻，发展为采摘、初制、精制三大部分。其中初制含晒青、揉捻、烘干等先后十道工序；精制部分含筛分、烘焙、包装等六道工序。如今发展成为一项惠民的竞技。
红茶（发酵度：70%-90%）——全发酵茶
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶有乌龙茶所没有的发酵工艺，发酵，俗称“发汗”，是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6小时后，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干。
发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。
发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序。一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。
乌龙茶的制作工艺让其成为半发酵茶，红茶的发酵工艺让其成为全发酵茶。
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