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其他茶（明天就端午节了，发粽子了，点击右键自取）
端午节即将到来，几乎全国各地都兴吃粽子，而南方传统包粽子的大多是竹子叶。竹子叶有很多品种。香味不一。而云南普洱茶，从古至今，这个茶叶都跟竹子有不解之缘。
云南少数民族的竹筒茶，喝茶用竹子做的杯子，装茶做的竹篓子、茶盒。包装普洱茶用的竹棉纸、竹笋壳、竹扎丝、竹筐。
随着近年来的普洱茶发展，竹子在普洱茶中用得越来越少。现在我们很难看见有竹制品包装的普洱茶。一般都被纸袋、纸箱、木盒替代了。
竹筒茶，竹筒茶为圆柱体形，外形柱体光滑，色绿润显毫，冲泡后既有茶香、又有竹子清香，清凉解渴。制作方法为先将鲜叶杀青，揉出茶汁，再装入一定规格的竹筒内，边装边捣实，装满后加塞盖好，并在竹筒体上打孔，以利于散发水分，然后放在40℃左右炭火上慢慢烘烤，随时转动，直至足干。
现在，虽然竹子与普洱茶的缘分在变淡，但随着现在普洱茶的制作便捷及营销的需要。在今年，我看到了形似粽子的普洱茶，虽然说这是营销的需要，但总的来说，对于竹子在普洱茶中利用，似乎我们又看到了一条先的道路。
粽子普洱茶
普洱茶的陈化质量和粗青气
内含决定陈化质量：相同工艺和仓储，能否越陈越香，不是品种决定，而是内质决定。新茶耐泡，生命周期就长，如果普洱茶不耐泡，几年也会变质。随着时间流逝，茶叶的工艺特征，品种特征，地域特征都会渐渐消逝，味道殊途同归，不同的是老茶所吸附的仓储气息和内质影响的厚度。
粗青气：常见于原料粗老的普洱生茶，似青草的气味。因为鲜叶粗老，含水量少，在杀青过程中必须采用“老叶嫩杀”，即杀青时间短杀青温度低，技术不够就很难保证青叶醇等相关青气物质的消散，因此常常会有粗青气。生青气——似青草的气味，因鲜叶内含物缺少必要的转化所致。
熟普洱茶品牌之大益霸主，解析大益熟茶进化史！
熟普洱茶品牌中，大益是当之无愧的霸主，引领熟茶界风头。能长期占据这一地位，必然也历经多年缓慢积淀的过程。
▲大益普洱茶
今天，国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来谈谈大益熟茶。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，成为“普洱教父”白水清嫡传弟子，历年藏有百年宋聘号、1952年红印圆茶、60年代蓝印、88青饼等珍品老茶，并将多年研究老茶心得，整理发布在微信公众号：普洱藏家。
▲普洱藏家茶馆总店
一、熟普洱茶之魅力
提到熟普洱茶，很多人估计会抱有不屑一顾的态度，认为“新手才喝熟茶，老茶客品老生茶”，或者说“熟茶因为快速发酵，茶性已死”。
实际上，普洱生茶与熟茶，是云南普洱茶的两大重要产品分支，缺一不可。生与熟，构成了普洱茶的森林。
粗老与细嫩，风韵初显与阳刚成熟，茶区与山头，纯料与配方，饼茶、砖茶、沱茶，许许多多普洱茶元素，则是构成这个森林的树木。
过分热衷某一个元素，山头也罢，纯料也罢，生茶也罢，熟茶也罢，可能会一叶障目，变得只见树木不见森林。
普洱熟茶作为云南普洱茶的重要组成部分，自有其无可替代的魅力。新出厂的熟茶，滋味醇和，香气纯正，陈香初显。而历经陈化的老熟茶，滋味更加浓郁，显露醇厚的本性，而陈香之气，则由低沉渐渐向高扬转化。
二、大益熟茶进化史
1973年，昆明茶厂成功研制出渥堆发酵技术，后开始量产普洱熟茶。1974年，勐海茶厂开始发酵熟茶，并用于出口，取名“云南青”，并不受市场待见。
1976年，大益推出了7452、7572熟茶，其中7572获得了市场的认可，成为了大益历史生产量最大的熟饼，并被称为熟茶标杆。
80年代中期，勐海茶厂为了拓展低档茶的销售市场，使用更为粗老的原料，生产出8592熟茶，一时间销量创造新高。
随后，大益在中高档料方面实现了突破，在高中低三线全面开花，初具优势，一路奔腾。
至2016年，大益黑马第三代卧式发酵技术申请专利成功 ，大益熟茶达到的技术新高度，足以睥睨业界了！
三、大益坐稳熟茶霸主地位
大益熟茶之所以强大，第一在于规模，第二在于营销。抛开营销方面不谈，今天我们谈谈规模对于熟茶的重要性。
制茶的原料，分不同年份、不同等级、不同产地等。加上渥堆发酵熟茶的过程中，也会造成一定的损耗，因此，没有一定规模的原料存储量，没法做出一款优质熟茶。
此外，普洱茶作为所谓可以喝的古董，是强调持续的、一致配方的茶种，稳定的品质对于消费者来讲是非常重要的。配方要稳定，首当其冲的便是要求原料稳定。
大益的原料存量规模在茶界是有目共睹，因此，也便有了众多优质、低价的大益熟茶。
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云南举办普洱茶博览会古树普洱茶价格持续上涨
5月9日，一些顾主在昆明举行的第九届中国云南普洱茶国际博览买卖营业会上品尝普洱茶。当日，为期四天的第九届中国云南普洱茶国际博览买卖营业会在云南昆明国际会展中心开幕，共有来自世界的300余家茶叶企业介入。作为我国西部最大的茶财富专颐魅展会，云南普洱茶展览会已经成为普洱茶展洽、买卖营业和相助的平台，成为塑造云茶品牌形象、进步云茶知名度的重要途径。据相识，近几年来云南普洱茶价值一连上涨，尤其是稀缺的古树茶广受追捧。本年古树茶的价值比客岁广泛上涨50%以上，个体高端古树茶涨幅到达100%；而相对低端的产物涨幅则大多维持在20
5月9日，一些顾主在昆明举行的第九届中国云南普洱茶国际博览买卖营业会上品尝普洱茶。当日，为期四天的第九届中国云南普洱茶国际博览买卖营业会在云南昆明国际会展中心开幕，共有来自世界的300余家茶叶企业介入。作为我国西部最大的茶财富专颐魅展会，云南普洱茶展览会已经成为普洱茶展洽、买卖营业和相助的平台，成为塑造云茶品牌形象、进步云茶知名度的重要途径。据相识，近几年来云南普洱茶价值一连上涨，尤其是稀缺的古树茶广受追捧。本年古树茶的价值比客岁广泛上涨50%以上，中国十大名茶，个体高端古树茶涨幅到达100%；而相对低端的产物涨幅则大多维持在20%阁下。云南是我国的茶叶大省，2013年云南省茶园面积达586万亩，毛茶总产量31万吨，中国十大名茶，综合产值打破300亿元，产物远销40多个国度和地域。新华社记者 蔺以光 摄
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