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“2012七彩云南·茗士雅战”普洱茶斗茶大赛吹起号角

2019-11-05 访问量: 11 茶礼仪网


  七彩云南庆沣祥普洱茶08年勐海早春七子饼生茶(其中一饼)
  2012年7月25日,普洱茶知名品牌七彩云南面向全国征集“2008年的普洱生茶”,由于不限品种、不限档次、不限茶山,茶品汇聚了全国“东西南北中”陈化的普洱茶,可谓普洱茶道中人的难得聚会,因此茶友们亲切地称之为“普洱茶界的全城热恋”。

  据了解,此次由七彩云南发起的“2012七彩云南·茗士雅战”普洱茶斗茶大赛,规模之大、范围之广堪称普洱斗茶之最。该大赛面向全国的普洱茶经销商和普洱收藏爱好者,通过对普洱茶在不同陈化环境中变化的优劣对比,评选出茶品陈化最佳的普洱,以此来感谢回馈七彩云南普洱茶的老客户,同时为全国普洱茶收藏爱好者提供茗品好茶、广交茶友、展示茶品的难得机会。

  本次大赛,主要针对“七彩云南2008年的普洱生茶”进行斗茶PK,除此之外,无任何局限,不论你是800元入手的高档茶还是80元入手的中低档茶,最终只看普洱收藏陈化的优劣。换句话说,也许您当年仅以80元购买的普洱,通过良好的陈化后,其茶品已超出了当年以800元购买普洱。因此,茶品好与不好,只在于收藏陈化的是否得当。实乃“英雄不论出处”。

  此次斗茶大赛的报名时间从2012年7月23日到2012年9月30日。参赛者只需到当地的七彩云南经销店或直营店报名即可,凡是参赛的应斗者均需提供两片完整且相同的七彩云南普洱茶饼参赛,一饼作为样品参赛使用,一饼作为展示使用。

  斗茶选拔过程严格而有序:参加选拔客户到店,将茶品交由工作人员并进行登记;工作人员在封闭空间对参加选拔的产品装入样品袋并在袋内注明茶品主人;参加选拔的客户及其他到店客户作为评委,针对参赛茶品进行品饮,并根据产品编码填写评判表格;现场公布结果;各地晋级入围决赛的选手,将把其茶品密封包装、注明茶品主人,直接报送至七彩云南酝化中心,接受茶专家、茶行家、资深品饮人的评选;最终胜出者将获得七彩云南2012古树茶珍藏版高端茶品,奖品以件为单位,每件14饼至28饼不等。

  在晋级决赛前的斗茶PK中,每一位斗茶者既是参赛者,又是评委成员,每一位到店的爱茶人均可有幸成为参赛评委,并有机会获得2012年七彩云南春古茶两饼。

  届时值大赛启动之际,“七彩云南”隆重向全国喜好收藏普洱的爱茶人发出征集:只要你手上有七彩云南2008年的普洱生茶,就可以前来免费参加斗茶大赛,既可切磋收藏陈化技艺,广交茶友,还有机会问鼎茶王桂冠,“普洱茶的全城热恋”期待您的加入!

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普洱茶和枸杞能一起泡吗普洱茶和枸杞怎么泡着喝

普洱茶和枸杞能一起泡吗?一般情况下,普洱茶和枸杞是可以一起喝的,两者之间的成分不会产生不良影响,也不会产生有害物质,不会引起引起身体不适。那么普洱茶和枸杞怎么泡着喝?

普洱茶和枸杞能一起泡吗普洱茶和枸杞怎么泡着喝

普洱茶能和枸杞一起泡着喝吗:

普洱茶能和枸杞一起泡着喝。

普洱茶是一种日常生活中常喝的茶叶,而枸杞又是经常用来泡水喝的食物,两者的成分不会发生相克或者含有相互反应的物质,因此普洱茶和枸杞是可以一起泡着喝的。

什么样的普洱茶能和枸杞一起泡着喝:

普洱茶分生茶和熟茶两种,生茶和绿茶的制作工艺差不多,性寒;熟茶是发酵茶,性温。而枸杞一般有枸杞子和枸杞叶两种,枸杞子性温,枸杞叶性寒。

因此生茶和普洱叶因为都是性寒,一起食用容易导致体质寒凉么,而不适合一起喝之外,其他可以两两随意搭配。

普洱茶和枸杞能一起泡吗普洱茶和枸杞怎么泡着喝

普洱茶和枸杞怎么泡着喝:

1.取合适的茶壶,加入1/8的普洱茶于茶壶中。

2.加入刚烧开的热水快速冲洗两遍,冲洗的茶水可以用来暖杯。

3.再加入刚烧开的水开始冲泡茶叶,泡好之后,将茶水倒在茶杯中。

4.待温度稍降之后将枸杞放进茶杯中,待水温降至可以下口即可。

普洱茶和枸杞能一起泡吗普洱茶和枸杞怎么泡着喝

普洱茶和枸杞一起喝要注意什么:

1.枸杞长时间浸泡或者高温浸泡之后容易涨破,因此不能将枸杞放在茶壶中,会影响茶汤的清澈度,也容易滋生细菌。

2.若是不喜欢普洱茶和枸杞一起泡的味道,可以将枸杞和普洱茶分开食用,分开食用效果也很好,因此没必要一定一起食用。

3.若是图方便将枸杞和普洱一起放在茶壶里泡,那么一定不能留到第二天再泡,枸杞中的糖分很高,放置一夜的话会滋生细菌。

普洱茶的防癌作用与水温有何关系

伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出,每天喝一杯热茶,容易增加食道癌风险。而且,当茶水水温介于65℃~69℃时,食道癌发生风险会翻倍,一旦茶水的水温超过70℃,食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完,罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现,喝茶时,茶水温度介于56℃~60℃,对健康较为有利。

