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其他茶大家应该都清楚白毫银针茶是白茶中的珍品，当然好的东西自然是受到人们的喜爱了，因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。不过市场上掺假的白毫银针也有很多的，那白毫银针的选购技巧有哪些呢?为了能够让你不被黑心商家坑害，下面就和小编一起看看白毫银针的选购技巧吧。
一、白毫银针的成品茶，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针。福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和白毫，汤味醇厚，香气清芬。
二、白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，实为茶中珍品，品尝泡饮，别有风味。品选银针，寸许芽心，银光闪烁;冲泡杯中，条条挺立，如陈枪列戟;微吹饮辍，升降浮游，观赏品饮，别有情趣。
三、冲泡过后的白毫银针就像细长的针一样直直的立于水中，由于它的芽头满是白色茸毛，配上绿色的芽叶 确实让人赏心悦目。
以上便是小编为你介绍的关于白毫银针的选购技巧，在选购白毫银针的时候一定要根据以上的几点去辨别，而不是听商家的说法，希望对你在选购白毫银针的时候有所帮助!
为什么白毫银针要压成饼？
都说好茶不压饼，那为什么市面上还有白毫银针饼呢？
白茶压制成饼，是市场的需求。
笔者曾经见过茶农把荒野牡丹压制成饼。
爱喝散茶的茶友都觉得这样很浪费，但要求把荒野牡丹压成饼的茶友却不觉得，反而觉得这样便于收藏。
故而，好茶要不要压制成饼，主要还是看个人的需求。
以白毫银针为例，好茶不压饼是有一定道理的。
众所周知，白毫银针是所有白茶当中营养物质最高的。
散茶状态的白毫银针从最大程度上保留了白毫银针当中的营养物质。
但如果要将白毫银针压制成饼就必然要经历一个【蒸压】的过程。
这是白茶压饼必须经历的过程，如果没有蒸压就无法压饼了。
尽管白毫银针蒸压的时间是白茶里最短的，但在高温蒸汽作用下，还是会损耗一部分的营养物质。
这也就是为什么说好茶不压饼，因为压饼会损耗营养物质。
但也不能用“好茶不压饼”的观点全盘否定。
白茶压饼后也会有一定的收获，比如运输方便不易破损、保存方便不占地方、口感与散茶相比更加醇厚等。
故而好茶要不要压饼，是市场决定的。
白毫银针原产地的介绍
小编如果说白毫银针是属于白茶，那么想必大多数人就会问了，为何要说白毫银针属于白茶呢?其实白毫银针根据其茶叶的制作工艺以及形象特征来归类的，这白毫银针还是白茶中的珍品哦，并且它的历史文化还十分的悠久。今天小编主要就来给大家讲述一下这白毫银针的原产地吧，让大家先对这名贵的茶叶有一个初步的认识。
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我们也称白毫银针为银针或者是白毫，它属于白茶，在茶界里一直以来都有着“美女”和“茶王”的等美誉。它的原产地是在我们中国福建省的福鼎市和南平市政和县这两个地方，白毫银针也是我国的具有悠久历史文化的名茶。
上面所提到的政和县其实就是白毫银针的其中一产地，那里也是全国最大的白茶生产基地。政和县其实属于亚热带季风湿润气候，那里气候温和，土壤也十分肥沃，能够为茶叶的生长提供独特气候条件。那里产的白毫银针的芽头很肥壮，其形状就像针一般，上面还覆有一层白毫。在冲泡之后，我们可以品出其滋味的醇厚、以及其那甘爽清新的口感。我们在冲泡的时候还可以观赏那茶叶在杯中的起伏变化，这实在是让人感到愉快的一件事!
综上所述，我们可以知道这白毫银针的生产地的一些基本情况，由此我们也基本上可以看出这白毫银针为何会如此名贵了。小编建议，如果你们有机会去到白毫银针的原产地，那么你们可就务必要去尝尝那里产的白毫银针了，一定不会让你失望的，长期饮用白毫银针还可以强身健体哦!
白毫银针的外观形状
在中国红茶销售一枝独秀的一百多年时间里，白茶从诞生之日起直是相当低调的：福鼎在嘉庆元年（１７９６年）首创了银针以后，到咸丰六年（１８５６）和光绪七年（１８８１年）分别发现了茶树良种福鼎大白和福鼎大毫，但直到光绪十二年（１８８６年）才始制商品化的白毫银针；而政和在光绪六年（１８８０年）发现政和大白茶，到十年后（１８８９年）才制出白毫银针。习惯上，人们把福鼎生产的银针称为“北路银针”，政和生产的叫南路银针”，而白毫银针有时亦叫做“银针白毫”。
白毫银针的鲜叶原料全部是茶芽，所以白毫银针制成成品茶后，芽头肥壮、通身白毫、挺直如针、洁白光亮，十分美观。白毫银针的产地不同，制法上是有差异的。福鼎银针采制时选凉爽晴天，将鲜针薄摊于萎凋帘上，置于日光下曝晒，待含水率达１０９％－1２０％时，摊于焙笼上（烘心盘用薄纸垫衬，以防芽毫灼伤变黄），用文火（４０－５０°）烘至足干。政和银针则一般是将鲜针摊于水筛上，置于通风场所，晾至含水率２０％－３０％时，移至烈日下晒干，在晴天，也可先晒后风干。银针毛茶经拣剔好后为精茶，复火后趁热装箱。
白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，规定是雨天不采、露水不干不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、风伤芽不采、人为损伤芽不采、虫伤芽不采、开心芽不采、空心芽不采和8态芽不采，号称十不采。而每年茶树萌发的第一轮春芽特别肥壮，是制造优质白毫银针的理想原料。制作白毫银针，只能用肥壮的单芽头，如果采回一芽一叶、一芽二叶的新梢，则只摘取芽心，俗称为抽针（即将一芽一叶、一芽二叶上的芽掐下，抽出做银针的原料，剩下的茎叶做其他种类的白茶或其他茶。
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