【观点】普洱茶的未来消费市场-茶礼仪网

　　十年后这个行业会流行什么？

　　记得1995年，我的普洱茶师父问我，义荣啊！香港如果1997年之后没老茶了，十年后您卖什么呢？我告诉师傅，还是卖普洱茶啊！师傅又问是什么样的普洱茶啊！我又告诉师傅，就是卖好喝的普洱茶……。

　　1995到2005年第一个十年过去了，古董茶少了也好贵了，印级茶贵了也少了，一切好喝的普洱茶都出名了，出名的普洱茶都变明星贵茶了。

　　2005～2015年第二个十年也过去了，1938年之前的古董茶一片破百万人民币，1967年之前的印级茶一片破50万人民币，1997年回归茶一片1～2万人民币，1997～2007年的陈年大树茶还在千元到数千元之间，所以机会真的来了。

　　十年后普洱茶行业机会所在，2025年云南普洱茶的大机会才到来了，原料〈大树茶纯料〉更少也更争抢，所以更珍贵，而陈期满20年以上的大树茶开始变得更有优势了。

　　“实现自己的梦想，也实现别人的梦想”，这两句话是我经营普洱茶26个年头，一直在我脑海里的能量，所以提出【资源共享、平台共营、获利共得、成就共有】的方式。

　　如果还只是在为自己挣钱，那就太没意思了，普洱茶的未来消费市场，远远超过大家的想象，所以大友是在透过与茶友的沟通，达到更远大的创新推广普洱茶的方式与力量！

　　让顾客非买不可的质地

　　一杯能让茶友顾客喝了会记住的好茶，它就叫“大友普洱茶”。

　　如果大友茶没有让茶友顾客想留有的意义与价值，那么大友团队就不可能这么有精神，有朝气了。

　　我带着团队就是要赢

　　大友从台湾东部出发，在中部大放异彩，又在北部深耕勤奋，然后成就了一番普洱茶事迹，深入云南又到广州芳村，再面向全国，由加盟改直营，由批发改订制，大友茶品从茶树鲜叶开始，到大友自设茶厂严格加工，又到专属茶仓存藏，又有大友自己的茶艺团队，大友就是在传播推广普洱茶的喜悦！

　　“小皇帝饼”，2015年大友的第一款大树生茶品，您有机会一定要认真品一品，因为现在每饼100克，才人民币：160元而已，“小皇帝饼”的大树茶风格，保证让您喝了一定忘不了的！

　　大家一起喜爱普洱茶，大家一起在普洱茶事业中成就自己的小雀幸或大梦想！

　　小雀幸就是喝茶不用钱，还可以获得利益。

　　大梦想就是通过喝茶、藏茶获得非凡成就。

　　乐观﹑拥抱变化

　　普洱茶可爱就在它会变化！

　　不变化就没越陈越香的美妙了

　　缓慢的变化～生茶自然发酵

　　快速的变化～熟茶人为发酵

　　都是变化

　　呼吸在、变化就一直在……

　　就因这变化一直在，所以造成越来越多人一起来喜爱。

　　有些普洱茶的变化是很呆滞的，例如大量产制的小树台地茶〈有化肥农残〉，例如人为炒作的大量机制茶〈好原料不可能大量机械化产制〉，有些普洱茶的变化是可以预见的，变化的色、香、味、韵都是有一定情感可以被追求变化的人感受到的！

有用+10

赏

女性哺乳期是否可以喝普洱茶？

　　女性哺乳期是否可以喝普洱茶？对于平时有喝茶习惯的女性而言，很多都比较想了解在哺乳期是否可以喝普洱茶？下面小编将详细的为您介绍。

　　茶里有可可因,如果是哺乳的话,宝宝会睡不好,会哭闹,会很多很多,总之是对宝宝不好的,所以在哺乳的话茶,巧克力都是禁食的东西之一,如果真想减肥的话可以做做瑜珈。

　　据专家研究，茶中的鞣酸被胃粘膜吸收，进入血液循环后，会产生收敛的作用，从而抑制乳腺的分泌，造成乳汁的分泌障碍。此外，由于咖啡碱的兴奋作用，母亲不能得到充分地睡眠，而乳汁中的咖啡碱进入婴儿体内，会使婴儿发生肠痉挛，出现无故啼哭。哺乳期期间大量饮茶，也会造成奶汁分泌不足，影响婴儿的健康。为了孩子的健康哺乳期母亲较好不要喝普洱茶哦。

