【今日话题】：普洱茶仓储的地域化认知-茶礼仪网

　　在老茶友中，很多人都知道早期的普洱茶，至少2005年以前的普洱茶大部分都是在湿度较大的地区存储，像广东、香港、台湾、马来西亚等。大部分老茶人是习惯了这种湿度较大的仓储，认为北方地区或者昆明市等地方存储出来的普洱茶没有在广东等地区存放出来的干仓好。

　　其实，早期的普洱茶并没有很专业的仓储环境和仓储管理。只不过当初普洱茶先在那几个地方流行，从而老茶友有了先入为主的思想。其实就目前的仓储技术和水平来看，普洱茶的存储已经不是一个什么大的问题。但值得一说的是，对于不同地域存储的认知，我们目前能知道的东西还很少。但不乏让我们有一个客观的认知。

　　1、仓储环境的温湿度控制

　　现在，大家都知道普洱茶的后发酵是由微生物参与，但很多人往往忽略了普洱茶作为一种物质的氧化作用。所以在普洱茶的仓储中，一般的普洱茶包装纸上会印有“在通风、阴凉、干燥、无异味、无污染的环境下保存。”除开茶叶的吸味特性以及普洱茶不能在太阳光下暴晒的情况。其他的说白了就是温湿度的问题。

　　到目前为止，普洱茶存储时候的温度度，都还没有一个标准或者统一的说法。温度说的是一个冷热的问题，例如：温度高（40℃）我们身体会感觉热，温度低（-5℃）我们身体会感觉冷。而湿度说的是一个空气干燥程度的问题。常见的仪器表示的是相对湿度，相对湿度=空气所含水分/饱和空气所含水分,以百分数表示。一个环境里的湿度大90%，那么我们就能在玻璃上看见水雾，湿度小45%，我们会感觉皮肤干燥。

　　而在普洱茶的存储中，是不是一直都恒温恒湿？还是一定时间段内恒定一段时间内波动较大。最高温度的上限是多少？最低温度的下限是多少？最大的相对湿度是多少？最小的相对湿度是多少？这些关于仓储环境的温湿度控制有没有处理设备等等。

　　2、地域差异化带来的口感差异化

　　仓储在每个地域的普洱茶，如果是相同条件相同方法的保存，会有什么不同？不同条件不同方法的保存，又会有什么不同？这些目前并没有哪家专门储存普洱茶的企业能够做到，毕竟，中国国土面积这么大。而这些相同或不同的环境和方法下，带来的普洱茶口感差异化如何辨别？

　　3、普洱茶仓储的对比性问题

　　好多人都喜欢用某个地域的普洱茶跟别的地域的普洱茶相比，其实这是没办法去比较的。因为在每个地域储存的普洱茶都有每个地域的特征的。而这种从好坏去是不客观的，因为使用的存储环境（温湿度）和方法都不相同。

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如何辨别大益普洱茶7542真假

　　普洱茶是当下茶市的明星产品，很多人都开始加入到普洱茶迷的队伍中，同时茶行业也是一个非常有前景的行业。普洱茶的热销导致很多茶业开始出产自己品牌的普洱，有大益普洱茶、福村梅记普洱茶、老同志普洱茶、下关沱茶等知名品牌。而大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌，是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料制作而成的，大益普洱茶7542是普洱熟茶的标杆，那如何辨别大益普洱茶7542的真假呢?普洱是在在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。

　　问：如何辨别大益普洱茶7542的真假，大益7542怎么辨别是不是真的?

　　答：大益普洱茶是普洱茶中著名企业——云南大益茶业集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表，其中大益普洱茶7572被誉为评判普洱熟茶的标杆，大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆!但是为了打击假冒普洱茶，加强品牌保护，勐海茶厂自2006年元月就正式启用了国家高度专控的前沿印钞技术，作为勐海茶厂的产品专用防伪技术。如何辨别大益普洱茶7542的真假，主要有两个年份的鉴别方法：

　　一、2006年版的防伪鉴别方法，用肉眼就可以直接鉴别：

　　1、内飞防伪线为油漆分段印刷，真品为金属线全埋开天窗。

　　2、内飞花瓣脉络上没有DAYI小字，真品有微小的字，仔细看可以看到。

　　3、外包装的防伪标签也有不同，真品花瓣脉络上有DAYI小字。

　　随着大益普洱茶知名度的提升，假冒的“大益普洱”又再次甚嚣尘上。为了防止消费者的利益受到损害，勐海茶厂采用新的多重防伪科技，于2007年6月1日起，所生产的部分“大益”牌普洱茶开始启用新版“内飞”和“标签”。

