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揉捻和不同干燥方法对薄荷叶茶品质的影响

2019-11-03 访问量: 11 茶礼仪网
以薄荷叶为原料,研究揉捻和晒干﹑晾干﹑烘干3种不同的干燥方法对薄荷叶茶品质的影响。结果表明:适度揉捻可提高薄荷叶的细胞破损率,使薄荷叶茶水浸出物含量增加,有利于提高薄荷叶茶的可冲泡性;最佳干燥方法为烘干;薄荷叶茶采用烘干干燥方法能够得到较适宜的营养成分含量,并且经过烘干的薄荷叶茶色泽黄绿、香气浓厚、滋味辛凉甘醇、叶底绿匀,感官评分高。

完成机构:f河北农业大学食品科技学院,保定071000

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喝冬瓜荷叶茶有哪些功效与作用

冬瓜荷叶茶是现在市场上最热销的保健茶,它是以冬瓜皮和荷叶以及决明子为主要材料制成的一种养生茶,以后色泽淡黄,味道清香,能预防肥胖也能降低三高,冬瓜荷叶茶的功效还有很多,下面我会把它的功效全部写出来分享给大家。

喝冬瓜荷叶茶有哪些功效与作用

功效与作用

1、消脂减肥

通过荷叶茶最主要的功效就是消脂减肥,因为冬瓜和荷叶都具有一定的减肥作用,它们含有的芳香类物质可以促进人体内脂肪的溶解,能加快人体内多余脂肪的代谢,除此以外,冬瓜和荷叶还能去除油腻,减少脂肪堆积,平时经常饮用冬瓜荷叶茶能起到明显减肥作用。

2、美容养颜

冬瓜荷叶茶不单能减肥,还能美容养颜,他们还有一些天然的活性成分,能滋养肌肤,促进皮肤细胞再生与代谢,除此以外,冬瓜与荷叶中含有的一些微量元素,还能抑制人体内黑色素的生成,能淡化色斑,美白肌肤。

喝冬瓜荷叶茶有哪些功效与作用

3、降低三高

冬瓜荷叶茶是最适合三高人群饮用的养生茶,他们饮用以后能有效清除血管,壁上积存的胆固醇,也能软化血管,可以促进血液循环,能让人体过高的血脂与血压降下来。另外,冬瓜荷叶茶中不含糖分,人们饮用以后,还能促进身体内糖分的分解与代谢,加快胰岛素分泌,高血糖也有一定缓解作用。

注意事项

冬瓜荷叶茶具有出色的减肥美容作用,但平时饮用时也有一些需要注意的地方,是那些寒性体质,以及腹泻便溏的人群,,都不适合饮用冬瓜荷叶茶,不然会让身体的这些不良症状加重,会直接危害人们的身体健康。

夏天常喝荷叶茶不节食也能轻松瘦

茶都是好东西,不同的茶效果也不一样,今天我们要说的荷叶茶,荷叶茶适合在夏天喝,有消热解暑,控制体重等功能,对女性来说是必备之选了!

荷叶茶的妙用

在炎热的夏季,女人常喝荷叶茶不仅能消除暑热,还能消耗体内脂肪,帮助控制体重。自古以来,中医就把荷叶奉为瘦身的良药,不仅是因为荷叶性凉、味辛,人心、肝、脾经,有清热解暑、升发清阳、除湿法瘀、利尿通便的作用,更是因为造成女人肥胖的原因之一是体质阳虚、痰湿过重,想从源头上阻止女人变胖,首先就必须化痰湿,而用荷叶泡水喝就能轻松去心火、化痰湿,帮助女人保持苗条身材。

此外,荷叶中的生物碱有降血脂作用,临床上常用于肥胖症的治疗。服用荷叶后,人体肠壁上会形成一层脂肪隔离膜,能有效阻止人体对脂肪的吸收,帮助女人从根源上把重减下来,还能解决减肥后体重反弹的问题。

做荷叶茶,可以去药店购买干荷叶,也可以自己去水质未被污染的池塘中采摘新鲜的荷叶,荷叶以叶大、完整、颜色绿、无斑点者为佳。

荷叶茶制作方法

材料:干荷叶10克(或鲜荷叶20克)。

做法:将荷叶放在茶壶或大茶杯里,倒进开水,闷5~6分钟,就可饮用了。也可在荷叶茶中放人3克陈皮,有理气化痰减肥之功效。

功效:清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精。

注意:荷叶茶必须是浓茶,一天要多次饮用,4~6次为佳。而且,只喝第一泡的茶汤,最好在饭前空腹饮用。如果饭后饮用,应间隔1小时。此外,胃寒疼痛、体虚气弱的人须忌用。

防暑降温荷叶茶制作方法:

材料:滑石、白术各10克,甘草6克,荷叶半张。

做法:将半张荷叶撕成碎块,与滑石、白术、甘草一起放入水中,煮20分钟左右,去渣取汁,放人少量白糖搅匀,冷却后饮用。

功效:防暑降温。

常见荷叶茶瘦身方

1.桂香荷叶茶

材料:荷叶半张,山植5()克,肉桂1支(2克),冷水1000毫升,冰糖2大匙。

做法:将荷叶剪碎,放入水中,放在炉上用小火煮至水开,再放入山楂,煮约5分钟;再加入肉桂及冰糖,再煮3分钟即可。

功效:健胃整肠,散瘀化痰,舒经活血。

2.山楂荷叶茶

材料:山楂I5克,决明子15克,荷叶1张。

做法:将山楂洗净切片,荷叶洗净切丝,同决明子共入锅中,加适量水同煎,过滤去法取汁饮用。代茶频饮。

功效:清热解暑,升发清阳,散疮止血。

荷叶茶的品质鉴别

品质鉴别

荷叶茶1、荷叶茶的取料以7~9月份荷叶的品质为最佳。

2.荷叶的品质按规格分为细丝、宽丝、大切片三个等级,其中以大切片的品质为最优。

3.荷叶茶以野生鲜嫩白荷花荷叶制作的最好。野生荷叶没有人工的激素养殖,鲜嫩荷叶保证了荷叶茶的口味清新,白荷花荷叶较薄,口感清新不苦涩。

4.一种荷叶茶常见的配伍:荷叶、玫瑰花、洋甘菊、洛神花和决明子。

荷叶:《本草纲目》认为荷叶能解毒敛疮,是降脂、清热、静心益色、驻颜轻身的良药。玫瑰花:其香气具浓,美容养颜,通经活络,调和肝脾,理气和胃。洋甘菊:原产于英国,可以止痛、利尿、改善睡眠、使人镇静,与荷叶搭配增强瘦身功效。洛神花:原产于印度,在抗菌、消化、润肤、通便方面都有显著作用,其药用价值不可估量。决明子:明目,滋益肝肾,镇潜补阴。

功用:瘦身茶能够加强脂肪代谢,使你肠胃畅通,将毒素排出体外,可以是你轻松保持曼妙曲线,身形轻盈自然。此种配方仅供参考,如自行随意搭配,配方比例不当可能会对身体造成严重伤害。市面上还有各种荷叶茶配方,个人应根据自身体质选择合适的配方,应注意是否是正规厂家生产。