绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在普洱茶品中，我们时常会选择无视一些普洱茶品，但在实际生活中，这些普洱茶品可能很常见的哦。比如商家门口拜访的“大葫芦”，进门之后的“屏风”，茶桌上的“元宝”，背景墙上的“文字”。大家应该知道这是啥东西了吧。这东西就叫茶雕，也叫普洱茶雕。
茶雕，是一种以云南大叶种晒青毛茶为唯一原料，通过雕刻纯钢模具，使用模具将普洱茶压制成具有各种造型风格的茶雕作品，根据其艺术含量可归类到艺术品和工艺品中。必须满足以下两个特点：1.具有独特的艺术造型。2.必须具有观赏价值（不一定具有饮用价值）。
我们从普洱茶雕的定义中可以看出，普洱茶雕的制作其实跟常规饮用的普洱茶品的区别在于模具的艺术性，在于紧压的层度性。从艺术品或者工艺品行业来看，都是很注重人的。在中国，这类人有职称——工艺美术师，其中还分着很多等级。我们比较熟悉的就属紫砂壶的工艺美术师吧。像顾景洲、许四海、吴建荣等等。还有很多现在的被评为中国工艺美术大师的名家，他们的产品都是溢价能力很高的。
而在前两年，港澳台的一些商人已经在做普洱茶雕收藏这个事。但以前制作的普洱茶雕，要么手艺不精，要么设备不好，但好在时间早。就在今年，龙园茶业新建的“西双版纳龙园茶业大世界”开张，位于西双版纳州景洪市告庄西双景2期景真寨茶叶街，总面积为5000余平方米，里面随处可见大茶雕。
那么我们来分析下这个普洱茶雕的价值在于何处呢？
一、解决低价茶
最常见的就是处理超低价位的云南大叶种晒青毛茶或者云南普洱茶熟茶散茶。这里说的云南超低价位的的云南大叶种晒青毛茶或普洱散熟茶是全云南最低价位的茶。超低价位的普洱茶或者说云南大叶种晒青毛茶。来源无外乎：1、挑选价位级别出来的，2、低成本制成的茶园茶。这里可能有人就要问了，为什么不是高山区的茶呢，在云南某些高山茶区，夏秋季的茶叶是没人采制的，因为人工成本太高，采制效率太低，制作出来成本很高。而在茶园，3个人利用机器一天采制几吨茶是可能的。
二、艺术茶价值
在中国，乃至全世界，目前发觉茶艺术价值的品种不是很多，像日本的抹茶，印度的七层茶，都只是建立在“食玩”的层面，也可以说是玩的食品。艺术价值只是一瞬间，需要图片，录像等记录。但普洱茶雕，这种艺术性是可以保存很久很久。
三、观赏茶价值
艺术从来都是用来观赏的，但普洱茶作为工艺品和艺术品和收藏品和茶品的集合。观赏价值是最直观的一种价值。但很多人看不见普洱茶雕的价值。试想，如果有工艺水平足够高的艺术师，那么制作出外观非常漂亮且非常实用的茶雕也不是什么问题。例如能否制作出一个盛放茶叶的盒子型茶雕，让普洱茶雕里养普洱茶是不是一件很值得期待的事呢！
综合来说，普洱茶雕的主要成本在于原料用料多少、模具的制作、压制工艺。但看过在现今紫砂壶满天下的时候，紫砂茶宠这个被当作玩物的小东西俘获了多少茶人的心，并为此消费呢？！
三大冰岛普洱茶的特点
勐库冰岛(当地人也称“丙岛”)是双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。而普洱茶必须是以大叶种晒青毛茶为原料制作而成的茶才能称之为普洱茶，冰岛普洱茶具备三大特点，本文就将为大家介绍三大冰岛普洱茶的特点。普洱茶因独特的功效而被广告茶友所认知，主要是因为此茶所含的茶多酚高于一般茶叶，所以在功效上也略多于一般茶叶。
1、冰岛古茶山独特地理位置
冰岛普洱茶最大的特点属茶山位置最为吸引人，在这没有纯粹追求商业价值的开发商，没有繁华的集市，没有利欲熏心的茶农，茶树在这里自由生长，畅快呼吸，客观上也成就了茶山茶树的原生态品质。
冰岛普洱茶是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种。原产于临沧市双江县勐库镇冰岛公弄村，主要分布在临沧市境内。是我国1984年首次认定的国家级良种，自然生长情况下树高可达4—30米，树幅3～12米，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆，叶色绿或深绿，有光泽，叶面强度隆起，叶质柔软肥厚，部分革质。嫩芽黄绿色，肥壮，茸毛张显，持嫩性强，一芽三叶百芽重121.4克。春茶一芽二叶含氨基酸1.7%，茶多酚33.8%，咖啡碱4.1%，儿茶素总量18.2%，故收敛性(茶气)特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。
2、冰岛普洱茶的品种特点
普洱茶来自生长在云雾高山的云南大叶种茶树，茶芽肥厚柔嫩，内含各种丰富物质，有益化学成份含量高，医疗保健功效强。据茶叶科学研究资料显示：云南大叶群体的水浸出物达48.75%;茶多酚32.5%;儿茶素总量179.54(mg/g)。与外地名茶相比，云南大叶种茶茶叶的水浸出物高出3～5个百分点，茶多酚高5～7个百分点，每克的儿茶素含量高出30～60mg。独特的优良原料，是形成普洱茶独特品质风格的物质基础。
