三大冰岛普洱茶的特点-茶礼仪网

　　勐库冰岛(当地人也称“丙岛”)是双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。而普洱茶必须是以大叶种晒青毛茶为原料制作而成的茶才能称之为普洱茶，冰岛普洱茶具备三大特点，本文就将为大家介绍三大冰岛普洱茶的特点。普洱茶因独特的功效而被广告茶友所认知，主要是因为此茶所含的茶多酚高于一般茶叶，所以在功效上也略多于一般茶叶。

　　1、冰岛古茶山独特地理位置

　　冰岛普洱茶最大的特点属茶山位置最为吸引人，在这没有纯粹追求商业价值的开发商，没有繁华的集市，没有利欲熏心的茶农，茶树在这里自由生长，畅快呼吸，客观上也成就了茶山茶树的原生态品质。

　　冰岛普洱茶是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种。原产于临沧市双江县勐库镇冰岛公弄村，主要分布在临沧市境内。是我国1984年首次认定的国家级良种，自然生长情况下树高可达4—30米，树幅3～12米，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆，叶色绿或深绿，有光泽，叶面强度隆起，叶质柔软肥厚，部分革质。嫩芽黄绿色，肥壮，茸毛张显，持嫩性强，一芽三叶百芽重121.4克。春茶一芽二叶含氨基酸1.7%，茶多酚33.8%，咖啡碱4.1%，儿茶素总量18.2%，故收敛性(茶气)特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。

　　2、冰岛普洱茶的品种特点

　　普洱茶来自生长在云雾高山的云南大叶种茶树，茶芽肥厚柔嫩，内含各种丰富物质，有益化学成份含量高，医疗保健功效强。据茶叶科学研究资料显示：云南大叶群体的水浸出物达48.75%;茶多酚32.5%;儿茶素总量179.54(mg/g)。与外地名茶相比，云南大叶种茶茶叶的水浸出物高出3～5个百分点，茶多酚高5～7个百分点，每克的儿茶素含量高出30～60mg。独特的优良原料，是形成普洱茶独特品质风格的物质基础。

　　3、冰岛普洱茶的品质特点

　　著名茶人邓时海先生以"香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈"八字来概括普洱茶的品质。普洱茶品质最根本的特征出自于它是"能喝的古董"。茶叶一般来说都有要喝新鲜的，但普洱茶是茶叶中惟一有生命力的茶叶，它可以在自然中呼吸，在空气中持续发酵，存放越久茶香越醇，香气高锐持久，是云南大叶种特有的独特香型，它滋味浓烈，醇厚稳健，汤色红浓明亮，越陈越香，随着陈期的延伸，品质越佳。

　　以上就是关于三大冰岛普洱茶的特点进行介绍，希望本文的介绍对大家了解此茶有所帮助。同时建议大家喝茶要适量，也要注意一下饮茶时间，最好养成一个每天饮适量茶的习惯。

有用+10

赏

2012年细说普洱—炒作惹的祸（六十六）

易武新建的三层小别墅
原料上涨，成品不动，这样的矛盾还会持续。除了干旱影响原料价格，还有物价上涨，人工上涨同样影响原料价格。我们在勐海吃早餐，米干、米线去年4元/碗，今年是5元/碗。建筑工人，大工170元/天，小工120元/天，包食，8小时。茶厂的工人普遍有2000元/月左右。工人还不稳业，很难请。前两年1000元/月左右就可以请到人了。房地产的泡沫，炒作，连边陲小县城也不能幸免，带动物价上涨。更边远的小镇易武也是到处建房子，还来了什么房地产公司搞房地产。马上把物价，人工拉高。前两年请散工采茶，挑黄片，30-40元/天，今年是80元/天。物价上涨，样样都贵，工人工资起码能维持生活他才干。原料会持续上涨，是可以预料的。它不可能回落到08、09年的历史低位。尤其是古树茶，量不多，采摘难，人工多，追捧的人越来越多。（后文我们会慢慢细说为何古树茶受到越来越多人追捧）