  除了茶水温度过高可能增加患癌风险,台湾营养师张斯兰提醒,喝茶时若茶叶残留农药,也可能不利于健康。如果担心农药残留问题,可在第一泡时将水倒掉,泡茶时将盖子打开,不要闷住水蒸气,这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。选购茶叶时,也要尽量选有机茶叶,较为安全。那么,喝茶防癌的原理是怎么样的呢,日常生活中哪些癌可以通过喝茶来防呢?

  经对比多种绿茶的功效后,认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈,癌症患者长期饮用普洱茶后,癌细胞多边形收缩变圆,伪足缩量减少,失去贴附及游走能力,甚至脱落浮起丢失;残留者也变小变圆浓缩,核固缩,染色质凝结或消失,核及浆内出现空泡,核仁固缩或碎裂消失,染色体痉缩或相互凝结,核糖体减少,线粒体及内质纲扩张;RNA合成减少,核分裂停止。这些变化证明,癌细胞在普洱茶的药理作用下,由变性趋向死亡。

【普洱茶新手入门知识】普洱团茶和饼茶的最早出现时间

普洱茶出现了团茶、饼茶、沱茶、砖茶等等的一些叫法,这些叫法其实很多人都没有搞清楚,有的茶友觉得团茶和饼茶都是一样的,没有什么区别,只是叫法不同而已,但其实不是这样子的,团茶和饼茶不仅仅是叫法不同,就连制作工艺等都是不尽相同的,并且出现的时间也不同。

普洱团茶

团茶应该属于普洱紧压茶中最早出现的,历史上记录团茶最是在宋代(公元960—1279年),除进行川滇藏茶马交易外.大理国还派使臣到广西以普洱茶与宋朝静江军作茶马交易。运至中原和江南一带的普洱茶,是上乘的“紧团茶”,又称“圆茶”。宋朝名士王禹系品尝了芬芳浓郁的曹洱茶后,写了一首赞美诗:“香於九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮,爱惜不尝唯恐尽,除将供养白头亲。”诗中所指“圆如皓月”,就是普洱紧团茶。

知道后来清代阮福《普洱茶记》中则写道:每年备贡者,五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶、又瓶盛芽茶、蕊茶、匣盛茶膏,共八色。由此可见,清代中期入贡的普洱共八个花色品种,其中仍以团茶为主。

现如今的团茶已经不再是普洱紧压茶的主流,但是近些年来,出现了八克左右的普洱茶龙珠,这种龙珠的出现,人们也权当是普洱团茶的缩写版本了。

其实进行团茶的制作是比较不便的,因为团茶形似圆形,内部的“茶心”就是一大考究,制作工艺稍不到位,就会导致含水量过高,从而在后期进行存放的时候就很容易出现霉变的现象。这样的制作工艺,在现代发达的社会都不能很好的把控,由此可见,古人们的制作工艺是十分高超的。

对于团茶的制作,制茶人们一直在想着怎样进行克服,因此,团茶的形制也就慢慢的被逐渐改变,继而出现我们现在市面上常见的普洱龙珠,所以龙珠上市之后,能被众多茶客一拥而上,大致也都是因为制作工艺的繁杂等等吧。

普洱饼茶

普洱饼茶大家应该比较熟悉了,现在市面上常见的饼茶多是357g的,当然,也出现了500g、200g、100g等等更多的规格,这里就不进行一一例举,但是在普洱紧压茶的历史上,饼茶的出现是在团茶之后的。

很多茶友们都误认为饼茶是最早的,团茶是近代才出现的,但其实我们查阅普洱紧压茶的历史书籍就会发现,团茶的最早记录是在宋代(公元960—1279年),而目前记录饼茶的最早书籍是在清雍正十三年(公元1735年)。

清雍正十三年(公元1735),清政府颁布了云南茶法。其中规定:雍正十三年(公元1735年)提准,云南商贩茶,系每七圆为一筒,重四十九两(合今3.6市斤),征税银一份,每百斤给一引,应以茶三十二筒为一引,每引收税银三钱二分。于十三年为始,颁给茶引三千。

很多人将这一条史料,看做是普洱饼茶的开端。但若是仔细研究,这其中还是有很多值得推敲的地方,比如:这条规定中所说的单位是“圆”而非“饼”或“片”。到底清朝雍正年间的“圆茶”长什么样子呢?至今都是靠文献揣测,并没有实物的证据。

也有人这样将整个普洱紧压茶的历史进行连串,团茶是最早出现的,而之后的饼茶是在团茶的基础上进行的,团茶的制作就如同晒衣服时候,是将衣服全部卷成团行进行晾晒,而饼茶则可以将这件衣服适当的摊开,这样晒开的速度也就更加快,这也不失为一个说法之一吧!

饼茶的发展,从晚清到民国,情况才真正发生了变化。若是从现如今留存下来的所谓“号级”普洱来看,虽然仍称为“圆茶”,但其实就已经是茶饼造型了,时至今日,饼茶最终成为流传最广的普洱紧压茶,如今坊间追捧的所谓“号级茶”、“印级茶”,无一例外都是饼茶。