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普洱茶“平民”摇身变成“富翁”

2019-11-05 访问量: 11 茶礼仪网


  2004年2月,由鲁迅及其夫人许广平共同珍藏的“百年清宫普洱茶砖”在广州拍卖,3克拍出1.2万元。

  2008年12月,广州国际奢侈品展览上,一筒产于1900年的“百年同庆号”茶饼普洱茶,售价350万元。

  2010年12月中国嘉德第二十期四季拍卖会陈香滋气——普洱茶臻品的专场拍卖,45件收藏级的普洱现身拍场,总成交额14493920元。其中,同兴号向纯武内飞圆茶(一筒)和同庆号龙马商标圆茶(一筒),以134.4万元成交,而最贵的福元昌号蓝内飞圆茶(一筒)以504万元成交,截止到目前普洱茶最高的交易价格。

  普洱茶具越陈越香的升值潜力,在过10年,是否会拍出超过现在的天价记录?

  随着普洱茶拍卖价格的水涨船高,它已经跻身世界奢侈品品类之一,围绕普洱茶展开的产业链条也越来越丰富。广州,作为全国规模最广、汇聚商家最多、交易量最大的茶叶集散地,普洱更是炒得热翻天。

  “在芳村茶叶市场卖茶叶的,四年前全部骑自行车,现在都是宝马。”中国茶叶流通协会顾问、华南农业大学教授丁俊之说:“在这里做了10年以上的老商户,90%以上是百万富翁,估计千万富翁占到一半以上。”

  然而,致富的还有很多收藏普洱茶的“玩”家。

  阿蕾是“富家女”,看到朋友都在玩普洱,完全不懂茶的她毅然决然拿出10万余元收购普洱茶,短短一周纯挣了2万多元。现在,阿蕾不玩大厂货,入的是一些价位较低,名气不大,但茶底靓的“生饼”。阿蕾说:“我不等钱花,房子也有的是,买批好茶回去放着,边喝边保值,几年后一定升值。”

  今年38岁的老谭,自己开公司做制冷设备。懂得“经营”的他“玩”起普洱茶很有优势。看到普洱茶在茶博会备受欢迎,他迅速调入几十万资金入市,出入几个回合就全部回本。
最贵的普洱茶:2004年-2010年普洱茶的天价拍卖记录 http://www.puercn.com/puerchanews/news/14092.html

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探讨|“离地发酵”是欺骗,反对普洱生茶“黄茶”说发法

探讨|“离地发酵”是欺骗,反对普洱生茶“黄茶”说发法

导读:最近,普洱茶行业被一份署名为“云南省茶协会”的拟稿文件(即《云南茶叶产业发展建议》)搅得风生水起,暂且不论这份文件的真实性。在该文件中,其中一条为“正确认识生茶,修改相关标准,让消费者知晓生茶的本质——晒青绿茶,妥善解决生茶在流通领域‘打转转’的现象。”的信息,吸引了很多与行业有关的人士热烈探讨,有的人认为普洱茶是绿茶,有的人认为普洱茶是黄茶,有的人认为普洱茶是红茶,有的人认为普洱茶是黑茶,甚至有人认为普洱茶既不是绿茶、黄茶,也不是黑茶,而是单独的一类茶类,不属中国六大茶类的范畴之类。

下面,我们整理了一篇署名“一茶”的文章,即《普洱茶是黑茶是绿茶还是红茶?前发酵过的“普洱茶”还是普洱茶吗?》,该文章探讨的主题围绕着“什么是好品质的普洱茶”等话题拉开,探讨的人群涉及到从事普洱茶行业相关的,诸如制茶人、学者、成功企业家等。从探讨的内容来看,我们可以看到更多人关于普洱茶行业的反思,以及关于普洱茶的制作工艺有哪些是必须要坚守和杜绝的等。下为具体内容,供行业人士参考(更多探讨内容或观点参见发布的《探讨|普洱茶是黑茶是绿茶还是红茶?》《探讨|普洱茶的性价比最受关注?真的是这样吗?》等系列文章):

