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普洱茶的冲泡学问大

2019-11-03 访问量: 11 茶礼仪网

  喜欢喝普洱茶的人都知道,普洱茶的香气是茶叶品种中最为特殊的。可是,同样一款茶,不同的人冲泡,色香味却可能完全不同,这与茶、茶具、水、冲泡方式都有很大的关系。只有做好万全准备,才能悠然品饮,享受到普洱茶带来的愉悦感。

  据“中茶”普洱大同体验店云冈茶庄的茶艺师介绍,要想冲泡一壶好的普洱茶,首先要注意水质,因为水为茶之母,所以冲泡普洱茶以矿泉水为好。其次,要注意水温,即要高温、开水。而且,冲泡前最好用开水烫热茶具,并在壶外淋开水,以用高温逼发茶香。另外,冲泡时,投茶后要醒茶,一来为了清洗茶叶,二来可以将普洱茶的内涵物质泡出来,以便更好地品饮到茶的香气与滋味。但醒茶时间不能太长,要控制在几十秒左右。除此之外,在茶具的选择上最好是紫砂壶或者陶壶,且生茶、熟茶分开用,以免香气串味;茶杯可以用陶、瓷杯或玻璃杯。

  当然,要想冲泡出好的普洱茶,茶叶的品质才是关键。采访中记者了解到,作为“中茶”普洱大同体验店,云冈茶庄现有九五老班章生饼、梅花熟饼、甲级蓝印、金鸡沱茶、七三厚砖等一批“中茶”经典普洱,可以满足你的品饮需要。

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2019年陈升号普洱茶最新价格报价表

陈升号普洱茶产品大全普洱茶价格、陈升号普洱茶的产品报价。“陈升号”是以老班章普洱茶起家的企业,品牌名称是以董事长陈升河命名的商标,于2009年创办,陈升号现已成为云南省著名商。以下是2019年陈升号普洱茶最新价格报价表。