原料上涨，带动成品上涨是很自然的事，但普洱茶偏偏不是这样。其原因是上篇所说的，大家都是买来放所惹的祸，其实质都在为06、07年炒作庄家埋单。很多人关心普洱茶，不是关心它好不好喝，而是关心它涨了还是跌了。自己放着的茶叶好不好喝，变化得怎么样，一概不知，升了有钱赚就卖出去。市场正在，往后还要为之前的炒作付出沉重的代价。

要重建普洱市场，只能重新培养爱好普洱茶的人群。茶叶本来就是用来喝的，何必搞什么升值、投资这些复杂的东西上去呢？好喝就买来喝，不好喝就不买。所以，我们建议茶友，买普洱茶不要多，试过好再买。我们把买茶定位在“喝”上，会简单很多，清心很多。当然，茶，普洱茶还是有专门的知识，学问的。怎么样的茶才是好茶？尤其是在现今鱼目混珠的市场里找到，分辨出好茶，是不容易的。更多更多复杂，具体的问题，我们留待后文细说。
文/无非妙道

再来说说盲喝普洱茶这个事

盲喝普洱茶，通俗的说就是在不清楚茶品的情况下喝普洱茶。当然还有更切实的盲喝，把眼睛蒙起来喝普洱茶，也不知道喝的普洱茶的情况，而靠经验或者猜测来对普洱茶进行识别和评价。

其实，这是普洱茶发烧友经常做的一件事。盲喝普洱茶，又分为同步盲喝和异步盲喝，同步盲喝就是同时冲泡多款普洱茶，连着品饮。异步盲喝就是冲泡一款茶喝一款茶这样继续下去。

这两种分法的盲喝笔者都有过尝试，在审评普洱茶的时候常用同步盲喝这种，在品评普洱茶的时候常用异步盲喝这种。实际的茶友交流中，异步盲喝这种方法使用比较多，大多数情况下是进行猜茶活动。说到猜茶活动，在大茶企的活动中或者茶友相互之间的交流，我们见的比较多，考虑到茶品数量，茶友间的交流比较有意义，而茶企举办的活动中，大多数是茶企自己的茶品，需要猜的无非就是年份+茶品名。而在茶友之间，由于茶品比较广泛，有时会是山头原料茶，有是会是一些稀奇古怪的不出名的茶品，而需要猜的东西比较多，比如：年份、产地、季节、品质、价格。

盲喝是学习普洱茶和鉴定自己对于普洱茶的判断能力的一种方式，盲喝也能给普洱茶友交流带来很多乐趣。下面就分享一次笔者自己参与的一次茶友盲喝茶品的事情。

今年某天，去附近某位茶商的店上喝茶。在茶过一款后，另一位茶友到场，拿出了几小袋茶样，有的是散茶，有的是饼茶拆散的。

再来说说盲喝普洱茶这个事

第一款是饼茶拆散的，看条索，投入注水开喝。5泡过后，香气不显，涩感重不化，口腔滋味停留短暂，呼吸气有滞感。大致判断是树龄小的茶，原料公斤价格不过百元，产地大概是临沧勐库的坝子茶。店主是做临沧勐库茶为主，他的判断是勐库西半山的茶，而根据茶条和滋味特色，叶底等能判断出至少就是勐库西半山的两三个村寨的春尾+秋茶拼配。后面拿茶出来的茶友公布了答案，跟我们猜的没有多少出入。随后进入第二款茶。

第二款茶是散毛茶，闻条索有糯香，看条索做工非常漂亮（紧条），投茶注水开喝。香气、滋味、喉韵都优秀，树龄相对较大，原料价千元左右，产地我就无能为力了。而这时候店主开说他的看法，从香气、口感大概是邦东地区的春茶，再结合条索大概可以确定产地和年份。这款茶叶的年份、产地、季节、品质、价格也被我们猜得八九不离十了。

第三款茶也是三毛茶，从以上两款来看，只会更优秀，看条索、投茶注水开喝。7泡后，确实茶很优秀，根据茶香、滋味、水路、茶韵。大概判断是冰岛五寨里面一个寨子的。这五个寨子的茶价是天差地别，产地判断不准价格一定不准。静静听店主分析，毕竟临沧勐库镇的茶尤其是冰岛五寨，他是非常熟悉的，经常在茶山这一带活动。店主猜出来的是坝歪的茶，而拿茶来的茶友说是南迫的茶。这就比较有意思了，因为是高价位的普洱茶，如果产地猜错，后果就要付出金钱的代价。这跟大茶企的只是盲喝比较分辨下是哪款茶，难度可想而知。

