绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶这两天，备受海内外关注的莫过于在乌镇举行的第二届世界互联网大会，这次大会几乎汇聚了中国互联网的顶尖高手，江湖大佬！其中不免就有小米CEO雷军。
大会之际，白岩松专访雷军，谈到“不把用户当上帝，而是把用户当朋友”这样一个理念时，雷军显得很自信也很自豪，因为“在把用户当朋友的前提下，小米科技做出了让‘朋友’尖叫而感动人心的小米手机。”
通过雷军的谈话，反观普洱茶，我们就会明白很多道理。普洱茶行业在寻求产业链，渠道等过程中，往往会忘了专注于把茶品做好的这样一个初衷。诚然“大道至简”，普洱茶行业不需要假大空的口号，也不需要忽悠人的段子，需要的是把产品做好的简单道理。
为什么要做？怎么做？做成什么样子？做多久？为受众群体带来了什么？这连续性的发问，不是简单一句令人觉醒的“口号”，而是决心。关乎着整个产品的过程，乃至贯穿于品牌始末。
“只把顾客当上帝”，其实会忘了做产品的初心，在资本市场不断变化和不断渗透的过程中，如果把握不好“尺度”，只会离自己的原始理念渐行渐远，甚至可能会把方向走偏了。因为“顾客就是上帝”这句话在做产品，做产业链的时它于品牌商家、客户来说是单向的，而不是双向的，甚至不是相互的。这就会存在很多问题，你比如，顾客与产品的分离，顾客与商家的分离，在这样一种顺序下的分离，会导致“商家——产品——顾客”之间没有了情感的渗透与交流，或许从短期目标来讲影响不大，但是要做出让人“感动”的产品，要做得持久就有很大的问题。
何为感动？怎样才能做到感动？哪里感动？对此雷军也有自己的心得，小米做产品的理念是“不忘初心，感动人心，把用户当朋友”。其中隐含更深层次的意义则在于产品品质和用户体验。“在产品出来时，首先能不能感动自己，其次能不能感动身边的人，最后能不能感动更多的人？”这才是关键的步骤，并且只有把每一位现有的或者潜在的客户当朋友，与他们交流，重视他们的体验感，才能出更好的产品。
众所周知，普洱茶有两大价值：“品饮价值和收藏价值”，二者虽有严格意义上的区别，但有一点是相通的，那就是品质。品质过硬的茶品才能同时具备这两种价值。早在多年前，普洱茶行业内就有人提出了“品质时代”的概念，大力提倡对普洱茶品质严格要求。只有品质过硬，“货真价实”才能赢得更多的消费群体，才能提高忠诚度和美誉度。
“品”则是最直接的感受，是现在，是立刻马上。也就意味着会出现双重而截然不同的两种结果：好与不好，各占50%。还有一种情况是，还不错、不错！这样的评价居于产品品质在品饮者心中位置和理想程度至少是占55%以上。“品”注重的是感受，“品”过之后能很快对茶品做出评价，一款好的茶叶是会令人动容，是会让人连连称赞的，这就要求制作者，商家在产品上花功夫，制作出不仅令别人称赞的，也令自己感动的产品来。倘若自己的出品连自己都说服不了，连自己和身边的人都感动不了，你还能期望感动更多的人么？答案不言而喻。因为消费者不是傻子，况且互联网发展的趋势只会使得商家越来越更加注重诚信、注重品质、注重消费者体验感。产品不过硬，迟早会被淘汰，会自动走出这个行业。
同理，收藏价值虽然不会像品饮价值来得这么快，但也关系着一个品牌能不能走长走远的关键。但在做的过程中很多商家却背道而驰，企图通过互联网爆发式的增长环节来提高销售，而忘了做产品的初心。在不注重产品、消费者紧密相连的聚合环上，导致了普洱茶市场上的“错、乱、假”横行，从而使消费者失去对茶品的信心与忠诚。
反思，如果普洱茶行业乃至整个茶叶市场的商家能把顾客当朋友，做出高品质让顾客感动的茶品，那么即便是飞速发展，风云变幻的互联网也不会让好的产品和品牌消亡的。
让科学告诉你，小孩到底能不能喝普洱茶？（二）
在上一期《让科学告诉你，小孩到底能不能喝普洱茶？（一）》一文中，我们从无机物角度重点解剖了小孩饮普洱对身体健康的利弊要点。具体内容茶友可在董玥微号：6480348 中查阅原文。本期从普洱茶有机物角度来分析小孩饮普洱的利害关系，而普洱茶中有机物的含有量，对小孩身体会有所刺激主要咖啡因和茶多酚两类，下面就为茶友详细解析。
咖啡因是神经兴奋剂，能够提神醒脑、促进胃部蠕动、促进肾脏分泌尿液，适量饮用对成人而言是有利的。但是小孩还处在身体生长发育阶段，咖啡因的过多摄入不利于小孩子神经系统的发育，并且小孩精力旺盛，茶喝多了容易使得小孩子太过活泼多动，造成儿童多动症、失眠等症状。