“能入口的古董”普洱茶的“陈化”原理

普洱茶“陈化”原理：导致普洱茶“越陈越香”的原理，是茶叶内的茶多酚与空气中的氧气接触，发生非酶促自动氧化，进而与其他物质聚合，形成黄褐色聚合物，使普洱生茶汤色逐渐加深、直至变为黄褐色的过程。

茶叶的鲜爽物质氨基酸遇到空气里的氧以后，逐渐氧化、降解和转化，或与茶多酚的氧化产物结合形成暗色聚合物，抗坏血酸氧化使色泽和茶汤褐变；

芳香化合物含量显著下降，同时产生丙醛、2,4一庚二烯醛等，使茶叶鲜味消失，陈香显露，叶底转暗，汤色红褐；多酚类的氧化，使苦涩物质减少，滋味逐渐趋于醇和；

茶黄素、茶红素在储藏中发生氧化后，使非透析性的高聚合物（茶褐素）积累，茶汤红褐，叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变，逐渐形成普洱茶“越陈越香、红褐明亮”的品质特点。

普洱茶的干醒阶段：干醒，顾名思义，就是普洱茶干茶的醒茶。

1、从密闭到开放

整件的茶也好，整提的茶也好，密封在纸箱也好。相对来说，普洱茶的保存，都建议保存在一个相对密闭的环境里。整件的茶叶，要么竹筐装起来，外面套上麻袋捆得严严实实，要么纸箱封紧。经过了一个较长的时期，茶陷入了“沉睡”之中，若立刻喝，难免会有沉闷之感，甚至夹杂有各种异味。如果是散茶，那么就敞放在空气中；如果是紧压茶，还需要继续分解为小块；如果是饼茶，需要尽可能保持条索完整。老茶也许已经很松，条索完整保存的机会较大，通常已经用不着去撬茶，简单拨动下，就散开了。

2、摊开静置，装进罐子里

撬散的茶叶直接放在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天，上面盖上棉纸静置。如果是渥堆的水味较重的茶，这个时间可能是10-30天，具体以闻干茶堆子味不明显为止。

当然，不是罐子也没有关系，用无异味的干净纸盒、纸袋都可以起到相同的效果。选择陶罐或者紫砂罐，只是因为陶器能够透气。考虑到这一点，如果罐子上面已经上釉，那么醒茶的效果明显就会差很多。就我个人的看法，几元的无釉的陶罐，普通的紫砂罐，跟用顶级好泥的紫砂罐；在醒茶方面，并没有什么高下之分。我更关注实用价值。好泥制作的紫砂罐，更多的价值在于把玩。

新的醒茶罐同样需要一个处理过程，沸水煮下，然后晾干，重复几次，就可以用来醒茶了。有茶友问到分解成的茶块大小应该怎样？其实在保持条索完整的前提下，分解得越小越好。对于很紧的砖茶来说，实在分解不开的话，至少也得分解到7-8克一小块为宜。

到这里，普洱茶的干醒阶段便结束了。这个过程，根据不同的茶，需要7天到半年。做茶的时候，我们强调做茶看茶。醒茶的时候，也是一样，要看茶本身。

普洱茶的湿醒阶段：干醒结束后，还需要湿醒。湿醒，其实就是大家日常所说的洗茶。

洗茶=湿醒？其实，对于普洱茶来说，湿醒的意义大于洗茶，虽然是同一个过程。我们在强调洗茶的时候，目的是为了卫生，所以会考虑任何茶，都用高温来洗茶。因为高温消毒嘛。拘泥于洗茶，忽略了醒茶的意义，就会造成冲泡普洱茶犯下致命错误。冲泡出来的茶，口感并不理想。湿醒的过程，又称润茶。

对于茶友们来说，生茶洗茶一遍，熟茶2-3遍，基本都印在心里了。润茶，而不是烫茶，从字眼上也可以看得出，要温柔很多。昨天跟到访的茶友，差不多花了半小时谈这个过程。新茶，春茶，较嫩的茶；用大约85度左右的水去润茶，后续的滋味明显好过用95度以上的水温。

经过了干醒和湿醒，新茶可能是一周；对于老茶来说，可能是3-6个月；即可开始进入美妙的品饮过程了。当然，建议同时醒几个茶。否则，茶不好的话，几个月醒茶的工夫就白费了，实在是痛不欲生。

文/涂鑫茂