陈升号普洱茶产品名称 年份 工艺 规格 指导价
【2019年陈升号普洱茶产品报价】
陈升号猪饼 2019 生茶 500克/饼
【2018年陈升号普洱茶产品报价】
陈升号精品源.南糯 2018 生茶 60g/饼,4饼/套,20套/件
陈升号精品源易武 2018 生茶  
陈升号陈升山河 2018 生茶 357克/饼,800克/砖(套装) 16800元/套
陈升号精品源·班章 2018 生茶 60g/饼,4饼/套,20盒/件 2000元/套
陈升号陈升一号 2018 生茶 357克/片、7片/提、6提/件
陈升号 2018 生茶 357克/饼,28饼/件 1350元/饼,37800元/件
陈升号独树 2018 生茶 500***
天韵 2018 生茶 357g/饼,28饼/件 1500元/饼,42000元/件
陈升号精品源勐宋 2018 生茶 60***,4片/套,240g/套(9000套) 800元/套
霸王青饼(第十年制) 2018 生茶 357克/饼,42饼/件 485元/饼,20370元/件
融璞 2018 熟茶 357克/饼,42饼/件 260元/饼,10920元/件
易武大树 2018 生茶 357克/饼,42饼/件 520元/饼,21840元/件
陈升号王者珍藏 2018 生茶 500克/饼,5饼/筒(限量3388饼)
陈升号云月 2018 生茶 357克/饼,7饼/提,42饼/件 715元/饼,30030元/件
【2017年陈升号普洱茶产品报价】
陈升号天韵(天地人和系列) 2017 生茶 500克/片;7片/提;28片/件 1540元/饼
陈升号地韵(天地人和系列) 2017 生茶 500克/片;7片/提;28片/件 1540元/饼
陈升号人韵(天地人和系列) 2017 生茶 500克/片;7片/提;28片/件 1540元/饼
陈升号和韵(天地人和系列) 2017 生茶 500克/片;7片/提;28片/件 1540元/饼
陈升号半坡老寨(四大名山系列) 2017 生茶 357克/饼;7片/提;42片/件 490元/饼
陈升号橡筋饼 2017 生茶 500克/饼(限量1318饼)
陈升号霸王青饼 2017 生茶 357克/片,7片/提,42片/件
陈升号陈升一号 2017 生茶 357克/片,7片/提,42片/件
陈升号老班章 2017 生茶 357克/片,7片/提,42片/件
陈升号青云 2017 生茶 357克/片,7片/提,42片/件
陈升号那卡 2017 生茶 357克/片,7片/提,42片/件 490元/饼
陈升号气韵山河 2017 生茶 357克/片,7片/提,42片/件 440元/饼
陈升号饱饱爱茶 2017 生茶 357克/饼,42饼/件 630元/饼
陈升号融璞 2017 熟茶 357克/片,7片/提,42片/件
陈升号鸡饼(生肖茶) 2017 熟茶 500克/饼,7饼/提,4提/件
陈升老班章父子亲 2017 生茶 357克/片,7片/提,42片/件 1650元/饼
【2015年陈升号普洱茶产品报价】
陈升号南糯山砖 2015 生茶 250克/砖 280元/砖
陈升号陈升老班章 2015 生茶 200克/饼 1758元/饼
陈升号陈升之砖 2015 生茶 1000克/砖 900元/砖
陈升号正岩贰号 2015 生茶 357克/饼 2800元/饼
陈升号正岩壹号 2015 生茶 357克/饼 2400元/饼
陈升号南糯茶王 2015 生茶 500克/饼 1600元/饼
陈升号天韵 2015 生茶 500克/饼 1500元/饼
陈升号陈香升华 2015 生茶 357克/饼 490元/饼
陈升号陈升一号 2015 生茶 357克/饼 525元/饼
陈升号骄羊 2015 生茶 3kg/饼 1饼/盒 3780元/饼
陈升号羊饼 2015 生茶 500克/饼 320元/饼
陈升号羊饼 2015 熟茶 500克/饼 280元/饼
陈升号珍茗青饼 2015 生茶 357克/饼 42饼/件 300元/饼
陈升号那卡 2015 生茶 357克/饼 42饼/件 580元/件
陈升号经典大树 2015 熟茶 1000克/砖 10砖/件 800元/砖
陈升号复原昌号易武圆茶 2015 生茶 357克/饼 42饼/件 200元/饼
陈升号霸王青饼 2015 生茶 357克/饼 42饼/件 460元/饼
陈升号巴达山 2015 生茶 357克/饼 42饼/件 200元/饼
陈升号老班章 2015 生茶 357克/饼 20盒/件 3300元/盒
陈升号半坡寨 2015 生茶 357克/饼 42饼/件 460元/饼
陈升号银班章 2015 生茶 357克/饼 28饼/件 520元/饼
陈升号老班章 2011 生茶 200克/盒 40盒/件 3200元/盒
【2014年陈升号普洱茶产品报价】
陈升号老班章砖 2014 生茶 200克/盒 40片/件 1800元/饼
陈升号陈升易武 2014 生茶 357克/饼 42饼/件 320元/饼
陈升号半坡寨 2014 生茶 357克/饼 42饼/件 520元/饼
陈升号复原昌号易武大树 2014 生茶 357克/饼 42饼/件 520元/饼
陈升号正岩贰号 2014 生茶 357克/饼 14饼/件 2600元/饼
陈升号正岩壹号 2014 生茶 357克/饼 14饼/件 3000元/饼
陈升号和茶 2014 熟茶 357克/饼 28饼/件 1000元/饼
陈升号古韵圆茶 2014 生茶 357克/饼 14饼/件 1800元/饼
陈升号南糯茶王 2014 生茶 357克/饼 14饼/件 1800元/饼
陈升号天韵 2014 生茶 500克/饼 14饼/件 1800元/饼
陈升号乾坤 2014 生茶 500克/饼/砖 1饼+1砖/套 7400元/套
陈升号陈香升华 2014 生茶 357克/饼 42饼/件 520元/饼
陈升号陈升一号 2014 生茶 357克/饼 42饼/件 520元/饼
陈升号霸王青饼 2014 生茶 357克/饼 42饼/件 520元/饼
陈升号金班章 2014 生茶 1000克/砖 8砖/件 3800元/砖
陈升号美典大树 2014 熟茶 1000克/砖 10砖/件 880元/饼
陈升号那卡 2014 生茶 357克/饼 42饼/件 580元/饼
陈升号南糯山砖 2014 生茶 250克/砖 60片/件 320元/饼
陈升号老班章 2014 生茶 1000克/砖 6砖/件 9000元/砖
陈升号银班章 2014 生茶 357克/饼 28饼/件 580元/饼
陈升号珍茗青饼 2014 生茶 357克/饼 42饼/件 320元/饼
陈升号巴达山 2014 生茶 357克/饼 42饼/件 280元/饼
陈升号复原昌圆茶 2014 生茶 357克/饼 42饼/件 260元/饼
陈升号福茶 2014 熟茶 357克/饼 42饼/件 100元/饼
陈升号马饼 2014 生茶 500克/饼 28饼/件 360元/饼
陈升号马饼 2014 熟茶 500克/饼 28饼/件 280元/饼