再者是茶叶中的茶多酚，茶多酚具有杀菌、解毒和抗辐射作用，被健康及医学界誉为“辐射克星”，现代人生活离不开各种具有辐射的通信与生活设备，小孩适量的摄入茶多酚能够一定程度减少辐射对身体的造成的不良影响。但茶多酚也有收敛作用，对胃部有一定的刺激性，而处在生长发育阶段的小孩，身体各项机能都不成熟，器官尚处于生长发育阶段，所以不能摄入过多的茶多酚，茶多酚含量较高的绿茶、新生茶尽量避免给小孩喝。
建议：如上所述，茶叶中有机物部分对小孩影响主要是咖啡因和茶多酚两种，而要减小这两方面的影响，小孩喝茶可以选择咖啡因和茶多酚含量相对较低的熟茶、或者老生茶。新生茶因咖啡因和茶多酚含量高，刺激性强不建议给小孩喝。如果要给小孩喝一些中期生茶，茶水比例建议在1：50（1克茶对应50毫升水）。
小孩喝普洱茶具体注意事项总结如下：
1、不喝新生茶、绿茶等刺激性较大的茶品。
2、选择茶性温和的熟茶、柑普茶。如南茗佳人《柑普茶》选用具有6年陈期的新会大红柑陈皮和7年陈期的宫廷熟茶制作而成，柑香馥郁，茶汤甜润，更多柑普茶的养生功效和保健功能，可添加董玥微号：6480348 详细了解或咨询。
3、选择熟茶，建议选择3年陈期及其以上（至少有一年陈期）的茶品，存放三年及以上的熟茶制品，燥火感基本散去，茶性较为温和，更为适合小孩喝。
4、小孩喝熟茶，选择茶箐等级较为幼嫩的熟茶茶品，能够较好的达到防止龋齿，又不容易氟摄入超标。
5、需洗茶3次，茶汤不宜过浓，茶水比例在1：50较为适合，年龄如果较小的孩子可将比例调为1：60，1：70。
6、小孩一天喝茶总量不能超过15克。
总结：如上所述，适量的品饮普洱茶对小孩有抗辐射、防龋齿、预防骨质疏松、补充身体所需微量元素等诸多益处，且普洱茶中锰、氟、钾、锌等多种微量元素，对孩子的生长发育有所助益。而茶叶中一些物质具有双向功能，适则有益，过则有碍，但只要稍加注意则可以避免，所以小孩是可以喝普洱茶的。
普洱茶汤会浑浊，可能是“他们”在作怪
普洱茶
有时候我们冲泡普洱茶时，会发现茶汤很浑浊，这有可能是以下几种原因造成的......
一、芽头居多，茶叶显毫
普洱春茶芽头居多，茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多。
二、茶多酚与空气接触氧化
普洱茶汤中的茶多酚与空气接触氧化，以致茶汤容易变色，因而要及时欣赏汤色及品味，主要从色度、亮度、清浊度等方面。
三、普洱茶饼制作过程中附着的杂质
普洱茶饼制作过程中附着的杂质，没有清理干净，在揉茶过程中被揉进茶条里。
四、撬茶时撬碎得太碎或者所投茶的碎茶末较多
撬茶时撬碎得太碎，或者所投茶的碎茶末较多，冲泡过程中普洱茶的泡法，冲水太快导致。可以改进撬茶手法，不要太多碎茶末，茶汤冲水时不要过快，且不要直接冲击茶叶而是让水沿盖碗壁而下，从而避免以上情况。
五、茶可能处于发酵期中
在条件适合的情况下也会有集中发酵的时候，这时候的普洱茶的泡法冲起来，就会比较浑浊。就好象熟茶在渥堆发酵的过程中突然被拿出来冲泡，也会有浑浊的情况。因为菌类大量的繁殖，茶正处于转化过程，所以会浑浊，如果再放一放，滋味应该有更大的变化。
六、冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象
俗称冷后浑、乳凝，普洱茶汤浓，冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象，拿起杯晃动时,有一些象丝络状的物质在飘浮着，还有一种说法：品质越好的普洱茶出现这种现象的可能性极大，再加热后茶汤又会转变清透。
陈国义可居茶介普洱茶专题讲座
香港著名茶人陈国义先生在宽巷子“可居茶介”进行了普洱茶专题讲座
7月11日和12日14:00，来自中国香港的著名茶人陈国义先生，在宽巷子17号的“可居茶介”进行了普洱茶专题讲座。
清雅古典的“可居茶介”是宽窄巷子里极具有茶气质的一处佳所。推开明清木门，进得清幽院落，一株桂花树旁，此次讲座就设在中堂里。届时吸引了大量成都茶友聚在这里，远道而来的陈国义先生不仅和大家分享了自己与茶的故事，更与各位茶友讲述了二十余年泡茶和品茶的心得体会。席间，在座所有人都有幸品位了陈老先生泡的各种好茶，在茶香中度过了一个炎热却不失清雅的夏日午后。
陈国义先生早在1988年就创办了“茶艺乐园”，经过陈老先生的用心经营，那里已经成为香港茶艺圈内一个知名地标。除此之外，陈老先生还首创了普洱茶干仓藏法；而如今市场上名声斐然的八八青饼，也是出自他的手笔，正是有他的慧眼识茶，才有如今的八八青饼。
知福牌普洱茶的功效和作用
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