　　二、2007年版的防伪标识需要注意四点：

　　①用肉眼直接观察，内飞及标签上均有一根深棕色的线在纸上时隐时现，而且深棕色的线上有激光缩微文字“大益”。

　　②通过紫外线灯进行观察，标签的中间的“益”字显绿色，内飞的中间“益”字和下方空白处“DAYI”显绿色。

　　③在内飞及标签的某一线画中有微缩字母“DAYI”，通过放大镜清晰可见。

　　④这次的防伪技术采用了国际先进的防伪软件生成有很强的防复制性的防伪版纹。

　　对于如何辨别大益普洱茶7542的真假就讲解到这，其实喝茶只要选择适合自己体制、习惯的茶叶就是种好茶。当下假冒的普洱茶到处都是，所以选择有品牌的茶叶是保证茶叶真假的最基本要点。普洱茶有分生茶与熟茶，而胃不好的朋友选择具有暖胃、养胃功效的熟茶进行品尝。

普洱茶的原料是什么？

原料是形成好的普洱茶的基础。普洱茶产区西双版纳和普洱一带，两地山水相连，位于东经99°0l′一102°19′、北纬20°08′一一24°50′之间，大部分县(市)处在北回归线北纬23°26′线)以南，属热带北缘及南亚热带地区，日照充足，年平均气温在18℃—20℃之间，年平均降水量在1500mm左右，平均湿度在80％以上，具有温热湿润的气候特征。区域内有哀牢山、无量山等高大山系及澜沧江、李仙江等江河水系，全境海拔在300～3400m之间，山地面积占95％以上。

由于独特地保留了热带雨林、季雨林和受季夏影响的湿润亚热带常绿阔叶林，成为地球上北回归线附近稀有的一片绿洲，同时，其垫特的自然条件和优越的生态环境使其成为世界茶树原产地的中心地带。普洱茶正是在这种适于云南大叶种茶树生长的环境条件下得以产生。云南拥有丰富的茶树资源。在著名的普洱茶主产区普洱、西双版纳、临沧更是聚集了野生型、过渡型、栽培型古茶树和古茶园。茶树优良品种凤庆大叶种茶、双江大叶种嚣是加工普洱茶的优质原料。茶树生长的环境在1500m以上海拔的高山茶好。

研究表明，要形成普洱茶甘、滑、醇、厚的品质特征，茶树的品种极为关键。

冲泡普洱茶熟茶的水温隔夜普洱茶的冲泡方法

普洱茶的冲泡技巧介绍：

时间：冲泡时间长度的操纵，目地是以便让荼叶的香味、味道呈现充足精确。因为云南省普洱茶的加工工艺和原材料挑选的多样性，决策了冲泡的具体方法和冲泡时间的长度。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、鲜嫩茶冲泡时间短，手工制作揉捻茶冲泡时间长，机械设备揉捻茶冲泡时间短，紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。

普洱茶耐泡，泡了七泡以后茶汤颜色還是深厚，却不知道普洱茶耐泡竟然由于茶叶梗的关联。

普洱茶有以下药用功效：

1、理气降逆、健脾祛湿、降燥化湿。止咳化痰，润肺化痰滋阴降火：柑普茶茶分温和，适合一家人服用。成人胃部不适，或者喝醉酒可以服用柑普茶缓解。经常性服用柑普茶会促进胃里难点得到缓解，降低血脂释放压力。

2、荼叶中带有的茶氨酸、维生素c和维生素P等都是防范高血压的成份。服用普洱茶能让人的毛细管左心室、血压偏高减少、心率缓解和脑部血流量减少，对老年人的高血压与脑血管硬化均有优质的作用。普洱茶可以降低血夜总胆固醇、三酸甘油及游离脂肪酸，减轻胆固醇性轻度脂肪肝情况及提高胆固醇的消除，还可轻微地抑止肝中胆固醇的转化成。普洱茶中与众不同的渥堆制作工艺使裸铜类化合物以裸铜苷的方法存在，裸铜苷具有维生素P的功效，全是防止心肌梗塞的有效化合物。

3、云南省普洱茶治疗高脂血症五十五例与功效不错的降脂药物安妥明医治的三十一例比照，云南省普洱茶的功效还高於安妥明，它减少胆固醇的实际效果则与安妥明类似，且长期性饮用没什么副作用。

冲泡普洱茶熟茶的水温隔夜普洱茶的冲泡方法

普洱茶的冲泡技巧介绍：

普洱茶耐泡，泡了七泡以后茶汤颜色還是深厚，却不知道普洱茶耐泡竟然由于茶叶梗的关联。

普洱茶有以下药用功效：

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