以上价格为陈升号普洱茶官方指导价格,价格仅供参考,具体批发、成交价格会和零售价格有所出入。

普洱异类:紫芽品种的特征

在群体原始变异种之中,有一类芽头为紫色,通常是三级叶以内都是紫色,其后成叶恢复为深绿色,勐海地区当地农民称之为紫芽。紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶。它是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶青进行加工以后形成的成品或半成品。

紫芽普洱茶古为贡品,茶树的变异品种,本品采用茶树树龄在500~1400年之间。茶树品种与众不同,数量较少。每年只采一季,按传统工艺精制而成。通过现代研究证明,紫芽茶含有稀有的净血因子,不仅具有传统普洱茶的保健功效,还更加突出了软化血管、净化血液的功效。紫芽茶还有着非常好的降压效果,降压幅度为35.53%,喝此茶后血压可以在20个小时以内保持稳定。紫芽茶所含的花青素,具有减肥、抗衰老、防辐射的良好功效。其汤色透亮、蜜香沁人。

紫芽茶中花青素含量较正常芽叶高很多,花青素是茶多酚的组成成分。其形成和积累与茶树生长发育状态和环境条件密切相关,较强的光照等自然条件能增加其含量,使茶树芽叶呈紫红色。紫色茶所含的脂型儿茶素较一般茶树高,所以制成的晒青毛茶,苦涩味较重,汤色褐绿,叶底靛蓝色,虽然味较苦涩,但科学研究显示,紫芽茶所含有的花青素,对人体生理健康很有好处。花青素是一种水溶性的植物色素,属于黄酮类的化合物。

在美国,花青素还用于保健品中,有减肥、抗衰老、抗辐射的保健功能,所以对长期在电脑前工作的人来说是很好的保健饮料。

阳光照射对云南普洱茶品质的影响分析

今天,我们来分析一下 阳光照射对品质的影响。

云南地处云贵高原,山地高原约占全省面积94%,平坝约占6%。滇东高原海拔约2000米,间有河谷、盆地,俗称坝子。滇西为横断山高山峡谷区,海拔1000-1500米,高黎贡山、怒山等南北纵列,其间澜沧江,怒江,元江等成帚状排列,水力资源丰富。云南属亚热带高原型季风气候,受地形影响,垂直变化显著,尤其滇西有一山四季之说。

茶树和其他植物一样,也是通过光合作用,从太阳光中获取其生长必备的能量的,普洱茶茶树也是如此。


茶树起源于我国西南部的深山里,深山之中的茶树常年生长在光线暗淡的密林中,在逐渐的演化过程中,茶树逐渐适应了在漫反射光线下的生长。

适当的光照不足反而是好事

值得一提的是,在此漫反射光线下孕育的茶树所产芽叶、新梢部位的内含物较丰富、持嫩性好、品质上乘。一般而言,茶叶中的含水量、含氮量、氨基酸等物质,会随着新梢的老化而逐渐减少,但是在遮阴环境下,这种减少是能够被延缓的。

光合作用对茶叶里糖和茶多酚的影响

糖是茶树光合作用的初始产物,多酚类则是糖分解转化的二级代谢产物,糖和茶多酚是影响茶叶品质的重要物质,因此说,光照对茶叶品质的影响是极其重要的。

深山密林中产出的茶可能更鲜爽

经对比发现,光照强度不同的地方,生长的茶树不但茶叶产量不同,而且茶叶品质也有明显的差异。就是在一定遮阴的条件下,茶叶里的氨基酸含量会增加、茶多酚的含量会减少,这直接影响了茶汤的品质,有利于降低茶叶的苦涩感、提升鲜爽度。

古树茶通常都是生长在原始深林,或者深山密林中,这就造成了其生长过程中,不同程度的遮阴性,所以说,古树普洱茶喝起来一般是比较鲜爽的。

香高水柔的普洱茶

茶树受紫外线辐射影响,其普洱茶的品质也会随之变化。在云南高原地区的山上,茶树受紫外线辐射量增加,这使得高山茶的香气多优于紫外线吸收少的平地茶,所以说,普洱茶产自云南是必然的。