关于工艺

茶友a:现在很多毛料在加工过程中加入您说的闷黄,摇青,延长摊晾(萎凋)时间,降低锅温延长杀青时间等等,来提高香气,这样的毛料后期转化不好甚至没有转化。

茶友b:个人觉得不是创新,因为已经走样了。一款当年的生普,茶汤金黄透亮,茶底有豆香有蜜香,但是两年以后,反倒不香了。

茶友c:我反对普洱生茶是“黄茶”的说法。用一家、两家茶农的几次做茶过程记录来下结论,缺乏科学的严谨!晒青毛茶加工中无论是有意无意的“闷”,不等于是追求“黄汤黄叶”的制茶品质。早春隔夜晒干,夜间低温也不具备黄茶闷黄工艺追求的“湿热作用”。何况,杀青后“嫩叶薄摊冷揉,老叶轻摊温揉,粗老叶热揉”,是揉捻前杀青叶处理的原则。这位得“先进”奖的茶农,他的工艺是规范的吗?我们不能忽视晒青茶“杏黄明亮”的茶汤品质要求,无论如何都不能将晒青茶做成“黄汤黄叶”的黄茶。

茶友d:现在还流行着普洱茶“离地发酵”,我觉得这是误导消费者,本来不知情的人就道听途说普洱茶的种种不好,现如今又来个离地发酵,都不晓得消费者怎么看待。赞成传统工艺,现在有人为了创新把根给丢了,百花齐放的信息时代想要创新创意请把根留住。个人认为,既然不按照我们国标,普洱茶生产加工艺去做了,而是加入了其它工艺,就已经“不”属于普洱茶这一类,可以是个新工艺茶再起个新名字,只要有消费者喜欢有市场也可以再生产,但绝对不能称为普洱茶,若张口闭口还说是普洱茶,那这种行为便是欺骗!

茶友e:云南茶新工艺的存在可能有市场的需求。但不能叫普洱茶。时代在发展,科技在进步,也可能有新的茶类在出现。

茶友f:新工艺出现一点问题都没有,有需求就有市场!但既然做了新工艺,何苦叫普洱茶?叫个新普洱茶都好啊!

什么是女人喝普洱茶的好处?

现在很多人就是选择的普洱茶。但是不是所有都适合喝普洱茶。普洱茶真的是老少皆宜的饮品吗?普洱茶真的是适合所有人喝的吗?那么什么是女人喝普洱茶的好处?下面就为大家介绍什么是女人喝普洱茶的好处。一起来看看吧。

女人喝普洱茶的好处还在于普洱茶能起到美容、养颜的作用,普洱茶维生素含量也很高,还可以起到深层排毒的功效,饮用普洱茶不仅可以生津止渴,消暑,解毒,通便。而且特别适合有便秘困扰的MM,借助普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。

什么是女人喝普洱茶的好处?

女人喝普洱茶还可以.摆脱肤色暗沉。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。

女人喝普洱茶减肥,无毒副作用,而且还不反弹!是女性减肥的首选!

普洱茶采用云南的大叶种茶树,茶叶中内含物质丰富,其中茶多酚含量高达30%以上,儿茶素含量在20%以上,并且耐泡,浸出物达40%以上。众所周知电脑辐射对人体具有一定的伤害,且长时间端坐不利健康,不利体形,茶多酚具有抗氧化与抗辐射能力,不论男人还是女人,经常使用电脑或上网的人都应多喝点普洱茶。

普洱茶高涨价格不能掩饰行业问题、消费者更重品质

  早春三月,随着气温的逐步回升,各大茶区也陆续开启了春茶的采摘。新华食品近日了解到,在云南的普洱茶产区,一些百年树龄以内的“小树”已经开始了采摘工作,而树龄大一些的“大树”、“老树”则需要再等一些时日。春茶的大量上市估计要到4月中下旬。

