绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶内含决定陈化质量：相同工艺和仓储，能否越陈越香，不是品种决定，而是内质决定。新茶耐泡，生命周期就长，如果普洱茶不耐泡，几年也会变质。随着时间流逝，茶叶的工艺特征，品种特征，地域特征都会渐渐消逝，味道殊途同归，不同的是老茶所吸附的仓储气息和内质影响的厚度。
粗青气：常见于原料粗老的普洱生茶，似青草的气味。因为鲜叶粗老，含水量少，在杀青过程中必须采用“老叶嫩杀”，即杀青时间短杀青温度低，技术不够就很难保证青叶醇等相关青气物质的消散，因此常常会有粗青气。生青气——似青草的气味，因鲜叶内含物缺少必要的转化所致。
普洱茶会过期吗
基本每一种食品都有保质期，茶叶也不例外，而普洱茶是否会过期呢？下面跟随小编去详细了解一下。
普洱茶会过期吗？
普洱茶不会过期,普洱茶、黑茶等属于全发酵茶叶，保质期可达10年到20年，因此国家没有对它们制定保质期，这类茶叶存放得当反而能提高品质。
如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。
普洱茶的储存是非常有讲究的，不能把它放在有阳光的地方，而且还要注意防潮，你如果没开封，又是存放在避光、通风、无异味的地方的话保存几十年都没问题。但是普洱茶又分熟茶和生茶，一般熟茶存放时间是个5-10年，生茶20年都行，而且越久越香。
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，较好不要超过18个月再冲饮。
一般人认为散装茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判断茶的好坏，所以大都喜欢购买散装茶。实际上，散装茶在销售的过程中就在不断地变质，因为露放在空气中，一是吸潮、二是吸异味，这样就导致茶叶无形之中会发生质变，使其丧失原茶风味。与散装茶相比，包装茶的优点较多，比如不易受到污染，不易变质，而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容。
作为普洱茶商的独白（四）
新生茶尚不具备立即饮用的条件，这个看法正在被更多的消费者所认知，认为新生茶就是普洱茶的要么作为普洱茶的“时尚”延续一段时间，要么留给今后作为业界的笑料。所以，新生茶基本只能以储存期待转化作为购买的目的。从投资这个角度来看，如果非屯不可的话，我也建议大家收一些大厂常规货、标杆茶（比如大益７５４２），用于妥善储存（我这些年来一贯的观点：最好还是放在南方好些，北方实在太干了对转化是不利的）以备七八年、十来年后出售。但即使这样可能也面临着难以收到一定量（比如每年收100件）货真价实大厂常规货的情况。
我为什么建议收大厂常规货？我熟识的不少朋友在做茶，每年还会有不少发烧友亲自上山做茶。如果只是自己以及周边朋友喝喝或者把上山做茶当成旅游、体育活动，那都无可非议，好事。但是如果寄希望于今后作为商品出售，那可能会有难度，哪怕你手上的茶真的好得不得了，仍要考虑到未来的市场变数及销售宣传成本。我常跟伙伴们打这样的比方：把你做的茶出上一泡与其他九泡茶混在一起，如果找几个专家来盲评的话，还能找出你做的茶吗？我相信十个专家会有八个九个可以找出大益的７５４２或者下关的铁饼、甲沱什么的，但要找出其他茶厂做的茶就比较困难。为什么？稳定且易于辨别的风格及普遍的认知度对于茶的未来销售至关重要。
本文转载自“习茶人黄刚huanggang-f5”的微信公众账号。
普洱茶知识之几类普洱老茶的现状的介绍
普洱茶老茶头是普洱茶的一种小类。是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩。这类茶是人工渥堆发酵产生的，冲泡后茶汤更浓，非常耐泡。
第一类，普洱茶的生产、销售企业未售出的库存。这种库存的茶由于是自然存放一般会沉香不足。如果仓库湿度大还会有霉味或湿仓味。如果仓库防潮做得好，会有一些比较好的茶。
第二类，普洱茶生产企业当年挑拣出来的粗叶、碎茶，放置库房多年，有的被找到后翻压成了老茶饼。这类茶一般都会香气严重不足，而且很多受过潮。
第三类，山区茶农当年制作后没售出而又没扔掉的晒青毛茶，有人零星收拢后翻压成紧压茶或作为老散茶销售。这类茶跑香和易酶便是通病。
第四类，广东仓储茶。广东仓储的茶大体可以分三类：控制型干仓、自然仓、人为湿仓。广东虽有存茶传统，但大量存茶是近十年的事，广东的人为控制湿度的干仓应该可以存出好茶，但目前这种仓数量不多且存茶时间还不长。自然仓是广东最多的存茶方式，由于广东属于高温高湿地区，自然存放的茶叶跑香是通病，如果存放地方湿度过大还会受潮发酵。如果存放地相对干燥则会有比较好的茶。广东仓储中前些年有湿仓存法，就是用认为增加温度湿度方法让茶加速变化，虽然近年来湿仓存法已被普遍认为是不好的存放方法，湿仓味也被普遍拒绝，但用湿仓法存留下来的茶已有很多，其中还有不少是轻度入湿仓后拿出来退仓的茶。
第五类，人为做旧的“老茶”。一般用轻度发酵加湿仓存放的方法可以让茶的变化速度加快2至3倍。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