盲喝普洱茶这件事，是很考验一个人的普洱茶水平的。而这种水平，如果是茶商，如果对某些产地的茶叶或者某些老茶没有标本，自己又没有经验的话，还是少碰为好。当然，如果仅作交流活动的盲喝，这还是比较有意义的。（文/杨尘埃）

普洱茶膏的不凡

追溯，不凡历史

普洱茶膏，千年之前已为圣人所识。唐代茶圣陆羽，欣察“膏化”之象；宋徽宗著《大观茶论》，专文论及“膏”之实虚，决定“茶”之优劣。因所获奇难且稀少，可谓极世珍罕。普洱茶膏在清朝，行至巅峰。雍正极爱普洱茶膏，令御茶房专司制作宫廷普洱茶膏，为皇室独享，普洱茶膏从贡品升化为御品；乾隆将其作为国礼，赠于不远万里为己贺寿的英国使节，让普洱茶膏为外邦所珍视。不凡历史，千古一脉相承。

传承，不凡工艺

清朝湮灭，御茶房被遣散，清宫普洱茶膏的工艺也如秘密般，消散于历史沧桑里。贡润祥遍访数代茶师，得幸他们虔心点化，力行普洱茶膏之艺，耗费原茶30余吨，历时十年风雨磨砺，终使清宫养生至品——普洱茶膏重返尘世。贡润祥沿承清宫工艺，经一百八十六道雕琢，历七十二天沉悟，集纳精魄，同时摒弃普洱陈化中的不益伴生，保持茶膏的纯活，使其能够不断醇化，而愈陈愈香。不凡工艺，成就贡润祥的卓尔不群。

源取，不凡天性

远离尘世两千米的人间至境——勐海，天候、土壤、雨露、阳光只为静伺一方古茶林；茶林春发冬蕴，四时静和，只为古茶树的一处心思，一叶新芽。吐纳灵犀，酝酿精衡，古茶树以一叶之简，呈天地大美。而老茶师更心谙制衡之理，待时机恰到好处，掌相手择，精华尽揽；历练完美陈化之道，诱生普洱珍稀之质。贡润祥普洱茶膏，原茶皆自云南勐海。

感味，不凡颐养

清代赵学敏《本草纲目拾遗》论及普洱茶膏“清胃生津，功力尤大也。”贡润祥普洱茶膏，源取天地之气，纳四时风华，精华之上，完美之作。凝炼百分之五的原茶精髓，而至茶膏蕴含六成儿茶素、有益酶等普洱精粹。茶之精华盈润身心，增气补益。更保留普洱茶之性情，芬芳浓郁，醇和盈厚，汤色纯粹，回味悠远。而品茶之为更似修心之道，修炼气度，升华境界。心如止水处，坐看云起时。

礼赠，不凡尚品

国人自古重视礼仪，1793年，乾隆八十寿辰，万国朝贡。英王遣特使马嘎尔尼，不远万里来华贺寿，随赠诸多西方珍奇礼品。乾隆将普洱茶膏等宫廷珍善之物作为国礼，赠与英王。普洱茶膏仍静静藏于大英博物馆，见证两位君主相隔万里的神交。2012年和2013年，贡润祥普洱茶膏连续荣膺博鳌亚洲论坛唯一指定茶礼，续写了世纪国礼的传奇。普洱茶膏之礼已超越时间和国界，成就了顶级尊贵茶礼代表。

珍藏，不凡岁月

大英博物馆，珍藏有普洱茶膏；故宫博物院，亦珍藏有普洱茶膏。如此殿堂级的收藏之地，其珍藏难以被一一呈现。而普洱茶膏在世人面前的每次露面，次次撼人心魄：2004年，一块鲁迅珍藏3克重清代普洱茶膏以1.2万元成交；六年后，一盒105.6克的清代普洱茶膏以100.8万元成交……这是人们对它历久弥香特点的衷爱，也是对可以喝的古董的敬重，更是对其尊贵身份的认可和追崇。

本文标题：三大冰岛普洱茶的特点

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