  价格小幅下跌回归理性

 

  今年的普洱茶价格行情并不令人乐观。据业内分析师李易介绍,就目前已经开始采摘及收购的情况来看,品质较为一般的“小树”普洱茶价格小幅下跌了约10%-20%。而对于即将开始采摘的高品质普洱茶的价格,茶农们也大多并不看好。在经历了收购价的连续飙涨之后,今年普洱春茶市场或将迎来近三年的首次下跌。

 

  普洱茶进入大众视野不过十余年,从最初无人问津的茶叶品种成长成为现在备受欢迎的“可以喝的古董”,其发展速度令人惊叹。或许也正因为此,普洱茶市场一直受到多方的关注。在普洱茶的知名度和影响力不断攀升的同时,其价格却在近些年经历了不少波折。

 

  在经历了2007年的价格大崩盘之后,普洱茶市场经过几年的调整,于2012年左右又开启了一个价格飞涨的时期。李易表示,从2012年起,普洱茶价格每年都保持了20%-30%的增长幅度。

 

  据云南省农业厅的数据,2014年,云南普洱茶产值首次突破百亿元,达101亿元,增长45%。在国内部分传统名茶价格滑坡、市场低迷的形势下,普洱茶平均单价达88.6元/公斤,上涨23%。

 

  对于今年的价格小幅下跌,茶农刘清芳表示,这是市场回归理性的标志,“价格下跌一点,对我们的收入影响还不算大,我们还是希望普洱茶总体能有一个健康的发展。”

 

  竞争料加剧消费者更重品质

 

  一路高涨的价格并不能掩盖普洱茶行业存在的问题,今年普洱茶价格向冷,可以说是问题积累到一定程度的爆发,业内人士普遍并不感到意外。

 

  伴随着价格高涨的是销售的疲软,从2014年下半年开始,受到市场大环境的影响,对外抛货的散户不断增多,持续低迷的市场行情,也让目前茶叶市场库存压力巨大。昆明市绿舜号茶业有限公司负责人李贤华向新华食品介绍,目前普洱茶正处在一个产能过剩、库存整体偏高的饱和状态。“再过两三年,市面上的‘十年陈茶’会非常多,新茶与陈茶间将面临激烈的竞争。”

 

  虽然整体价格看跌,在细分市场上,不同质量的普洱茶却有着不同的待遇。李贤华提到,“现在消费者已经是‘越喝越明白’了,品质普通的大众茶叶,或许价格再降一些也很难卖出去;而真正品质好的茶叶,如一些历史悠久的‘山头’茶,价格大概还会上涨。”

 

  尽管市场并不景气,但是一些茶叶经销商对普洱茶的市场前景还是保持乐观的态度。在福建从事普洱茶生意十余年的商人黄典淦在接受新华食品采访时指出,随着消费者健康意识的增强,人们对于饮品的健康属性愈加关注。“普洱茶富含氨基酸与微量元素等,是真正的健康茶饮。另外,普洱茶的口感独特,喝普洱茶的消费者忠诚度比较高,不会轻易改换口味。所以普洱茶还是有着很好的消费基础,整体市场依然会不断扩大。”

 

  面对下行的价格与激烈的市场竞争,许多茶农与企业都作出了积极的应对。提高品质成为业内的共识。黄典淦认为,趋于平稳的市场会逐渐挤掉因投机炒作而产生的市场泡沫,真正用心于提高品质的企业才会最终得到消费者和市场的认可。

 

  对于如何提高品质,李贤华认为,茶农应积极保护好茶业产区的生态环境,减少化肥的使用,推广无污染的新技术的应用,同时不能进行过度的采摘,以保证茶叶品质。对于经销商来说,要做一个长期培养的计划,注重引导,将真正有文化内涵,并且质量上乘,口味纯正的普洱茶介绍给广大消费者。