3、冰岛普洱茶的品质特点
著名茶人邓时海先生以"香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈"八字来概括普洱茶的品质。普洱茶品质最根本的特征出自于它是"能喝的古董"。茶叶一般来说都有要喝新鲜的，但普洱茶是茶叶中惟一有生命力的茶叶，它可以在自然中呼吸，在空气中持续发酵，存放越久茶香越醇，香气高锐持久，是云南大叶种特有的独特香型，它滋味浓烈，醇厚稳健，汤色红浓明亮，越陈越香，随着陈期的延伸，品质越佳。
以上就是关于三大冰岛普洱茶的特点进行介绍，希望本文的介绍对大家了解此茶有所帮助。同时建议大家喝茶要适量，也要注意一下饮茶时间，最好养成一个每天饮适量茶的习惯。
普洱茶制作中杀青的作用为何？
普洱茶杀青与后期转化的关联，普洱茶制作中杀青的作用为何？
1、彻底破坏鲜叶中酶的活性，抑制多酚类物质的酶促氧化。
2、散发青气，发展茶香。
3、蒸发一部分水分，使叶片遍柔软，便于揉捻成条。
如果茶叶的杀青不足，新茶会有青味，而且青味较重，不管从茶汤香气，和滋味来说，都是不优质的。那在后期的摆放中，青味可能会逐步消失，但是杀青不足的微生物的活动依然存在，茶叶内质的稳定性就出了问题，茶叶可能会发生质变，出现发酸，或是滋味不适等问题。
如果茶叶杀青过重，新茶可能会出现焦味，或是较为明显的苦味，不管从茶汤喝茶香来说，都会过于浓郁，也同样是影响茶叶品质的。或许在存放中，焦味会一部分转变成烟熏味，但是这并不是好茶转化该有的味道，杀青过重，茶叶的茶性又太过稳定，内含物质，微生物存留量小，茶叶后期保存的价值就不大了。
一款好茶，真是需要原料与制作的双重配合，才能在品饮和一年一年的陈化中体会茶叶优质的变化感。
普洱茶历史起源，普洱茶的来历
普洱茶主产于云南西双版纳、思茅一带，这一带古时候归属普洱府管辖，普洱茶就是因为普洱这个地方而得名，最早是指普洱所管辖的范围内生产的茶叶。
云南采摘制作团块茶的历史非常悠久，在晋朝时，“南中茶子”云南紧团茶就与山西的葡萄、河南的苹果、山东的柿子、河北的栗子、恒阳的黄梨、巫山的红橘、西极的石蜜一起成为全国的名优特产。说明云南紧团茶至少在汉朝就产生啦。
到了唐代，普洱茶已经开始作为商品行销西藏和内地。宋代时，大理国为了战争的需要，在普洱设置“茶马市场”，以普洱茶换取西藏的马匹，形成了历史上第一条从普洱到西藏的“茶马古道”。到了元代，蒙古人征战四方，普洱茶从那时就进入了俄国。
明代时，《云南通志》、《滇略》中提到：普洱这个地方产茶，百姓们平常喝的，都是蒸压成团的普洱茶。说明了明朝的普洱茶已经普遍是蒸压团茶。
清代时，普洱茶成为贡茶，每年都要向朝廷进贡一定的数量。阮福在《普洱茶记》中有详细的记载：普洱茶，并非是普洱府界内所产，而是产于府属的思茅厅界内。思茅厅有六大茶山，每一年要向朝廷进贡的茶叶是：五斤重的团茶、三斤重的团茶、一斤重的团茶、四两重的团茶、一两五钱重的团茶，还有瓶装的芽茶、蕊茶，匣子装的茶膏，一共八种，采摘后蒸青，并揉捻为团饼。叶子少而嫩的是芽茶，三四月采的叫小满茶，六七月采的叫谷花茶。大的圆饼，叫做紧压茶；小的圆饼，叫做女儿茶，女儿茶是妇女在谷雨前采的，制成四两重的团茶。
除了贡品团茶以外，清代民间制作销售的普洱茶还有普洱散茶、七子饼茶、沱茶、紧茶等，形态很多样化。除了部分芽茶、毛尖等晒青散茶外，多数是以晒青茶为原料进行蒸压成形的紧压茶。
传统的普洱茶在经过长途贮运或者数年、数十年以上的仓储存放，会进行缓慢的自然后发酵，汤色红浓而有陈香味。
二十世纪四五十年代，有香港茶商从大陆购买普洱晒青茶，利用地窖里特殊的温度和湿度环境，人工促进晒青毛茶堆积发酵，制成小批量的陈香型普洱茶投入市场。
1957年，广东省茶叶进出口公司仿效类似方法而获得成功，开创了对港澳、东南亚和日本市场大批量出口大叶型普洱茶的局面。
1974年，云南省茶叶公司派人员去广东学习，回来后在云南试验成功，获得了更大的发展。
二十世纪七十年代，渥堆发酵新工艺研究成功，使得后发酵时间大大缩短，从而产生了普洱散茶和蒸压成的普洱茶“熟饼”。渥堆后发酵新工艺，使晒青茶在高温高湿的条件下，加上微生物的作用，进行快速的后发酵，从而形成了具有红浓汤色和陈香味的普洱茶。
所以，普洱熟茶是1970年代才出现的，如果有人声称自己有五六十年代甚至更久远年代的普洱熟茶，那他一定是个骗子。
普洱茶因“普洱”而得名，关于“普洱”这个地名的演变，也值得一说。在唐代的南诏国时，普洱归属银生府，叫做“步日”（“日”字的读音是e，第二声，与“洱”字的读音很接近。），到了明代洪武十六年（1384年）改称做“普耳”，万历年间定名叫做“普洱”。清朝雍正七年（1729年）设置普洱府，到了民国二年（1913年），普洱府被撤销，但是“普洱茶”这个名字一直传承至今。
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